大蒜辣椒

【花椰菜乾炒肉絲】媽媽收藏食譜 快速上桌

古早味的花椰菜乾料理，搭配肉絲炒一起，讓人一口接著一口

食材：花椰菜乾、五花肉、蔥、辣椒、蒜頭、米酒、醬油、蠔油、糖

熱炒蒜苔香腸～

過年期間家家戶戶幾乎都有香腸、鹹豬肉和臘肉，肉類單吃多了又覺得膩，所以很多人家中冷藏或冷凍裡總是會有些當天吃不完或拜拜後的臘肉、鹹...

食材：蒜苔、馬告香腸、大辣椒、蒜頭、鹽

毛豆蝦仁玉米筍 /家常菜/便當菜

沒做菜靈感時就是把好食材兜在一起。 【蝦】蛋白質高熱量低是減脂養肌的好食材，現剝簡單醃蒜炒飽口好吃。 【毛豆】毛豆的蛋白質是「植物...

食材：大白蝦、帶殼玉米筍、鹽巴、毛豆、太白粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可省略)、油

蘆筍蝦仁 (蝦仁料理整理)

喜歡在平日到傳統市場買菜 有賣場沒有的溫度 也能少量買省去無法消滅自擾 「蘆筍」是喜歡但沒煮過的食材，固定採買的攤販姐姐推薦 蘆...

食材：大白蝦、蘆筍、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、米酒、油

口水雞/電鍋料理

如果也習慣煮飯花少少的時間 那這道菜妳會喜歡 放電鍋裡免開爐火 超簡單就很好吃😋

食材：棒棒腿、香菜、蒜頭切片、辣椒切圈、白胡椒粉、素蠔油或醬油 1 /2大匙、鹽巴、米酒

三杯雞豚肉湯包

香噴噴的三杯雞豚肉湯包！丸子創意料理都在金倉～

食材：豚肉湯包、九層塔、老薑、蒜頭、辣椒、麻油、醬油、糖

剝皮辣椒雞湯

個人口味吃比較重所以沒額外加水，依個人口味可以多加水，剝皮辣椒可以不用加到一整罐。

食材：小雞腿、老薑（切片）、蒜頭、愛之味剝皮辣椒、牛頭牌原味高湯、乾香菇

鐵板豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、蛤蜊、蠔油、清酒、糖、水、蛤蜊高湯、青椒、彩椒、辣椒、蒜頭、奶油、太白粉、純米醋/烏醋、時蔬/豆莢(可省略)、九層塔

零廚藝食譜~椒麻白肉

這是一道不需要廚藝，非常非常簡單的料理。就是把蒜泥白肉的淋醬加上香菜、辣椒和肉汁變成椒麻白肉，香香辣辣的在炎熱的夏天更開味。 因...

食材：豬五花(或豬梅花)、鹽巴、醬油、米酒、大蒜、辣椒、香菜、肉汁(蒸豬肉產生的)

螞蟻上樹

螞蟻上樹，來自八大菜系中的川菜，常年駐守於各大自助餐及營養午餐，眾多冬粉控的心頭好，讓我們一起把螞蟻上樹從一道配菜變成一道主食吧（誤w

食材：冬粉、豬絞肉、辣椒、水、蒜頭、辣豆瓣醬、薑、香菇素蠔油、米酒、糖、白胡椒粉

醬燒香菇雞

用天然的時材，完全不含防腐劑，料理出美味下飯【醬燒香菇雞】，防疫期間在家煮三餐，更要幫家人的健康把關，讓家人吃得開心與安心！

食材：土雞塊、乾香菇、月桂葉、純釀醬油、老薑、蔥、蒜頭、辣椒、糖

零廚藝清蒸鱸魚

簡單調味就很好吃喔！！

食材：鱸魚片（半尾）、蔥（蔥白切段，蔥綠切絲）、薑片、蒜頭切碎、米酒、鹽、烹大師、辣椒

三杯杏鲍菇

何謂三杯？就是醬油、米酒、麻油每種各一杯。 關鍵的材料還有九層塔、薑和蒜頭。 但我家人口沒那麼多所以就把量減少了～ 食材裡的...

食材：麻油、九層塔、醬油、杏鲍菇、米酒、薑片、砂糖、蒜頭、辣椒（可不加）

剝皮辣椒雞鍋

剝皮辣椒雞湯也可以成為美好的鍋底 加入青菜，火鍋料來變化也可以吃的滿足

食材：香草雞切塊、蒜頭或薑片、清酒或米酒、高麗菜、剝皮辣椒

金沙中卷(氣炸鍋版) —新手0️⃣失敗

健康美味，用氣炸鍋代替油炸，30分鐘輕鬆上桌

食材：中卷切圈、辣椒、胡椒粉、蒜頭、地瓜粉、蔥、鹽巴、蒜苗、鹹蛋黃、米酒

泰式火烤松阪豬คอหมูย่าง

遠近馳名的泰式松阪肉，除了搭配糯米飯，也可以夾入烤過的麵包做成แซนด์วิชหมูย่าง (烤肉三明治)。 🍖相關食譜：「泰...

食材：豬頸肉、醬油、紅蔥頭、蠔油、羅望子汁、棕櫚糖、鮮乳、魚露、蒜頭、檸檬汁、香菜根、粗辣椒粉、黑胡椒粒、泰式烤米粉、蔥、香菜

微辣版烤魚

冷冷的天氣來一鍋微辣版烤魚，驅寒保暖，愛辣的你一定要試❗️

食材：鱸魚、鹽、蔬菜油、薑、蒜頭、蔥、蔥花、栗子地瓜、紹興酒、海霸王豆瓣醬、花椒粒、香菜、火鍋料、乾辣椒、水、馬鈴薯、鴻禧菇、芹珠、小黃瓜、洋蔥、紅甜辣椒