大蒜

Falafel 鷹嘴豆炸丸子

Falafel 是以搗碎的蠶豆或鷹嘴豆，混上各種香料做成的炸丸子，是中東地區的傳統菜餚，藉由移民傳入歐洲，成為近年素食者的熱門料理...

食材：生鷹嘴豆、茴香、香菜、巴西里（parsley）、孜然籽、芫荽籽、紅椒粉、洋蔥、蒜頭、有機檸檬、泡打粉、鹽、胡椒

椒鹽鮭魚豆腐

鮭魚經過煎製後外酥內嫩且豆腐吸附了魚香與椒鹽的調味，整個讓人食指大動，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：鮭魚切塊、板豆腐切塊、蔥切末、蒜頭切末、黑胡椒粉、辣椒、鹽巴、花椒粉、花生、低筋麵粉

雙椒麻香雞

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...

食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒

泰式烤魷魚ปลาหมึกย่าง

小廚娘帶你飛泰國，酸甜香辣泰式醬汁，搭配薑黃烤魷魚真的老香了!!

食材：中卷(魷魚)、金桔(酸柑)、檸檬汁、香菜、老抽(泰國甜醬油)、蒜頭、薑黃粉、紅辣椒、白胡椒粉、魚露、冷水、砂糖、味精

蒜炒海帶絲

今天不知道為什麼突然很想念媽媽。想起她以前常常做的一些家常菜。這道蒜炒海帶絲以前常常出現在我家的餐桌上，簡單易做又快速，重點是配飯...

食材：乾燥海帶絲(發好約3杯)、滾水、油、大蒜，切末、胡蘿蔔，切細絲、醬油、糖、水、白胡椒粉、鹽、香油

洋蔥黑胡椒炒蛋

食材：洋蔥（切絲）、蛋、鹽巴、柴魚粉、黑胡椒、生飲水、糖、蒜頭

清蒸臭豆腐

食材：細絞肉、臭豆腐、五香粉、黑輪切塊、米酒、八角、青花椒粒、甘草、辣豆瓣醬、花椒粒、桂皮、醬油、油、草果、二號砂糖、蝦米、孜然、清水、花椒+青花椒粒、蒜頭末、蔥花

高麗菜封

高麗菜除了清炒外，還可以這樣吃！ 醬燒的高麗菜少了菜味，多了醬燒後更醇厚的甘甜。 非常下飯唷！ 一下子半顆的高麗菜就煮完了。

食材：高麗菜、五花肉條、蔥段、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、味霖、冰糖

塔香蘿蔔糕

食材：蘿蔔糕、蔥、白胡椒、辣雞、鹽巴、蒜頭、辣椒粉、九層塔、蒜香九層塔粉、白芝麻

雙筍雞丁

脆甜的雙筍搭配鹹香的雞肉，非常下飯的一道菜。😋 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.faceboo...

食材：雞腿丁、茭白筍、蒜頭、玉米筍、醬油、醬油膏、蔥、粗黑胡椒粒、鹽巴、過濾水

蒜炒香菇櫛瓜

消滅烤肉剩下的食材

食材：櫛瓜、香菇、蒜頭

台式肉夾饃

今天做俗稱『虎咬豬』的荷葉餅夾肉，夾入燉至軟爛的五花肉，再來一勺小鹹菜、辣子醬，沒治了!! 🥟相關食譜：「老麵荷葉餅(純素)」、...

食材：刈包、滷肉、覆菜(福菜)、滷蛋、豬油、香菜、蒜頭、蒜蓉辣椒醬、辣椒、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

菠菜培根義大利麵

帶學生料理午餐系列： 學生因為有領取到物資，所以試著帶學生用其中的菠菜進行料理，藉由煸香培根、超透蔬菜、加入義大利麵拌炒即可完成，...

食材：義大利麵、鹽巴、蒜頭、橄欖油、洋菇、菠菜、培根、黑胡椒粒

《入口即化》奶香番茄牛肉Ragu義大利麵

這是一道濃郁的 奶香番茄牛肉 Ragù 義大利麵，通過使用高壓鍋來節省時間，讓牛肉快速變得軟嫩，同時保留豐富的風味，配上 QQ 義...

食材：牛肉、鹽巴、黑胡椒、大蒜、洋蔥、新鮮番茄、日曬風乾蕃茄、番茄醬、牛高湯、紅酒、乾燥百里香、月桂葉、燕麥奶或鮮奶油、帕馬森起司、義大利麵

紫蘇辣醬

朋友送的紫蘇葉很多，試做辣醬，一來可以保存較久，二來拌肉、拌麵和燙青菜的淋醬都方便。

食材：紫蘇葉、辣椒、蒜頭、蒜頭辣椒醬油、食用油

家常炒冬粉

食材：冬粉、乾香菇、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、雞蛋、蒜頭、油、醬油、蠔油、鰹魚粉、香菇水、香油、胡椒粉

黑蒜頭香菇金針蛤蜊雞湯

黑蒜頭可以提高小朋友抵抗力,湯品甘口好喝

食材：大雞腿、香菇、米酒、薑片、鹽、黑蒜頭、蛤蜊、金針菇