發糕 (天然酵母)(電鍋)(無麩) Even's Kitchen (((新年快樂-恭禧發財))) 耶!今年肯定能發!!!🎉🎉🎉 口感清甜軟糯,微微帶著酒釀的香氣。 本想避免使用麵粉、泡打粉和小... 食材:無麩質麵粉、天然酵母液、粘米粉、白糖、酵種、溫牛奶、無塩奶油、碱粉、枸杞(選用) 5 讚 180 分
百香果天然酵母液 簡單就好 我比較不會表達,所以以最簡單的方式跟圖片讓你們參考看看,我養百香果天然酵母心得。 *天氣熱4天跟天氣冷7天發酵的時間不一定喔!(是... 食材:百香果籽、水、糖(白糖)、玻璃杯(乾淨已消毒) 2 一起做 100 讚
脆皮咖哩風味貝果/帕瑪森起司&糖漬橙皮 潔西卡的家常美味 我很愛吃有嚼勁的貝果,單獨啃或是包裹餡料的貝果都是家裡吃不膩的點心。 今天的脆皮貝果我幫它加料了,S&B 天然純咖哩粉加... 食材:S&B 天然純咖哩粉(酌量使用、糖漬橙皮、波蘭液種、帕瑪森起士絲、高筋麵粉、水、速發酵母、細砂糖、鹽 35 讚 30 分
湯種蔥花麵包 Vivien 湯種讓麵包質地更好,也別怕麻煩,ㄧ起來製作湯種,很容易哦! 食材:鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、三溫糖、全蛋液、酵母、鹽、天然無碘海鹽、黑胡椒、湯種、植物油、全脂奶粉、全蛋、水、無塩奶油 11 讚
全素抹茶雙層起司塔 凱蒂廚房 這週和大家分享"Taiwan-In" 全素抹茶起司塔, 那關鍵的一球, 值得我們好好的喝采! 這個起司派不像一般的素食起司使用很多... 食材:大杏仁粉、無糖杏仁醬、生腰果、核桃、板豆腐、南瓜子、有機冷壓椰子油、無糖黑巧克力(切成塊狀)、檸檬汁、甜菊糖液巧克力口味、椰奶、鹽、大杏仁奶或豆漿、甜味劑 (我使用甜菊糖粉)、天然香草精、營養酵母、黃原膠 Xanthan Gum、抹茶粉 13 讚
天然酵母液 Chris Lee 自製天然酵母。裡面的水果可自由變換,但不可以有生水的沾染。 https://www.facebook.com/pages/La-... 食材:梨子心、有機香蕉(去皮)、水、蜂蜜、乾淨無油無水玻璃瓶 550 讚
酒粕酵母液(天然酵母製作第一篇) 蜜塔木拉 酒粕是日本人很熟悉的食材。除了拿來醃肉片、魚、蔬菜之外,也可以當做培養酵母的原料。酒粕(さけかす),簡單來說就是酒渣,以米、麥、高... 食材:酒粕、白砂糖、溫開水 2 一起做 311 讚
香葱肉鬆麵包卷 蜜塔木拉 葱香四溢,百吃不膩的古早味麵包,製作方法簡單,也可以在家裡製作,大人小孩都愛吃的麵包款。 https://www.faceboo... 食材:麵團材料、其他、高筋麵粉、低筋麵粉、葱花、天然酵母元種、美乃滋、水、蛋液、奶油、胡椒塩、奶粉、塩、糖 7 一起做 1,261 讚
鮮奶貝果(天然酵母) 陸蓮兒 好友給我的天然酵母,我當然要好好珍惜,並且加以好好的利用。 除了拿來做鮮奶饅頭,又做了鮮奶貝果。 我第一次做貝果,很早就想做了,一... 食材:高筋麵粉、糖、鹽、水、天然酵母麵糊、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋液、白芝麻 2 一起做 126 讚
【Tomiz】櫻香鹽味吐司(手揉) 富澤商店.Tomiz 製作櫻餅時不可欠缺的鹽漬櫻葉,對日本人來說,多數人偏愛其香氣及風味。這次要介紹用鹽漬櫻葉,手揉造型櫻香麵包。雖然櫻花季節稍縱即逝,... 食材:北香 高筋麵粉、星野天然酵母、二砂糖、粗鹽、蛋液、水、太白胡麻油、鹽漬櫻葉 89 讚 45 分
【Tomiz小食堂】櫻香鹽味吐司(HB) 富澤商店.Tomiz 製作櫻餅時不可欠缺的鹽漬櫻葉,對日本人來說,多數人偏愛其香氣及風味。這次要介紹用鹽漬櫻葉和麵包機輕鬆做出簡單麵包。雖然櫻花季節稍縱... 食材:北香高筋麵粉、星野天然酵母、二砂糖、粗鹽、蛋液、水、太白胡麻油(烘焙用)、鹽漬櫻葉 48 讚 30 分