大蒜雞

菠菜炒鮮香菇

菠菜富含葉酸,能幫助身體代謝有害物質,可預防心血管疾病,搭配香菇拌炒,能增加料理豐富度.菜鮮香爽口,清淡素雅,具有補虛養血,斂陰潤...

食材：菠菜、蒜頭、紅辣椒、新鮮香菇、雞粉

薑蔥魷魚牛柏葉

食材：牛栢葉、魷魚、雞粉、豆卜、紹興酒、薑、糖、蔥、生抽、蒜頭、蠔油、指天椒、生粉水

蘿蔔豬肉水餃

蘿蔔還在用鹽醃? 難怪餃子又鹹又苦不好吃!! 快來瞅瞅清甜多汁、清爽不膩的餃子作法。 🥟相關食譜：「手工胡蘿蔔水餃」、「黃瓜豬肉...

食材：水餃皮、豬絞肉、醬油、白蘿蔔/青蘿蔔、白醋、蔥、油潑辣子、蒜頭、蜜漬生薑、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉

蒜頭蛤蠣雞湯

秋冬喝，很溫暖，都不用放鹽喔！很簡單。

食材：紅蘿蔔🥕、白精靈菇1/2（全聯）、乾香菇、蛤蠣（全聯）、雞腿切塊（全聯）、蒜頭

蝦皮瓠瓜魚丸湯

炸物吃多了油膩上火時，就要來碗清淡養胃的瓠瓜湯。 相關食譜：「蝦皮蘿蔔絲湯」、「蝦皮清炒瓠瓜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮清炒佛手瓜...

食材：瓠瓜(扁蒲)、魚丸、蒜頭、枸杞、蝦皮、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

開陽蒲瓜

夏天的季節蔬菜 蒲瓜 口感鮮甜軟嫩爽口 加入蝦米 增添風味 這是道好下飯的家常美味 烹調簡易 快來試試喔～ Sandra 宅在家的...

食材：蒲瓜（1/4顆）、蝦米、鹽巴、蒜頭切末、鮮雞晶、米酒

我家炒絞肉

兒時記憶裏的味道。 相關食譜：「家常炒絞肉(媽媽版)」、「家常炒絞肉(夜消獨享版)」、「家常炒絞肉(香辣版)」、「肉末豆角」、「...

食材：豬絞肉、八角、老薑/嫩薑、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

蒜頭蛤蠣香菇雞湯(麵線）

食材：全雞、乾香菇、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、鴻禧菇、高麗菜、枸杞、鹽、蛤蠣

酸菜米粉(簡易版)

酸爽開胃的酸菜米粉🥴🥴🥴 🍜相關食譜：「酸菜肉絲麵」、「榨菜肉絲湯麵」、「酸蘿蔔湯麵」、「酸豆角清湯麵」、「酸菜清湯麵(純素)」...

食材：米粉/米線、老罈酸菜、青江菜、豬絞肉、榨菜/酸豆、薑、小蔥、蒜頭、香菜、辣椒、油炸花生米、辣椒粉、米酒、醬油、香油、白醋、鹽、雞粉、砂糖、白胡椒粉、熱水

老菜脯蒜頭雞湯

甘甜、養身、又美味

食材：土雞、老菜脯、蒜頭、米雞

省時料理~涼拌素雞

簡單快速的涼拌菜

食材：素雞、香菜、蒜頭、辣椒、醬油、醬油膏、烏醋、香油、二砂糖、胡椒粉

番紅花杏仁雞

今天似乎很難在西班牙餐廳的菜單中尋得，如果沒有機會到西班牙人家中作客，親自品嚐西班牙媽媽料理的這道可能快要失傳的家常菜，那也可以跟...

食材：土雞肉帶骨雞大腿、洋蔥、麵粉、大蒜、番紅花、月桂葉、白酒、雞高湯或水、杏仁、雞蛋、鹽、黑胡椒、頂級初搾橄欖油

三杯雞壽司~~可行

家裡添購幾款台酒的麵類，這些麵類可以搭配其他食材就變成另外一種創意料理。今天要分享的就是用三杯雞風味乾麵製作成壽司，我用的是小孩幫...

食材：三杯雞風味乾麵、蒜頭、薑、胡蘿蔔、蛋、高麗菜、玉米、小黃瓜、白飯、海苔

麻辣鍋底醬(家常版)

麻辣火鍋底料使用的食材眾多，炒製流程也特別複雜。今天用家常食材、簡單做法炒製底料，愛吃辣的不妨在家裏試試！ 🌶️相關食譜：「麻辣...

食材：色拉油(豆油)、葷油(豬油)、粗辣椒麵、辣豆瓣醬、細辣椒麵、乾辣椒(石柱紅)、青蔥、白胡椒粉、乾辣椒(新一代)、老薑、五香粉/十三香、白荳蔻、蒜頭、熱水、八角、黑麻油、紅花椒(大紅袍)、醬油、青花椒(麻椒)、砂糖、月桂葉、雞粉、白酒、味精

超蒜大蒜雞

俗話說得好：「天天上班心好累，人生就要重口味。」 這到重口味的大蒜雞，絕對能轟炸你的味覺神經！ - 上班族的米其林計畫 htt...

食材：雞腿、白酒、優格、雞高湯、大蒜、紅椒粉、黑胡椒、鹽

蒜頭雞-阿基師偷懶版

原本要加入的白胡椒粒用白胡椒粉取代，也不加冬粉 但是還是我喝過最棒的蒜頭雞湯😍 煮好後會聞到淡淡的奶味，很像…大蒜麵包味!!!!

食材：蒜頭、胡椒粉、香油、雞肉、米酒、蔥花、鹽

簡易料理:蒜頭雞湯-電鍋版

在這樣一個冷颼颼天氣裡，讓人忍不住想要吃羊肉爐、薑母鴨來暖暖身子。 可是天氣真的冷到爆，實在踏不出家門去買，愈是這樣愈嘴饞的緊(唉...

食材：雞腿、蒜頭、老薑片、草菇、紅棗、米酒、鹽