奶油食譜

青蔥魚鬆鹹香司康

這樣的司康真的世界無敵酥，酥到掉滿地，我非常享受這樣的口感。因為青蔥魚鬆是偏台式的口味，我最喜歡搭配一杯熱呼呼的烏龍茶一起享用，直...

食材：魚鬆、蔥、中筋麵粉、糖、無鹽奶油、蛋、鮮奶油、泡打粉、鹽

厚切培根蛋黃義大利麵

食材：厚切培根、義大利麵、雞蛋、起司粉、奶油、黑胡椒、鹽巴

入口即化～超輕柔綿密！百香果輕乳酪蛋糕

使用百香果製作的甜點中，我自己最喜歡的就是這款「百香果輕乳酪」了，綿密輕柔的口感，入口即化～ 這款甜點的製作過程比較長，不過每次...

食材：參考份量：、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白(大約60g)、百香果醬、檸檬汁、牛奶、砂糖、蛋黃(大約40g)、玉米粉、低筋麵粉

香蕉燕麥鬆餅 小V格子 寶寶 副食品

食材：燕麥、蛋、奶油、香蕉、糖

「日式龐多米」黑芝麻白吐司| 媲美生吐司

你一定會喜歡這個黑芝麻白吐司的！ 它又軟又香，有堅果味，微微的鹹，雲般蓬鬆的質地、軟而薄的硬殼，入口即化的奶香味。 撕開時那蠶絲...

食材：水、糖、鹽、蜂蜜、高筋麵粉、脫脂奶粉、乾酵母、無鹽奶油、黑芝麻

奶油雙菇紙包魚

我沒有烤箱，所以放進鑄鐵鍋燒的～超級懶人料理 也可以放電鍋用蒸的

食材：魚、洋蔥、奶油、鴻禧菇(好菇道)、黑胡椒粒、美白菇(好菇道)、鹽、大蒜、義大利香料、香菜

薯泥

要做出像餐廳一樣的薯泥，只要加入奶油和牛奶兩樣食材，就可以讓口感變得非常綿密可口！因為沒有多餘的添加，趁熱吃最好吃。如果放冷變硬，...

食材：馬鈴薯、奶油、牛奶、鹽、黑胡椒

巧克力奶油蛋糕捲

27cm*27cm的烤盤. *將材料中的可可粉全部換成抹茶粉就是抹茶奶油捲了.

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、蜂蜜、無鹽奶油、蛋白、牛奶、砂糖、蛋黃、鮮奶油、香草精、巧克力粉

Creamy parsley pasta

食材：Linguine noodle、Butter、Yellow onion、Garlic、Carrot 🥕、Red bell pepper、Chicken broth、Milk、Parmesan cheese、Fresh parsley 🌿、Salt、Black pepper、Flour

高蛋白柚香優格生乳酪

想不到Spark Sherbet優蛋白雪酪紅柚金桔還能跟乳酪蛋糕一起搭吧！ 　 使用優格取代傳統的鮮奶油 減少乳酪蛋糕原有的高熱量...

食材：輕纖燕麥脆片（植萃焦糖海鹽）、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、優蛋白雪酪-紅柚金桔、鮮奶、吉利丁片、熱水

迷你小餐包(奶素)

烘焙新手請進～鬆軟香甜的小餐包，作法一點也不困難！ 🍔相關食譜：「美式小餐包(中種法)」、「美式小漢堡Sliders」、「全麥小...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、鮮乳、熟白芝麻

鮮奶油白醬

做好的白醬可以煮成濃湯，或用於各種想要有奶油風味的料理。 今天的白醬加了幾乎一整罐（一公升裝的）烘焙時用剩下的鮮奶油。超級香濃。...

食材：低筋麵粉、奶油（橄欖油）、牛奶（水）、鮮奶油、鹽（今省略）、黑胡椒粉（省略）

美式小餐包(中種法)

這款麵包做法簡單，卻鬆軟細膩，美味程度與麵包店奶香餐包相比毫不遜色。 初學者更可以在製作過程中認識麵包的基礎知識。邀您一起來做烘...

食材：中筋麵粉、海鹽、(奶粉)、速發酵母、中筋麵粉(手粉)、砂糖、鮮乳、雞蛋液/鮮乳、雞蛋、奶油、軟化奶油

新手必做日式梳乎厘芝士蛋糕

https://youtube.com/watch?v=Z3ykpPcn7Ws&si=EnSIkaIECMiOmarE 做法🤟

食材：忌廉芝士、奶油、無鹽牛油、雞蛋、低筋粉、鷹栗粉、黃糖

可可生吐司圈

普通的生吐司有點無趣，所以我弄成這種花圈形式，這種麵團可以做成一般的吐司形狀，只是一般的吐司是捲成圓筒狀，他是花圈版

食材：法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜

超可愛「動物女巫餅乾」可愛到捨不得吃！

超超超超可愛的「動物女巫餅乾」怎麼捨得吃呢！！ 戴著巫婆帽還乘著巫婆掃把是不是很有趣～～～ Popo小日子FB：https://...

食材：軟化無鹽奶油、糖粉、雞蛋液、黑芝麻、低筋麵粉、鹽、迷你起士夾心餅乾、可可粉或竹炭粉

南瓜煎餅

甜甜的南瓜加上麵粉 變成QQ彈彈的口感 不管搭配鹹醬或甜醬 都是一道美味又有飽足感的點心喔！

食材：南瓜、中筋麵粉、鹽、油、乳瑪琳或奶油