
涼拌大頭菜~開胃菜
陳小妹の輕鬆廚房又到了大頭菜的盛產季節囉,又嫩又脆的口感加上酸酸甜甜的味道,深受許多人的喜愛。 涼拌大頭菜既能解油膩又能幫助消化喔~是道美味的開胃小菜
食材:大頭菜(一粒去皮後)、香菜、蒜頭、大辣椒、鹽(醃軟用)、細白砂糖(醃軟用)、白醋、細白砂糖、鹽、味素
又到了大頭菜的盛產季節囉,又嫩又脆的口感加上酸酸甜甜的味道,深受許多人的喜愛。 涼拌大頭菜既能解油膩又能幫助消化喔~是道美味的開胃小菜
食材:大頭菜(一粒去皮後)、香菜、蒜頭、大辣椒、鹽(醃軟用)、細白砂糖(醃軟用)、白醋、細白砂糖、鹽、味素
結頭菜,現正是當令食材,除了用來煮湯,過年多大魚大肉,改以涼拌方式,酸甜滋味可去油解膩哦!
食材:結頭菜、紅蘿蔔、蒜頭、蒜苗、鹽、糖、米醋、香油、紅辣椒
大頭菜又稱:結頭菜。蕪箐。 屬性較涼。有補肝明目的功效。 建議以生食為佳,不僅可維持它清脆、鮮甜的口感,還可避免維生素C等營養素在...
食材:大頭菜、紅蘿蔔、蒜、蔥、鹽巴、味霖、醬油、香油
燻鮭魚與聖護院蕪(syo-go in kabura)很塔. 白米醋不僅去燻鮭魚油脂,更是多提食材鮮甜味. 酸酸甜甜清爽開胃適合宴客...
食材:燻鮭魚、聖護院蕪、鹽、糖、白米醋、昆布片
大頭菜的盛產季節從深秋到初春, 大頭菜水分含量多,100公克的大頭菜,水分就高達93.5%,熱量只有23大卡,跟一般蔬菜相去無幾,...
食材:大頭菜、蒜頭、鹽巴、辣椒、糖、香菜、醬油、味霖、白醋、香油
涼涼脆脆開胃又好吃😋
食材:大頭菜、蒜末、香菜、辣椒、白醋、糖
炎熱的天氣不想吃熱騰騰的菜,換個涼拌菜來配飯也不錯喔
食材:大頭菜、蒜頭、香油、辣椒、豆瓣醬、糖、白醋
冬天是大頭菜盛產期,買新鮮一點的回來作涼拌,很是甘甜好吃,營養不流失。
食材:大頭菜、辣椒、蒜末、香菜(可免)、白醋、糖、香油
每年12月-4月是大頭菜的盛產期,我獨鍾涼拌,大頭菜配香菜是絕配應該說是香菜控,有香菜什麼都美味! 當然清炒煮湯也都很美味,養生之...
食材:大頭菜、香菜、蒜頭、大辣椒、海鹽(醃漬出水用)、冷開水、海鹽(調味用)、醬油、糖、烏醋、香油、白胡椒粉
冬季是大頭菜的盛產的季節,大頭菜除了可以煮湯,還可以醃漬泡菜或是涼拌,作法簡單,而且滋味鮮甜、口感爽脆。
食材:大頭菜、紅辣椒、鹽、蒜頭、高鮮味精或糖、辣豆瓣醬、香油
氣溫上升又是吃涼拌菜的好時機 ,一大顆大頭菜可以吃好幾餐,變化不同吃法享受美味菜餚。 只需利用手邊有的海鮮食材來組合即可。
食材:大頭菜絲、洋蔥絲、檸檬汁、蝦仁、韓式魚露、魷魚、香油、煙燻鮭魚、胡椒粉、辣椒、蒜頭
當令時節的大頭菜肉質細膩又清甜,運用韓式醃漬方法,讓大頭菜口感清甜爽脆又帶點微辣,滋味迷人^^
食材:大頭菜、蔥末、薑末、蒜末、糖、韓式辣椒粉、魚露、鹽
又到了大頭菜的產季,市場上到處都可以看到這當季的食材,除了煮湯,涼拌也是十分不錯的選擇。 清脆又爽口,不只當清粥小菜,配飯、配麵也...
食材:大頭菜、蒜頭、鹽、醬油膏、胡椒、香油、烏醋
隨便拉拉就好吃的涼拌菜實在方便嘴饞的懶人,尤其冬天當季大頭菜,隨便買都好吃! 糖改成赤藻糖醇適合生酮料理也毫不減風味呢!
食材:大頭菜(大)、玫瑰鹽、麻油、米醋、豆瓣醬、赤藻糖醇
蒲瓜料理又出現了! 蒲瓜去水後簡單調味,口感清脆,完全吃不出是蒲瓜,跟青木瓜與大頭菜倒有幾分像。 *生拌也可以。 *稍微加熱炒...
食材:蒲瓜切絲或片、醬油、糖、烏醋(紅酒醋也可以)、蒲瓜脫水用的鹽、香油(可不加)
用燜熟的嫩雞胸肉拔絲,與大頭菜拌勻 就是晚餐簡單的主食,熱量不高,適合減肥的人食用 大頭菜的季節好像快要結束了 跟我一樣,喜愛吃大...
食材:雞胸肉、大頭菜、鹽(出水用)、蒜頭末、日本醬油、辣椒片(配色)、麻油、蒜苗絲(或蔥絲)、糖、烏醋、辣油
食材:蒜、蒜頭、小辣椒、香油、醬油膏、砂糖、大頭菜
大頭菜是冬季最清甜又便宜的蔬菜 當然不能錯過品嚐大頭菜的最佳賞味期 用涼拌來的方式來料理大頭菜 簡易又美味 完成後放入冰箱冰存 ...
食材:大頭菜、蒜頭、黑醋、辣椒、香油、香菜、白細砂糖