奶油食譜

【金莎布朗尼】│9巷5弄

接續到來的聖誕節和跨年，讓年末期間總是充滿了浪漫氛圍。2022年的最後一份食譜，我們特製了這款結合金莎巧克力的布朗尼，不管是做來和...

食材：黑巧克力、奶油、雞蛋、砂糖、鮮奶油、鹽、中筋麵粉、香草精、金莎巧克力

【五步驟料理】味增鮭魚燉菜

#簡單料理 #收心 #一人食 過年大魚大肉結束，接下來的收假時光只想簡單餵飽自己。搭配一碗白飯暖心的飽餐一頓，一鍋煮料理最適合不過...

食材：鮭魚、洋蔥、味增、高麗菜、高湯、香菇、無鹽奶油、紅蘿蔔、任何喜歡的蔬菜

🍎Apple Pie-傳統蘋果派🍎

🍎Classic Apple Pie - 傳統蘋果派🍎🥧♥ 愛上簡單派皮烘烤做成的傳統蘋果派♥🍎🥧! 自製的蘋果內餡鋪在派皮上,...

食材：[派皮]、檸檬汁、肉桂粉、細砂糖、切薄片蘋果、表面裝飾粗糖、蛋黃液、奶油

快速能量補給，健身必備小點心-燕麥能量棒

運動過後，總是管不住嘴的亂吃，所以念叨了很久的減肥計畫一直裹足不前。 上次與朋友一起爬山，吃到了朋友準備的燕麥棒後，就一直心心念念...

食材：參考份量(15*15公分模具)、燕麥(使用桂格燕麥就可以了)、綜合穀物、低筋麵粉、無鹽奶油、蜂蜜、砂糖、蔓越莓

綠豆糕【9巷5弄】

趁著即將到來的中秋節，分享其中一種常見的月餅【綠豆糕】 ，材料、作法都相當簡單，應該只有模具需要特別買。 YT影片：https:...

食材：綠豆仁、牛奶、奶油、砂糖、抹茶粉(可省略)

奶油雞（正宗印度口味）

全國最正宗的印度奶油雞，10分鐘搞定。 ＊奶油雞影片：https://youtu.be/PZY0Twa7d_U

食材：雞肉（去骨去皮）、蔬菜油、優格、印度安娜奶油堅果醬、薑末、水、蒜末、鹽

煎風味牛排

完整的牛排料理，需有優質的肉質、適量的調味和香料，恰當的烹調程度，烹調技巧以及合適的配菜。 每個創作者的手法都有所不同，用餐的人喜...

食材：無骨厚切牛小排、迷迭香或百里香、鑄鐵鍋or不鏽鋼鍋、油(葵花油or沙拉油)、奶油、蒜球、鹽、黑胡椒

奶油鮭魚菇菇e大lit麵🍝

食材：洋蔥、洋菇、鮭魚、鮭魚脆皮、鮮奶油、無鹽奶油、巴西里、義大利麵、大蒜、酸豆

多口味手撕麵包

多種口味滿足全家人不同的喜好

食材：高筋麵粉、無糖優格、奶酥、砂糖、肉桂餡、鹽、肉桂粉、酵母、黑糖、溫水、奶油、火腿紅醬、火腿、蕃茄紅醬

抹茶巴斯克乳酪蛋糕

從2019年紅到今天還在紅 怎麼可以不做來吃一下呢~😍 本身原味的巴斯克乳酪就很好吃了 加上抹茶的香氣整份甜點又多了一些日式的氣質...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉

簡單做 明太子義大利麵

偶爾換一下口味，超好吃又簡單做的明太子義大利麵！ #明太子 #義大利麵 #紫蘇

食材：義大利麵、明太子、加鹽奶油、紫蘇/或海苔絲、醬油、鹽、橄欖油/或油

氣炸烤箱版鳳梨酥

我使用的是鍋寶Hello kitty 12L氣炸烤箱！ 這個配方使用鳳梨造型的模具，可以做出約33顆鳳梨酥喲。

食材：無鹽奶油、無水奶油、雞蛋、低筋麵粉、糖粉、泡打粉、鹽、杏仁粉（或奶粉）、鳳梨餡、香草精、綠色食用色素

英女皇喜愛的鬆餅

簡單食譜，外脆內軟 https://youtu.be/GueWWy0vB6M

食材：低筋麵粉、糖、蛋黃、泡打粉、牛油、雞蛋、牛奶

五分鐘上菜—洋蔥鮪魚溫沙拉

食材：鮪⿂罐頭、洋蔥、蘿蔓、小蕃茄、奶油、黑胡椒粉

美式肋排 #BBQ Ribs #馬鈴薯泥

幾十年前剛到美國，第一次在Tony Roma’s 吃到烤肋排簡直驚為天人！ 經由朋友口述，我再改良作法： 把燒烤改成用平底鍋煎，這...

食材：豬肋排1條/12隻、美式烤肉醬、去皮的馬鈴薯、奶油

羅勒蒜香奶油鮭魚

食材：鮭魚、香菇、蒜頭、九層塔、羅勒、奶油、鹽巴

氣炸 奶油土司條

沒有人要吃的土司邊（土司頭） 變身一下馬上吃光光， 完全不浪費

食材：土司邊、奶油、赤藻糖醇（或二砂）