奶醬

巧克力蛋奶醬佐莓果

苦甜酸交融的奇妙滋味 冰涼享用最讚

食材：蛋黃、糖、牛奶、無糖可可粉、辣椒粉、綜合莓果

咖哩奶醬蔬菜燉雞〞一鍋搞定一餐

完整版食譜：https://goo.gl/t9oK2w 不想煮太多道菜，又想攝取豐富的營養 燉菜類料理是挺好的選擇之一~ 不用太多...

食材：去皮雞腿排、玉米筍、鮮香菇、馬鈴薯、彩椒、市售白醬、鹽/咖哩粉、水

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水

瑪莎曼牛肉咖哩

泰國的瑪莎曼咖哩味道豐富濃郁充滿層次，感曾被CNN票選為世界第一美食。在這道料理中融合了各種香料的辛味，椰奶的溫和，魚露的鮮鹹和棕...

食材：瑪莎曼咖哩醬、罐裝椰奶、牛肉、魚露、蕃薯、棕櫚糖、菇類、洋蔥、九層塔

全素抹茶雙層起司塔

這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多...

食材：大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉

鮮蔬白醬焗烤飯（奶素）

只要有康寶玉米濃湯粉和起司片，就可以完成有香濃奶味的白醬。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、糖、青江菜、海鹽、玉米粒、芶芡水、起司片、康寶玉米濃湯粉包、起司絲、無塩奶油、米飯

寶寶副食品-奶香青醬鮭魚飯

食材：鮭魚、薑.蔥段、綠花椰菜、洋蔥、玉米筍、鮮奶（或配方奶）

生酮版萬用綠花椰米塔塔醬

#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉，也可以當吐司抹醬，漢堡抹醬，是多種用途的沙拉醬。最棒的是，快速完成，不需要費工攪打。

食材：英式奶油醬、綠花椰菜、蘋果醋、羅漢果糖、玫瑰鹽、椰奶或牛奶

純素黑松露蘑菇意大利飯

今次想分享這個是純素意大利飯, 從零開始，雖然沒有忌廉，奶或蔥蒜，但也能夠煮到超香濃，彈牙又creamy! 通常傳統的意大利飯是比...

食材：阿柏里歐米、腰果奶、黑松露醬、素牛油、蘆筍、啡蘑菇、蠔菇、水、鹽、素雞粉、素芝士粉

焗烤鮮蝦酪梨（S&B山葵醬膏/聖誕節）

非常開心這次舉行S&B的主題產品，從小到大家裡的冰箱ㄧ定有S&B山葵醬、咖哩粉等。今天食材採用酪梨跟鮮蝦搭配由山葵...

食材：酪梨、蝦子、小蕃茄、九層塔、起司絲、醬汁、美奶滋、S&B山葵膏、醬油、糖、檸檬汁

百香果奶醬乳酪塔（6吋、免烤箱）

這款冰涼的百香果奶醬乳酪塔，酸酸甜甜的百香果，搭配有如冰淇淋般口感的乳酪，好清爽、好消暑的滋味，真是一道適合夏天的甜點。

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、新鮮百香果汁、動物性鮮奶油、吉利丁粉、全蛋、冷開水、無鹽奶油（軟化）、百香果果肉

玫瑰醬香芒優格奶酪

很適合夏天食用的一道冰涼甜點，只要注意吉利丁凝固比例，奶酪的作法很簡單，吉利丁1克對50g液體。這次加了優格，每5g吉利丁多加50...

食材：全脂鮮奶、福樂好優頂級牛奶優酪500G、砂糖、新鮮芒果、玫瑰花醬、蜂蜜、糖、吉利丁片、吉利丁片/2.5g、檸檬汁、檸檬皮

快樂兒童堡🌿全素

4月4日就是兒童節了，今天這道植物肉料理-快樂兒童堡，不僅可以讓孩子，愛護動物、少吃一頓肉食，也為地球減碳儘一份心力，環保又極富教...

食材：新豬肉 ​、麵包粉、大白菜、植物奶、西洋芹、漢堡麵包 ​、純素起司片、番茄 ​、香椿醬 ​、義式香草、黑胡椒粒、番茄醬、純素美乃滋、糖、鹽、油

印度脆餅佐咖哩醬★okane

印度脆餅本身的鹹味，配上中辣咖哩醬，印度人很多素食人口，這樣吃很正常，唷！快來一起印度式的擺頭，नमस्ते(Namastē；你好...

食材：（中辣）純素咖哩醬、椰奶、印度脆餅

派對料理【鮪魚沙拉脆脆杯】

最近天氣實在悶熱，想吃點涼的開胃菜，又希望能快速上菜，那你一定要試試看這道「鮪魚沙拉脆脆杯」。做法簡單又快速，餛飩皮做成的脆口小杯...

食材：餛飩皮、洋蔥、罐頭鮪魚、美乃滋、煉奶、玉米、青豆、黑胡椒、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌咖哩炒醬、香菜或蔥花

蘑菇奶醬鮭魚～（一鍋搞定）

住在法國時，法國轟媽常常喜歡使用crème fraîche和洋蔥，蘑菇來烹飪料理！喜歡白醬的朋友，不仿試試這道簡易的蘑菇奶醬鮭魚～

食材：鮭魚排 (無刺）、鹽、洋蔥（切碎）、蘑菇（切片）、蒜（切末）、黑胡椒、鮮奶油、巴西里（乾）、檸檬汁

峇里島風味雞肉Satay和美味花生醬料

我的未婚妻最喜歡去度假的地方就是印尼的峇里島，我認識她後我們也去了幾次峇里島玩。對峇里島的印象就是峇里島的太陽很溫暖而且食物真的太...

食材：雞胸肉、椰奶、鹽、紅咖哩醬Paste、糖、花生醬、咖哩粉、檸檬汁、印尼醬油、鹽巴、洋蔥、大蒜、薑、花生