大蒜辣椒

雪菜炒蒜辣牛肉

既然自製了雪菜，當然就要做出一道下飯好菜~

食材：雪菜(青江菜)、牛肉片、米酒、蒜頭、白胡椒、辣椒、鰹魚粉、醬油

香滷油豆腐

前幾天分享醬油豆類包，朋友問我油豆腐怎麼滷才會入味好吃 今天就來跟大家分享一下我的方法，你們也是這麼做的嗎？ 👨‍👩‍👧‍👦約4人...

食材：油豆腐、薑片、蒜頭、乾辣椒（可略）、滷包、醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、水

酸白菜魚

新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://lin...

食材：鱸魚、酸白菜、米酒、蔥段、胡椒粉、薑片、砂糖、蒜頭、鹽巴、辣椒、太白粉、蒜末

辣滷帶骨豬棒腿

市場看到好物豬棒腿（帶骨豬腱肉），一堆才100元，肉質Q彈好吃，還帶有骨頭香氣，非常美味 影音食譜：https://youtube...

食材：帶骨豬腱肉（豬棒腿）、薑片、蒜頭、蔥段、乾辣椒、花椒、醬油、米酒、辣椒醬、砂糖、胡椒粉

開胃好滋味~韓式酸甜辣醬QQ筋拌麵

之前在台灣買不到的筋麵真的是我最喜歡的拌麵！ 不過最近發現網路上買得到了~ 上網搜尋"生筋麵條"就可以找到囉 筋麵麵體富有彈性 ...

食材：生筋麵、高麗菜、小黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、黃豆芽(綠豆芽)、糖、醋、粗辣椒粉、細辣椒粉、水煮白蛋

家常回鍋肉

過年後常有祭祖的水煮五花肉，切ㄧ點來拌炒，又香又好吃，配飯超讚！ #年菜 #五花肉 #回鍋 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

食材：水煮五花肉、蒜頭、醬油、辣椒、棕櫚糖或二砂、大蒜苗

韓式拌黃瓜

有別於台式或中式的涼拌醬、醋味，韓式涼拌小黃瓜主要靠韓式辣醬；甜中帶辣的韓式拌黃瓜，清爽健康很美味。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：小黃瓜、洋蔥、韓式辣醬、蒜頭、棕櫚糖或二砂、鹽、辣椒粉(可省略)、熟芝麻、魚露(可改用鹽)、香油

麻辣鍋底醬(減辣版)

這次的麻辣醬一樣是素食，但與上回不同，做法更簡單、辣度更溫和。 🌶️相關食譜：「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：老薑、蒜頭、乾辣椒、蔭豆豉、八角(大茴香)、紅花椒、辣豆瓣醬、白荳蔻、米酒、辣椒粉、冰糖、香砂仁、紅椒粉、植物油、月桂葉、十三香/麻辣鮮、芫荽籽粉、熱水

泡菜涼拌雞絲

這道微辣的泡菜涼拌雞絲不僅低熱量又超級開胃好吃且製作方法超級簡單拿來當中秋節之後的贖罪餐超級合適，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉、韓式泡菜、花椰菜切塊、蘋果切丁、泡菜汁、煮雞胸的湯汁、醬油、糖、鹽巴、黑胡椒粉、香油、蒜頭切末、蔥切末、辣椒

泰式胡椒蝦กุ้งผัดพริกไทย

胡椒蝦和甜椒蝦本是同一道菜，但我炒製的火侯不同；胡椒蝦全程大火爆炒，甜椒蝦用中火邊炒邊燒；一道香辣，一道清甜。 🍤相關食譜：「泰...

食材：帶殼白蝦、蔥、帶皮蒜頭、洋蔥、植物油、蒜頭、辣椒、青辣椒、魚露、紅辣椒、蠔油、砂糖、開水、黑胡椒粒、檸檬汁

椒鹽櫛瓜豆腐

大吃大喝後總會想要吃健康點，不妨來道好吃又營養的椒鹽櫛瓜豆腐吧，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：板豆腐切塊、櫛瓜切塊、蔥切末、蒜頭切末、花椒粉、辣椒、黑胡椒粉、低筋麵粉、鹽巴

韓式小黃瓜泡菜(二)

黃瓜辛奇是韓國夏泡菜的代表，脆爽多汁、還帶有黃瓜獨特的清爽香氣💚 🥒相關食譜：「小黃瓜泡菜오이김치」、「佛手瓜泡菜차요테깍두기」...

食材：小黃瓜、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、蜜漬生薑、韭菜/小蔥、砂糖、海鹽、魚露、熟白芝麻、青梅汁/蘋果汁、粗辣椒粉

蒜蓉金針菇

食材：金針菇、蔥、蒜頭、辣椒、醬油、醬油膏、香油

白灼菠菜(五辛素)

#長年菜 在臺灣南部指的是 #菠菜；除夕夜當天可以買到小菠菜，整株連根吃以祈求長壽。 #年菜 #燙青菜 🥬相關食譜：「白灼生菜...

食材：菠菜、鹽、蒜頭、植物油、辣椒、清水、砂糖、香菇粉、醬油、香油

快炒芽菜豬五花

先將豬五花的油香爆炒出來，再加入蒜末、芽菜拌炒，最後再加入調味料和炒蛋，讓所有的味道融合再一起！ 入口後不但有豬肉的油香、甜味，還...

食材：豬五花肉片、豆芽菜、雞蛋、韭菜、大蒜、辣椒絲(可省、鹽巴、醬油、味醂、雞粉(可省

青龍椒炒肉絲

家常菜中常常出現的蔬菜,大火炒至醬氣層層堆疊吃得到清脆且鹹香四溢好吃😋

食材：青龍椒、肉絲、鮮味炒手、辣椒、糖、香油、蒜頭、白胡椒、水、香菇蠔油、胡椒粉、米酒、玉米粉

泰式打拋豬（清邁）

有一天泰國學姊在煮打拋，我看到覺得很香，我就跟她說：「學姐我要打拋。」 然後我就被痛扁一頓。

食材：豬絞肉（肉絲肉片也沒關係）、雞蛋、雞胗、小黃瓜、蒜頭（喜歡多加）、辣椒、魚露、蠔油、醬油、味精、打拋葉（聖羅勒）、痲瘋柑橘葉