姜末

蘿蔔花枝丸湯★okane

電鍋幫你省下好多力的家常湯品！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/07/blog...

食材：白蘿蔔、花枝丸、薑末、鹽、香菜

低碘料理~茄子(只有成品照)

第二道低碘料理~茄子(油煎味道) ~不想吃油煎的可以改用電鍋蒸清爽的

食材：茄子、薑末、蒜末、茶油、糖、白醋、胡椒粉、九層塔末

薑末豆豉炒辣椒（家常備醬）

食材：薑、豆豉、醬油、辣椒、油

《深夜食堂 》唐揚炸雞🐤 炸雞親子丼

不管是日本還是台灣，阿嬤的手藝總是無人能敵，讓深夜食堂老闆拱手讓出廚房的料理就是東京奶奶的「炸雞親子丼」。 好吃的唐揚炸雞可以當老...

食材：雞腿肉、地瓜粉、蒜末、太白粉、薑末、洋蔥、醬油、雞蛋、清酒、糖、味醂、鹽巴、柴魚片、水

眷村炸醬麵

加了青辣椒的炸醬麵不只口感更豐富還多了一分的清香。怕辣的人可以使用青龍（糯米椒）代替，但敢吃辣的人推薦一定要試試看用牛角椒或羊角椒...

食材：豬絞肉、蛋、甜麵醬、小豆乾、辣豆瓣醬、糯米椒/牛角椒、醬油、小黃瓜/豆芽、紹興酒、太白粉、糖、水、蔥、蒜末、薑末

檸檬手撕雞

食材：雞絲、蒜末、薑末、蔥末、小米辣、白芝麻、乾辣椒粒、熱油、醬汁：醬油膏、檸檬、水、香菜

蝦仁粉絲

粉絲泡軟，與蝦、醬料電鍋蒸煮，加了沙茶的醬料，香~ 白蝦富含多種營養素，其中鈣、鎂可以幫助肌肉活動協調，是讓神經正常傳導保衛官，蛋...

食材：宏都拉斯白蝦、粉絲、蒜末、薑末、鹽巴、沙茶醬、醬油、醬油膏、熱水、米酒、水

檸檬蝦

酸甜清爽的檸檬蝦是熱門的美食。一般選用肥美的泰國蝦，炒香或過油炸，再淋上醬汁拌勻，香氣撲鼻。其實使用家中常備的調味品，搭配好買的白...

食材：宏都拉斯白蝦、蒜末、二砂糖、薑末、新鮮檸檬汁、辣椒末、新鮮檸檬皮屑

【雞肉料理】日式燉雞肉配蔥薑泥

最近兩個禮拜很喜歡買去骨雞腿排來料理 這次分享一道很簡單的 #雞肉料理 食材概念與蔥油雞 有點像 烹飪方式與日式角煮 有點類似 ...

食材：去骨雞腿排、昆布、水、蔥末、醬油、薑末、米酒、烏醋

【櫛瓜辣炒肉末】ft. OMNI新豬肉

#減脂料理 今天這道是跟「OMNI」亞洲植物肉品牌合作，用OMNI新豬肉＆李錦記香菇素蠔油做了一道「櫛瓜辣炒新豬肉」。 IG更多...

食材：1.OMNI新豬肉（也可改用一、2.櫛瓜、3.杏鮑菇、4.李錦記香菇素蠔油、5.薑末、6.辣椒、7.白胡椒

宮保雞丁（免油炸版）

在外面的熱炒店或餐廳點這道宮保雞丁，雞丁是一定先過油的，每次大家挾到最後一塊，盤底的油量總是驚人。其實只要用比平常炒菜再多一點點的...

食材：雞里肌肉、乾辣椒、醬油、蔥、米酒、烏醋、薑末、太白粉、蒜頭、糖、原味花生粒、麻油

鮮蚵嫩豆腐【李錦記舊庄特級蠔油】

沾裹太白粉汆燙的鮮蚵能夠維持豐盈飽滿，再與滑嫩的豆腐、炒香的豆豉與多種辛香料做搭配，以蠔油拌炒提味，鮮美的味道加上多重香氣，令人食...

食材：蚵仔、嫩豆腐、李錦記舊庄特級蠔油、乾豆豉、香油、薑末、蒜末、辣椒、蔥、米酒、太白粉

味增海苔豬肉捲

＃豬里肌肉料理 豬里肌肉油脂較少，料理過頭容易吃起來太乾柴！ 建議透過醃製方式改善肉質，並運用火侯來讓肉質軟嫩一些。 這道味增海苔...

食材：豬里肌肉片、薑末、無糖優格、海苔、味霖、味增

薑汁燒肉米漢堡 (內有影片)

教你如何製自摩斯米漢堡 影片連結：https://youtu.be/qOIwL-uQUzU

食材：白米、紅藜、五花豬肉片、白芝麻、醬油、美生菜、鹽巴、米酒、美乃滋、砂糖、洋蔥、薑末、沙拉油

【蔬食家常料理】香菇燒豆腐💗

分享我家很常吃的一道菜~香菇燒豆腐 香氣四溢，好吃又下飯

食材：香菇、板豆腐、紅蘿蔔、綠花椰菜、醬油、素蠔油、砂糖、薑末、水、太白粉水(可省略)

紅燒豆皮鑲肉

紅燒豆皮鑲肉 / 給新手的料理教學 　 　　 　 豬絞肉簡單抓醃之後，包入豆皮內，再下鍋煎 最後用紅燒醬汁慢慢燒它，入味...

食材：生豆皮、豬絞肉、雞蛋、食用油、蔥、水、薑末、糖、蒜頭、醬油、鹽、米酒、胡椒

麻婆豆腐🌶️

夠辣下飯，先吃三碗！🤤🤤🤤

食材：絞肉、豆腐、花椒末、葱花、料酒、辣豆瓣醬、蒜末、醬油、薑末、水、白胡椒粉、油、太白粉