奶油醬

芒芒椹夏~鬆一下(2020/R201)

消化餅作為底部塔皮，製作奶油乳酪塔。內餡是自制的芒果醬，頂部有桑葚卡士達醬和芒果果肉。即為芒果桑葚乳酪塔。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、牛奶、芒果、水、低筋麵粉、吉利丁粉、優格、桑葚醬

菠菜肉醬千層麵（午餐/早午餐）

用現成的台式肉醬罐頭也能做出義式風味的紅醬、搭配波菜和自製白醬層層堆疊焗出烤濃郁醬汁的美味千層麵推薦給大家。

食材：千層麵、紅醬、台式肉醬、蕃茄麵醬、洋蔥、義大利香料、黑胡椒、紅酒（米酒也可以）、白醬、奶油、麵粉、牛奶、鹽、波菜

南瓜玉米濃湯

食材：南瓜、玉米粒、紅蘿蔔、馬鈴薯、House北海道奶油玉米白醬、土司、鮮奶油

蒜香奶油鮭魚蛋炒飯♡

食材：鮭魚、白飯、胡椒粉、蛋、蒜香奶油醬、毛豆仁、木耳、紅蘿蔔

紅醬蝦仁蘑菇炊飯

食材：蘑菇、洋蔥、蒜頭、蝦仁、義大利綜合香料、生米、白酒、現成紅醬、奶油

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋

日式雞蛋三明治和各種三明治

這次呢，我要介紹在台灣常見的早餐，三明治。 🔴YouTube: https://youtu.be/maF1WHQxdGw 三明治在...

食材：雞蛋、美乃滋、酪梨、胡椒鹽、火腿、番茄、黃瓜、起司、果醬、去邊三明治吐司、奶油

南瓜濃湯

食材：南瓜、洋蔥、月桂葉、馬鈴薯、奶油、蘑菇、胡椒、培根、鹽、玉米醬、牛奶

和風茄子

這是一道用微波爐就可以很簡單很方便就完成的料理，吃泡麵或炒飯水餃時當小菜，或是當做前菜也很合適，甚至搭配清酒應該也很不錯啊！

食材：茄子、奶油、日式燒肉醬、柴魚片、味霖、阿里山白芥末醬

英國復活節十字麵包 🍞

復活節將近，英國的各大超市紛紛推出這款傳統的十字餐包上架，cross buns 的做法簡易，每一口都吃到香濃的肉桂味道和果乾，好呷...

食材：高筋粉、低筋粉、玉桂粉、室溫水、檸檬或杏桃果醬、鹽、原蔗糖 或 細紗糖、全蛋液、牛奶、奶油、葡萄乾、乾酵母

香煎魚排佐奶油檸檬醬

法式風味的香煎嫩魚排，搭配奶油檸檬醬，醬汁酸香清爽，也很適合夏季的料理!

食材：去骨無刺鱸魚片、洋蔥丁、無鹽奶油、檸檬汁、鹽、麵粉、黑胡椒粒

檸檬奶油醬燻鮭魚義大利麵

一次吃到兩種熟度的燻鮭魚；檸檬汁讓奶油醬汁香濃卻不油膩；很清新的義大利麵！ JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。 ⊕部落格...

食材：燻鮭魚、洋蔥(大型)、松子、義大利麵、鮮奶油、鮮奶、白酒、Dill 蒔蘿、鹽、奶油、橄欖油

法式千層酥

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、奶油、細砂糖、鹽巴、玉米粉、水、植物性鮮奶油、蛋黃、香草莢醬

泰式香蕉煎餅

本食譜為無煉乳自創版本。一小匙為鮮雞粉中附贈的綠色小湯匙

食材：麵粉、蛋液、香蕉、糖、油、水、奶酥抹醬或奶油或油

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

手撕大蒜奶油土司麵包

前幾個禮拜我突然點到一個很熱門的視頻,是巧兒灶咖的手撕香蒜吐司,她是一個台灣人在多倫多用自己的廚房台當做線上廚藝教室, 因為我的麵...

食材：高筋麵粉、二砂糖[可用白糖]、大蒜或蒜泥醬、速發酵母、喜馬拉雅岩鹽、豆奶[可用全脂牛奶]、extra virgin橄欖油、無鹽奶油、乾燥洋蔥大蒜胡椒鹽、噴式烤盤油、雞蛋[大顆]

香煎鮭魚佐白酒檸檬奶油醬

去大賣場買了鮭魚排，用少許植物油煎熟後，再淋上白酒、檸檬汁、無鹽奶油調成的醬汁，配上蔬菜就是一份豐盛的晚餐了

食材：鮭魚排、鹽、黑、白胡椒粉、白酒、檸檬、無鹽奶油、時蔬、蒜瓣、新鮮歐芹