大辣椒

紅燒虱目魚肚

紅燒是非常不敗的家常烹調方式，紅燒肉、紅燒牛、紅燒魚..重點就是在醬油的提味。 我真正會做好吃的紅燒魚料理，是姊姊的婆婆教會我的...

食材：虱目魚肚、老薑、米酒、大辣椒、烏醋、蒜頭、水、蒜、二砂、金蘭國產有機醬油

[低醣飲食]喬媽燉牛肋湯

只要一顆新鮮的蕃茄和無添加的醬油，簡簡單單的就可以完成紅燒牛肉麵，關鍵在於辛香料和香料滷包，耐燉的牛腩含豐富的油脂，肉質軟嫩不柴。

食材：草飼牛肋條切塊、洋蔥、八角、薑片、月桂葉、蒜瓣、花椒、大番茄、辣椒乾、椰糖、青蔥、米酒、無添加醬油、紅蘿菠、白蘿蔔

金銀瓠瓜

瓠瓜清甜，配上鹹蛋一起拌炒，除了鹹蛋香氣外，也增加有不一樣的口感！吃膩清炒的口味，也可以換個方式來料理喔。 Viola料理師幸福餐...

食材：瓠瓜（切片）、鹹蛋、大辣椒（切末）、蒜頭（切末）、米酒

春鼎廚房的呆丸牛肉麵

在異地 自己愛吃的牛肉麵 自己做～～💪

食材：牛腱、白蘿蔔、八角、紅蘿蔔、花椒、牛or豬大骨、洋蔥、白胡椒粒、水、番茄、茴香、蒜頭、蔥、麵條、豆瓣醬、醬油、薑片、冰糖、米酒、辣椒（可不加）

紅燒牛肉麵

牛肉麵是我最愛的一道菜 但卻又不愛外面只有醬油味的口感 所以最近學會的一道美味

食材：牛腱肉、牛大骨頭、豆瓣醬、洋蔥、醬油、番茄、糖、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、青蔥、薑片、蒜頭、辣椒、八角、水

🐂香噴噴牛肉咖哩

好吃😋又下飯

食材：美牛🐂1855 牛肋條、紅蘿蔔🥕、佛蒙特咖哩塊大辣（其他牌也行）、洋蔥、小辣椒🌶️（不吃辣不要加）、馬鈴薯🥔、水

蒜片辣椒義大利麵

食材：義大利麵、蒜頭、大辣椒、九層塔、鹽、粗粒黑胡椒、橄欖油

秋栗南瓜燒雞-手繪食譜

每到秋天一定要做的秋栗燒雞，今年加上同樣是當季的南瓜，真的好香！絶對不能錯過的當季美食，做起來原來這麼容易~ 我的新書 【Rea...

食材：去骨雞腿排、去皮新鮮栗子、米酒、南瓜、醬油、乾香菇(大)、糖、薑、泡香菇水、葱、紅辣椒

鮮蔬清炒義大利麵

之前做義大利麵都以白醬或青醬為基底，今天第一次嚐試做清炒義大利麵，沒想到比我預期的還要好吃，很開心跟大家分享。😋 吃素的人也可以...

食材：義大利麵、玉米筍、橄欖油、鮮香菇、雞高湯（素食者可省略）、四季豆、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒（大條的）、義大利香料、蒜

啤酒蛤蜊

以啤酒入菜再配酒，這道菜堪稱下酒菜中的下酒菜。而且除了下酒之外，配飯也神搭哦！把湯汁淋到白飯上，極度下飯。 歡迎參觀部落格： h...

食材：蛤蜊、九層塔、鹽、大辣椒、嫩薑、蒜、啤酒、起司

芹菜炒豆乾

新手人妻急速上手家常菜。

食材：芹菜、豆乾（大）、蒜、辣椒、油、康寶鮮味炒手（原味）、醬油膏

涼拌大黃瓜〞（鹹味版）

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45932643 雖說大黃瓜煮熟後軟甜可口...

食材：大黃瓜、鹽、醬油、冷開水、花椒粉/白胡椒粉/蒜粉、辣椒

韓式大醬湯

韓國的美食節目看太多 這個煮起來 真的很下飯捏！（因為這是之前紀錄 只有大概的圖...）

食材：蛤蜊、雞肉、金針菇、馬鈴薯、韓國櫛瓜、韓式辣椒粉、韓式大醬、韓式辣椒醬、青蔥、辣椒、洋蔥、薑、豆腐、蒜泥、洗米水

酥炸雞排

台灣吃不膩小吃夜市炸雞排。在家動手做大雞腿來做(腿)雞排，肉質軟不澀，雖用鎚打很大塊，炸時因連皮，好像縮點。不回軟炸很酥脆，香酥雞...

食材：大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

蒜蓉蝦仁烏龍麵

宴客菜常看到的鮮蝦粄條，其實在家就能輕鬆做。 不想剝蝦殼，或是沒有粄條的話，這是我的變通方式，有興趣可以試試喔。

食材：帶尾大蝦仁、讚岐冷凍烏龍麵、醬油、蒜蓉、醬油膏、蔥末、水、辣椒、香油、香菜、白胡椒粉、油蔥酥

塔香青龍椒

新手人妻急速上手家常菜。

食材：青龍（大）、綠豆芽、九層塔、蒜、辣椒、康寶鮮味炒手（原味）、水、油

越南牛肉粉條湯

炎炎夏日沒有食慾嗎? 趁空將高湯煮好, 配料備好, 五分鐘即可開動 ~^^ 粉條吸附湯汁濃郁鮮美, 牛肉軟嫩鮮甜, 蔬菜口感...

食材：越南粉條、火鍋牛肉片、魚露、台灣好田 香檬原汁、鹽、太白粉、豬大骨、白胡椒粉、水、紅辣椒、洋蔥、香菜 九層塔、青蔥、豆芽菜、香茅粉