奶油雞蛋糕

簡易健康造型雞蛋糕-幼兒寶寶親子一起合作

超簡單的自製雞蛋糕、可以跟小朋友一起同樂合作完成 吃起來沒有什麼甜味、但有香味的雞蛋糕～適合寶寶幼兒的小點心

食材：雞蛋、鬆餅粉/雞蛋糕粉、牛奶、奶油

伯爵茶紅豆奶油蛋糕捲

食材：紅豆、水、鮮奶油、二號砂糖、糖粉、鮮奶、伯爵茶粉、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、食用油(葵花油)、檸檬汁 或 白醋

麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕

成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)

食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水

鳳梨椰香奶油蛋糕

本食譜可做6吋1個 youtube:https://youtu.be/OgsyeM1Pamg 戚風蛋糕:https://icook...

食材：戚風蛋糕、動物性鮮奶油、鳳梨丁、糖、水、牛奶、乾燥鳳梨片、椰漿、鮮奶油、吉利丁粉

萊姆磅蛋糕(無奶油)

因為家人帶回很多萊姆，所以就突發奇想，希望它熱量不要又萊姆味重，所以採用玄米油製作低熱量、熱量較低，帶有清爽的萊姆味，這是一款無奶...

食材：雞蛋、砂糖、玄米油、萊姆汁、低筋麵粉、泡打粉

氣炸雞蛋糕（氣炸鍋）

食材：雞蛋糕粉、牛奶、有鹽奶油、雞蛋、葡萄乾、起司片

鹽味奶油焦糖蛋糕

這是一款很焦糖的蛋糕，烘烤後分上下兩層，上層是焦糖海綿，下層是焦糖慕絲，口感濕軟，每一口都是濃濃的焦糖香甜。 很適合節日烘烤與家人...

食材：細砂糖、檸檬汁、牛奶、動物性鮮奶油、雞蛋、24公分圓形烤模、有鹽奶油、低筋麵粉、鹽

巧克力奶油乳酪蛋糕

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易蛋糕， 烤起來放涼之後冰冷凍， 想吃的時候再回烤就可以囉😋 使用無糖可可粉不會很甜， 大人也會很...

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、可可方程式無糖可可粉、糖粉、泡打粉

香草奶油蛋糕

這是一款新手也可以輕鬆上路的超級無敵好操作蛋糕！😁乍看之下非常的像磅蛋糕，但是它又必須全蛋打發，所以無形中幫蛋糕增加了蓬鬆跟柔軟度...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、常溫雞蛋、細砂糖、香草精、檸檬皮屑

奶油乳酪馬芬蛋糕

和小朋友一起烤也能輕鬆完成的簡易馬芬， 烤起來放涼之後冰冷凍， 想吃的時候再回烤就可以囉😋 愜意的午後，來一個奶油乳酪馬芬， 搭...

食材：奶油乳酪、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、糖粉、泡打粉

【免烤】奶油煉乳水果蛋糕

小孩生日想做單純點的蛋糕來吃但是我的手卻做不出最簡單的海綿蛋糕，所以只好去店家買回海綿蛋糕體再拼湊一下就可以快速上桌的蛋糕。

食材：原味海綿蛋糕、煉乳、鮮奶油、綠色奇異果、金色奇異果、草莓、藍莓

焗牛油果雞蛋杯

食材：小型牛油果、雞蛋、岩鹽、黑胡椒

無奶油香蕉蛋糕食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/Ny4YZ9J-0G8 Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：熟香蕉、雞蛋、牛奶、油、中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉、冷凍藍莓（可略）

奶油磅蛋糕

這回試試原味磅蛋糕 外層有點像餅乾的口感（酥脆） 內層鬆軟 好吃

食材：無鹽奶油(室溫）、白砂糖、鹽、蛋（室溫）、低筋麵粉、泡打粉、香草精

lanni 香蕉奶油蛋糕

眾多蛋糕中,這個香蕉蛋糕是最容易做,且成功率又高的一種,因太簡單了,所以每次都忘了拍步驟,下次做再補上吧！其實用口述就能明白作法的！😂

食材：A無鹽奶油(軟化）、A糖、正方形模、B熟香蕉、杯子模、C全蛋、D低筋麵粉（過篩）、D泡打粉、D小蘇打粉、D鹽、杏仁片

重奶油杯型蛋糕

奶油香味四溢，適合搭配黑咖啡於下午茶；或飯後搭配冰淇淋當作一餐的結尾😍

食材：無水奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉（過篩）、奶粉（過篩）、泡打粉（過篩）、蔓越莓乾、蘭姆酒（去蛋腥味/可不加）、香草液（可不加）

白鼬奶油霜戚風杯子蛋糕

蛋糕不塌陷、不凹底、不縮腰、不皺皮 奶油霜耐久不融化、不變形、不滲水。 交給你最容易成功的小技巧😎 燙麵法、階梯式烤溫要如何操作!...

食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、室溫牛奶、雞蛋、菜油、無鹽奶油、香草精、白醋