奶凍

12# 經典茶樓(香港式)芒果布甸

(線上影片食譜) 成品約6杯 ☞ 建議配料花奶(可選) 準備模具 ☞ 布甸模6隻 步驟1# (材料) (1) 新鮮芒果肉 35...

食材：步驟1#、新鮮芒果肉、急凍芒果蓉、芒果雪糕、淡忌廉(鮮奶油)、步驟2#、魚膠粉(吉利丁粉)、芒果啫喱粉、糖、熱滾水、室溫花奶(奶水)、芒果粒

高蛋白仙草奶茶

悶熱的夏日 來杯簡單快速 營養又消暑的高蛋白仙草奶茶吧～ 選用無添加糖的Spark Shake高蛋白手搖飲 搭配仙草、杏仁奶等低...

食材：SparkShake紅茶拿鐵、仙草凍、無糖杏仁奶、黑糖蜜

仙草奶凍

滑順口感仙草奶凍， 超軟Q~

食材：仙草汁、太白粉、糖、水

[榴槤奶凍]

濃濃的榴槤香味，白晢滑溜的奶凍，如豆腐般柔軟，再將榴槤肉完全地和奶凍融為一體，一吃後令人齒頰留香。 想知道「戀上味覺」更多食譜與...

食材：榴槤、脫脂牛奶、魚膠粉、糖、低脂淡忌廉

豆奶抹茶凍

豆漿好處多多美味當下午茶點心健康又好吃 添加抹茶後增添另一種風味

食材：抹茶粉、無糖豆漿、白糖、果凍粉

低脂葡汁意大利飯🇭🇺Risotto

食材：Arborio rice、急凍帶子、香草、急凍蜆肉、黑椒粉、雞腿肉（去皮）、脫脂清雞湯、洋蔥、水、番茄、低脂椰漿、油、脫脂奶、低脂Mozzarella芝士碎、咖哩粉

芒果香草奶凍捲

香草香氣伴隨新鮮芒果塊，抹茶清香裹著綿密蛋糕捲 草奶凍參考以下： https://icook.tw/recipes/159374...

食材：21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、無鹽奶油、糖粉、吉利丁片、鮮奶、蛋黃3顆113%、抹茶粉1/4小匙、細砂糖、低筋麵粉100%、蛋白3顆213%、新鮮芒果、玉米粉、砂糖16%、砂糖67%、香草粉、沙拉油56%、動物性鮮奶油、鮮奶113%

可可香草奶凍捲

終於做成功了,真的要感謝安人妻~~ 同學送的巧克力豆終於沒有沉沒大海!! 參考 1孟老師的「美味蛋糕捲」一書的可可奶凍捲食譜及做法...

食材：21*26公分烤模、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、無鹽奶油、鮮奶、蜂蜜、溫熱水、細砂糖、蛋黃約3顆、蛋白、無糖可可粉、玉米粉、砂糖、動物鮮奶油、常溫水、香草粉、低筋麵粉、巧克力豆、動物性鮮奶油

香酥玉米奶凍

鮮奶融合玉米冰凍後再下鍋炸香 外酥內軟的特別滋味 一入口馬上化開 奶香味十足ㄛ

食材：高筋麵粉、太白粉、蛋、鮮奶、中筋麵粉、細砂糖、麵包粉、玉米粒、奶油

鮮果泥雙色奶酪

孩子們非常喜歡冰涼的果凍類點心,正逢家中有一批草莓,搭配奶酪一起製作,顏色漂亮,也可以吃到兩種不同的味道 *水果可用當季水果製作,...

食材：草莓、a溫水、全脂鮮奶、a細砂糖、動物性鮮奶油、b溫水、細砂糖、b吉利丁片、c溫水、c吉利丁片、香草醬(精)

豆漿布甸

一款超級簡單的又受人喜歡的一道健康甜品🤤🤤 做法實在太簡單了，不用焗爐，將所有材料混合起來，最後冷藏一晚就搞定了👍👍👍，但出品的效...

食材：原味有糖豆漿、魚膠粉 10g +30g凍開水、純牛奶、淡忌廉、煉奶、粟粉/生粉/玉米粉、熟黃豆粉

芋泥奶凍捲

夏天到了，最適合吃奶凍捲了，軟Q的奶凍加上香濃的芋泥鮮奶，好吃的愛不釋手😊

食材：低筋麵粉、蛋黃、鮮奶、全蛋、鮮奶油、玄米油、砂糖、芋泥、吉利T、蜂蜜、蛋白

抹茶奶凍捲(外捲板)

綿密的蛋糕體，是怎麼吃都不會膩的~~ 夾心餡參照孟老師一書『抹茶奶凍捲』做法

食材：21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、鮮奶、蛋黃2顆100%、細砂糖、低筋麵粉89%、蛋白3顆195%、玉米粉、砂糖12%、砂糖59%、動物鮮奶油、抹茶、沙拉油51%、砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶100%

銀耳蓮子奶凍_小七食堂

『紅棗銀耳蓮子』選用養生銀耳及鬆軟的蓮子，解熱更消暑，冬天熱熱吃，夏天冰冰的吃，各種年齡層都適合。 將其與牛奶搭配做成有層次的奶凍...

食材：7-ELEVEN紅棗銀耳蓮子、牛奶、吉利丁粉

🍓草莓抹茶牛奶凍（奶素）

新鮮水果做成美味水果凍快速、好吃。大人、小孩都喜歡，喜歡什麼水果就加什麼，隨心所欲的甜點，簡單就很美味。 此配方使用寒天粉製作蛋奶...

食材：牛奶、草莓、糖粉、抹茶粉、寒天粉

懶人版椰奶凍

做綠咖哩用剩的椰奶瞬間變身可口甜點😊 （照片是從奶凍ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的影片截圖的所以比較模糊😂）

食材：椰奶、鮮奶、吉利丁粉、蜂蜜

【Tomiz小食堂】莓果檸檬巴伐利亞奶凍

充分提引出檸檬酸味及香氣的巴代利亞奶凍，搭配表面包裹上果醬的滿滿草莓、覆盆子等莓果。入口感受微酸甜的香氣，帶給你初戀般的甜蜜好滋味...

食材：蛋黃、微粒子精製白糖、綜合莓果(冷凍)、牛奶、莓果果醬、吉利丁粉、開水、動物性鮮奶油、檸檬皮&汁