大蝦米

古早味油飯-電鍋版

食材：圓糯米、水、香菇(大朵)、米酒、蝦米、麻油、豬肉絲、醬油、老薑絲、白胡椒、紅蔥酥

大麵焿

有著濃郁鹼味的大麵焿是台中的傳統小吃，至少有超過一甲子的飲食歷史。大麵焿有著濃稠的湯頭，配料則有一定要煮半熟的韭菜段、油蔥酥、有著...

食材：大麵焿、水、蝦米、蘿蔔乾、韭菜、油蔥酥（自製）、豬蔥油（自製）、黑胡椒粉、蠔油、二砂糖

經典台式小吃！【古早味金瓜米粉】

連假期間,長輩山上菜園裡收成了幾顆南瓜，南瓜就成了這幾天餐桌出場率很高的一名成員！快速炒一鍋金瓜米粉輕鬆搞定晚餐&明天便當...

食材：米粉、南瓜、肉絲、蝦米、德國鹽、屏大醬油、白胡椒粉、玄米油、乾香菇、蔥花、油蔥酥

台灣小吃在家做…….. 古早味台南碗粿

下一個連續假期要去台南走一走嗎??說到台南小吃怎可能沒聯想到碗粿呢?我最愛吃台南版本的古早味碗粿。碗粿裡頭有蝦米、香菇、豬瘦肉、蛋...

食材：橄欖油、粗絞肉、水煮蛋、香菇、油蔥酥、屏大醬油、開水、蝦米、菜脯、蘿蔔糕粉

粒粒分明，超Ｑ彈的古早味油飯

今天要跟各位好朋友分享的是粒粒分明，超Ｑ彈的古早味油飯做法，只要學會了基礎油飯，就可以延伸出不同口味的油飯料理，尤其人妻們，已經接...

食材：長糯米、乾香菇、蝦米、豬五花肉、蒜頭、五香粉、胡椒粉、紅蔥頭、米酒、屏大醬油、油蔥酥

濃濃的台式古早味料理【白菜滷】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃！不論是米其林的中式餐廳，或是路邊的滷肉飯小攤 絕...

食材：大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽

大麵羹

從小吃到大，到其他城市去才發現，原來大麵羹是來自中部家鄉的味道

食材：大麵、菜埔、韭菜、醬油、香菇、蝦米、油蔥酥、胡椒

自己在家也能辦桌！一人饗宴：紅蟳米糕套餐

學會了這道紅蟳米糕，你自己也可以在家中辦桌！ 這是一道台灣辦桌料理中我最愛的一道海味，兼具了豐盛與美味，還台味十足！

食材：紅蟳、糯米、海膽、乾香菇、雞蛋、娃娃菜、乾干貝、大蝦仁、薑絲、乾蝦米、台灣米酒、蒜片、紅蔥頭醬、海鹽、醬油、薑末、初榨橄欖油、白胡椒粉、高湯或是清水、黑麻油、香菜

湯圓、鮮肉鹹湯圓動手做

冬至，應景自己動手做個湯圓，滿足又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：糯米粉或白玉粉、水、豬絞肉、橄欖油、大乾香菇、蝦米、大蒜末、薑末、油蔥酥、鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、紹興酒、糖、太白粉、香菇水

電鍋煮的芋頭稀飯

懶懶的🫠所以把時間交給電鍋

食材：大甲芋頭、豬五花、統一肉燥、大香菇、白胡椒粉、將芋頭切成0.5x1公分的條狀、蝦米、薄鹽醬油、豬肉切成1x1公分小片、白米、香菇切細絲、水

有機薑黃粉豆腐大豆芽蕃茄湯

酸甜開胃的家常小菜😘😋配上有機薑黃粉😘😋再加點黃豆瓣醬及甜豆瓣醬😘😋真的很好食 每天食有機薑黃粉😋有助改善體質及加強免疫系統💪

食材：有機薑黃粉、大豆芽、蕃茄、滑豆腐、蝦米、生薑、蒜頭、黃豆瓣醬、甜豆瓣醬、鹽、白醋

金門燕菜

🍴金門宴菜🍴 【宴菜】是金門辦桌美食中一道最具有當地特色的菜餚 看似一鍋大雜燴，內料卻是非常講究❤️ 湯頭鮮甜再加上各式配菜，...

食材：豬大骨(熬湯頭用)、小蝦米、玉蘭筍片、肉絲、香菇、紅蘿蔔、豌豆、金針菇、大白菜、鹽巴、雞粉、胡椒粉、香油

好料燒南瓜

香甜好吃下飯

食材：蒸熟南瓜塊、大蝦米、三層肉切條、泡發香菇、蔥段、醬油膏，酒

古早味‘’米苔目‘’

憑著記憶中煮著有「外婆」家ㄉ古早味味道～～～～～😋😋😋

食材：米苔目、香菇(大朵)、蝦米、肉絲、韭菜、芹菜珠、蒜

開陽炒竹筍 #客家風味#少油低醣#簡易

傳承客家母親的傳統風味，風味獨特，一吃愛上。 用開陽(或蝦皮)增添鹹香味，保留竹筍原本的鮮甜度。 低醣高纖對身體無負擔。 #少油 ...

食材：新鮮竹筍、蒜碎、大辣椒、開陽(蝦米)/蝦皮、鹽、水、米酒

白菜什錦滷+豆腐紅豆湯圓

明天是冬至了~下過雨感覺好冷~~ 提早煮湯圓和大家分享。 家中有小孩，有醫生提醒幼童吃湯圓要小心吃，所以這次我是用豆腐做，糯米粉...

食材：蒜、蝦米、薑、大白菜、大黃瓜、乾香菇、杏鮑菇、香菜、紅蘿蔔、蠔油、紅豆、板豆腐、糯米粉、天然色粉、梅花豬肉片、太白粉、胡椒粉

佛跳牆簡單版

佛跳牆其實蠻簡單的，只要有電鍋跟甕就可以做，今年過年試試看吧！

食材：大白菜、筍乾、自製雞湯（雞湯罐）、豬腳（滷好的）、蠔油、炸排骨、芋頭、炸豬皮（乾貨）、小鳥蛋、生栗子、乾干貝、乾蝦米（大）、乾香菇、蒜頭、紅蔥頭