奶蛋素

玉子燒

食材：雞蛋、糖、水、太白粉、鹽巴

腐乳高麗菜

食材：高麗菜、蒜片、豆腐乳、辣椒

家常蕃茄炒蛋 快速上菜

小時候最喜歡吃媽媽炒的蕃茄炒蛋 簡單又好吃 且還有滿滿的茄紅素 營養滿分 每天吃一盤 可以讓皮膚變得光亮又年輕喲 Youtube...

食材：中蕃茄、蛋、蕃茄醬、糖、鹽、水

日式輕乳酪蛋糕(低碳版)

淡淡的乳酪香與濕潤的蛋糕體 低碳板與很好吃,一口吃下超級對味

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃、杏仁粉、蛋白、赤藻糖

煮出成功的蛋花湯~菠菜香菇蛋花湯(影片)

清爽沒有負擔的蛋花湯，只要記得幾個小技巧，就能煮得漂亮! 影片教學:https://youtu.be/oUdHZRtpemY

食材：菠菜、鮮香菇、鮮味抄手、雞蛋、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、水 或 高湯、香油

金沙鴻喜菇

我個人很喜歡蛋黃炒至泡沫狀後的濃郁香氣，無論是搭四季豆、豆腐、杏鮑菇、苦瓜和筊白筍都好合！一道簡單又美味的料理就能快速上桌囉😋

食材：鹹蛋、蒜頭、鴻喜菇、辣椒、青蔥

有玄機～嫩煎蔥花雙蛋豆腐🍳

之前在網路上有人分享過，調味有點忘記了，今天自個依喜好調味，希望家人們愛不釋手！😜 我阿母跟阿爸看到，立馬Order做給他們吃，我...

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、薄鹽醬油、蔥花、海鹽、冷凍紅蘿蔔丁、鮮味炒手

涼拌皮蛋豆腐

食材：嫩豆腐、皮蛋、柴魚片、醬油膏

金針菇炒蛋

爽口美味。 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?owner=wasd5205...

食材：金針菇、蛋、鹽、蔥、白胡椒、奶油

好下飯～ 金沙皮蛋四季豆

其實鹹蛋混很多食材都很好吃 有次發現若再加上皮蛋 整體有更不同的感覺 我自己很喜歡～～～～

食材：四季豆、皮蛋、鹹蛋、蒜頭

💮酸辣豆皮💮

在自助餐常有這道簡單配菜，每每看到豆腐攤炸豆包的回鍋油，都心驚驚，生豆包，自己少量油煎，也能香香酥酥，比較健康哦～ 加點醬汁就是很...

食材：生豆皮、香菜末、醬油、醬油膏、辣椒醬、糖、烏醋、薑泥、蒜末、胡椒粉、香油

🍂麻油素肉燥蛋【蛋奶素】

秋意漸濃～🍂 將菇菇們切小丁偽成肉燥，把阿嬤的手工麻油拿出來使用，薑香、麻油香、菇香及蛋香成就了這道暖心暖胃菜餚！ 不管是配白粥或...

食材：雞蛋、鴻喜菇、海鹽、老薑片、麻油

【甜品】蛋白燉鮮奶

港式甜品蛋白燉鮮奶 超滑嫩 既養顏又暖胃❤ 只需3樣材料和15分鐘就可以喇～新手第一次做也能成功的簡易甜品！ 影片：https:...

食材：蛋白、牛奶、糖

焗烤起士地瓜泥

草莓家兒子的交功課作品 幼稚園老師教的防疫點心

食材：地瓜泥（過篩）、砂糖、鮮奶、焗烤起士絲、無鹽奶油

鹹蛋炒絲瓜

我完全受不鳥這道菜，這對鹹蛋控來說根本就是極致美味，以鹹蛋白碎取代鹽，減少身體攝取負擔也增添絲瓜原味與甘甜，湯汁還可以拌飯或直接當...

食材：絲瓜、鹹蛋、薑末、蒜末、米酒、白胡椒粉、油

溏心蛋

適合新手的食譜，比想像中簡單easy，短短3步驟就能做出像樣的溏心蛋。 📍內有完美半熟蛋的作法🥚 食譜中的量一次可做8顆蛋，我們...

食材：蛋（常溫/冷藏都ok）、熱水、味醂、醬油、清酒、月桂葉、八角

素食筒仔米糕

外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。

食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒