大蒜

簡單好處理的下飯醬油雞

因為我很喜歡我媽媽做的醬油雞，所以試著做ㄌ。 鹹香的醬香氣扒附在雞肉上，白飯要吃好幾碗！！喜歡辣味的在拌炒時記得加辣椒喔，辣辣的比...

食材：半隻雞、薑片、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、白胡椒粉

冬粉 👍隨興炒~簡單隨手做

食材：冬粉、高麗菜、醬油、蒜頭2粒、蠔油、五花肉片、塩、葱段、胡椒粉、水、香油

白菜滷（無水）

食材：白菜、乾香菇、蒜頭、鯿魚、蝦米、紅蘿蔔、豆皮、鹽巴、白胡椒粉

鹽烤吳郭魚｜蛋白鹽殼鎖住水分，魚肉嫩又甜

鹽烤吳郭魚是一道經典的台式燒烤料理， 特點是利用「蛋白鹽殼」鎖住魚肉的水分， 使其在烘烤時受熱均勻， 不僅能保持鮮嫩口感， 還能帶...

食材：吳郭魚、洋蔥、蔥、蒜頭、薑片、米酒、白胡椒粉、鹽、蛋白、糖、粗鹽/精鹽

十分鐘上菜-老皮嫩肉炸豆腐

豆腐算是最平價的平民食材，拿它來做料理比比皆是，要如何能嘗到不同口感又不用準備很多食材呢？對！我想到的就是老皮嫩肉啦！這料理取的名...

食材：水豆腐、炸油、醬油、水、蒜頭、辣椒醬

菠菜蛋花湯

冷冷的天很適合來碗熱呼呼湯～ 菠菜蛋花湯是一種綠色清淡的湯品，蛋花滑嫩，搭配爽口菠菜，豐富的營養素含有蛋白質、維生素和鈣質，是一款...

食材：菠菜、蛋、蒜頭、高湯或水、鹽、調味料、麻油

黒蒜頭🧄燉香菇紅棗枸杞🐔雞湯麵🍜

黒蒜頭🧄燉香菇紅棗枸杞🐔雞湯麵🍜 Black Garlic ​​​

食材：黑蒜頭、香菇

葡萄籽油大蒜麵包 【中種】

想吃大蒜麵包，家裡不一定要有奶油才做得出來! 蒜末事先浸泡在葡萄籽油裡，讓出爐的麵包香氣十足。多餘的大蒜油在烘烤時會流到麵包底部，...

食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母粉、中筋麵粉、蒜末、太白粉、葡萄籽油、全蛋液、糖、鹽、義式香料(可省略)、油、美乃滋

鴻禧菇炒高麗菜

食材：高麗菜、鴻禧菇、蒜頭、鹽巴

馬鈴薯燉排骨

一鍋到底的排骨料理，是一道營養豐富、口感鮮美的佳餚，富含豬肉蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質，搭配蔬菜、香料等煮熬，味道醇厚且營養均衡。

食材：豬小排、馬鈴薯、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、白胡椒、水、砂糖、鮮香菇、乾香菇、烏醋

糖醋蔬菜青椒洋蔥：糖醋酸甜風味，超級下飯

🍖中秋烤肉剩餘食材處理Part❷🍖 Part❷中秋烤肉烤不完的蔬菜怎麼辦～這次要跟大家分享的是使用剩下的青椒、洋蔥做一個超下飯的...

食材：青椒、洋蔥、番茄醬、蒜頭、醬油

椒麻口水雞胸肉

減肥的健人們吃膩雞胸肉必備

食材：雞胸肉片、香菜、烏醋、蒜頭、醬油、椒香麻辣粉、香油

蒜味椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、青蔥末、蒜頭切末、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽巴或者雞粉

阿廣青龍椒豆干

下飯，下酒菜。

食材：豆干、青龍椒、蒜頭、辣椒、黑豆豉、糖、米酒、香油

李錦記 頭道零添加原釀醬油-滷雞肉

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟小孩一起來製作滷雞肉帶便當，利用雞肉的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒、砂糖、蔥、蒜頭、薑片、枸杞

洋蔥臘肉炒飯

食材：洋蔥、臘肉、白色鴻禧菇、蒜頭、蔥、辣椒、黑胡椒粉、白飯、醬油、米酒

蒜頭米酒蛤蜊 (飛利浦氣炸鍋)

食材：蛤蜊、米酒、蒜頭、鹽、蔥