姜末

宮保雞丁

食材：去骨雞腿、花生、醬油、蒜頭、米酒、薑末、糖、青蔥、胡椒粉、辣椒、太白粉、鹽、香油

川味麻婆豆腐（郫縣豆瓣醬）

下飯神器，麻辣鮮香，常備菜。

食材：絞肉、中華嫩豆腐、郫縣豆瓣醬、太白粉水、醬油、蒜末薑末、老抽、胡椒粉、花椒粉、雞粉、糖

高麗菜＆韭菜水餃

自己動手包水餃～

食材：高麗菜、韭菜、絞肉、豬絞肉、蔥薑水、蔥（切末）、香油、薑末、白胡椒粉、水餃皮

酸菜排骨

鹹酸的酸菜排骨，非常開胃下飯喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts/OFBmbi9xpcA

食材：排骨、酸菜、醬油、蒜末、米酒、薑末、胡椒粉、蔥花、辣椒、砂糖

奶油香蒜蛤蜊

吃起來清爽濃郁(*¯︶¯*)

食材：蛤蜊、蔥花、薑末、奶油、九層塔葉、酒釀、鹽巴

超鮮的台味中卷米粉湯

這幾天天氣轉涼， 又到了喝熱湯的時節， 下班在超市看到美味的中卷， 那就來煮碗台味滿滿， 鮮美好喝的中卷米粉湯吧～ #小磨坊鰹魚高...

食材：乾米粉、中卷、小磨坊鰹魚高湯包、薑絲、水、蝦米、薑末、九層塔、米酒、魚露、小磨坊純白胡椒粉、糖、香油、油蔥酥、小磨坊黃金蒜油、鹽巴

噴噴香」芋頭燜飯

我打賭你不會只吃一碗就停下來！ 這份芋頭燜飯食譜，香酥粉糯的芋頭丁、充滿味道的米飯、鹹鮮帶甜的香腸、鮮美的蝦幹和青蔥，它是真正的美...

食材：大米、香菇、大芋頭（去皮）、薑末、蔥、臘腸、紅蘿蔔、蝦乾、鹽、白胡椒粉、五香粉、淡醬油、蠔油、水、蒜末(可選)

素炒西洋芹

西洋芹口感清脆，搭配油豆皮、木耳、舞道菇清炒一道素食料理，還蠻好吃的喔~😃

食材：西洋芹、黑木耳、油豆皮、舞道菇、香油、橄欖油、鹽巴、素香菇精、薑末或薑絲、水

番茄燉牛肉(無水)

食材：牛肋條、牛番茄、薑末、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、蠔油、糖、番茄糊、番茄醬、鹽、米酒

鮑魚粉絲煲

女兒喜歡吸飽醬汁的粉絲條，兒子喜歡Q彈有咬勁的鮑魚，而這道菜簡單又美味又體面~粉絲完全吸附了熬煮鮑魚醬汁的精華，鮑魚肉質清甜彈牙，...

食材：帶殼鮑魚、冬粉、蒜粒、薑末、香菇素蠔油、二砂糖、紅辣椒、蔥花、香菜

韭菜花豬肉丸燒冬瓜

超級無敵簡單的韭菜花豬肉丸燒冬瓜，清爽又好吃。薑末是整道菜的靈魂，瓜類跟薑很對味，又可以平衡性寒的特性。自製蔬菜豬肉丸，加入自己喜...

食材：自製韭菜花豬肉丸、輪切冬瓜、薑末、辣椒、醬油、醬油膏

五味醬中卷

昨天託住在海港附近的朋友買到很新鮮的中卷，新鮮的中卷其實也不用過多的烹調，燙熟之後淋上特製的醬汁，就非常美味了，這道做法簡單，大家...

食材：中型中卷、蔥段、番茄醬、薑片、薑末、米酒、蒜末、香菜末、辣椒末、白醋、醬油、砂糖、鹽巴

日式麻婆茄子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_-ba1Rrq_uE

食材：茄子、豬腳肉、青蔥末、蒜末、片栗粉、薑末、水、豆瓣醬、甜麵醬、高湯粉、醬油、砂糖、香油、鹽

蒜香蒸蝦-一鍋到底

．料理海鮮，不再是難事！ 一向讓人覺得處理麻煩、不易料理的海鮮，自從運用鑄鐵鍋後，也都變得簡單，鑄鐵鍋的蓄熱性佳，可瞬間鎖住肉質湯...

食材：蝦、洋蔥、鐵壺水、娃娃菜、黑胡椒粒、粉絲、糖、薑末、鹽、蒜頭、橄欖油、蔥、紹興酒、香菜、香油

[懶人簡單料理] 懶人水餃

對於懶人來說，煮水餃方便快速就能解決一餐,有空的時候就可以包一冰冷凍👍👍

食材：豬絞肉(瘦7分肥3分)、水餃皮（中餃皮1包55顆、高麗菜、韭菜、薑末、米酒、香油、麻油、鹽巴、包餃神器、蔥、醬油、白胡椒粉(依個人喜好)、沙拉油、蛋黃+蛋白

泡麵甜椒盅🎶

統一麵獨特的肉燥風味， 
 是台灣人民的共同記憶； 
也是懷舊的國民美食。 
 香噴噴的麵條， 
 加入肉末、雞蛋一起烘烤， 
...

食材：統一麵肉燥風味、甜椒、薑末、豬絞肉、蔥末、醬油、味醂、五香粉、白胡椒粉、起司片

木耳炒金針

我很喜歡吃金針花，但從小都是以金針排骨湯的形式出現，想試試看能不能用炒的來帶便當，就成了這一道料理。 與木耳搭配，吃起來口感爽脆，...

食材：木耳、金針花、蠔油、薑末、水、蒜末、糖、蔥末、烏醋、米酒