大蒜辣椒

炒三杯雞

食材：全聯雞腿肉ㄧ盒、薑片、自家九層塔、辣椒、蒜頭、糖、醬油、ㄚ嬤自家麻油

韓式辣味水餃(二)

🎉承蒙粉絲們支持，灶頭鑊尾的粉絲即將破兩千人！作者花了很多時間研究臺灣人會喜歡的韓式水餃，幾經失敗終於完成這份食譜，希望粉絲們喜歡...

食材：水餃皮、豬絞肉、高麗菜、蒜頭、蔥、米酒、鹽、醬油、韓式粗辣椒粉、韓式辣椒醬、韓國芝麻油、香油、砂糖、雞粉、白胡椒粉

韓式泡菜炒豬肉김치제육볶음

為什麼我煮的味道差人一截？偶然瞥到《山村生活》裡海淑說，泡菜要先醃過，原來這就是美味的秘密！ 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒豬제육볶음...

食材：豬五花、蔥、砂糖、蒜頭、醬油、辣泡菜、洋蔥、粗辣椒粉、燒酒、熟白芝麻、芝麻油、黑胡椒粉

宮保蝦仁

鹹香微辣, 百吃不膩的好味道

食材：大蝦仁、蒜頭、蔥、乾辣椒、醬油、蠔油、香油、烏醋、蜂蜜、米酒、白胡椒鹽、海鹽

素食韓式泡菜채식김치

新春做素食辛奇，祝您有個紅紅火火的一年🧨 🏮相關食譜：「辣白菜(五辛素)」、「韓式泡菜배추김치」、「韓式泡菜(二)」、「簡易韓式...

食材：韓國大白菜、白蘿蔔、糯米粉、胡蘿蔔、清水、蘋果、粗鹽、洋蔥、蒜頭、蜜漬生薑、青梅汁/糖漿、粗辣椒粉、砂糖、紅椒粉、熟白芝麻

就是要醬｜麻辣鍋底醬

家人熱愛麻辣的料理，適量做一些，隨時都能使用。

食材：豬油、芥花油、新一代辣椒、辣豆瓣醬、雞心辣椒、冰糖、燈籠椒、豆豉、花椒粉、紅蔥頭、芹菜，切段、十三香、大蒜、薑片、白酒、(不打碎)燈籠椒

滷肉煎餅(肉夾饃)

滷ㄧ鍋肉，炒個土豆絲，再買包市售的印度煎餅或者手抓餅，便可讓滷肉吃出不同的風味，酥脆多層的餅皮，夾入酸辣土豆絲，再塞進滿滿的魯肉，...

食材：市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒

蒜蒸蛤蜊

食材：蒜頭、蛤蜊、主鍋、清酒、十字刀頭、鹽、水、蔥、新鮮辣椒

芹菜炒豆包

煎到微微酥脆的豆包跟芹菜搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：豆包、芹菜切段、蒜頭切塊、豬肉絲、辣椒、鹽巴、醬油、米酒、糖、麵粉、白胡椒粉、清水、紹興酒、香油

辣炒高麗菜

食材：高麗菜、蒜頭、鹽、辣椒、鮮味炒手、白胡椒粉

無肉不歡｜港式豉汁蒸排骨

一直想念著這道港式料理，幸好覓得容易上手的食譜，一試便成功。

食材：豬腩排、蒜頭，切末、砂糖、黑胡椒粉、鹽、醬油、白酒、香油、太白粉、豆豉、乾辣椒段切碎、蔥花

炒青花菜

青花椰的好不用多說，分享不用5分鐘炒出漂亮綠花椰的做法，夏天做菜優雅不心累，

食材：青花菜、台灣玉米筍、台灣紅蘿蔔、台灣蒜頭、辣椒（不吃辣可省略）、鹽巴、油

涼拌豬皮

影音食譜連結：https://youtu.be/dVFKDh1MjLQ 涼拌豬皮，下飯也下酒，滿滿膠原蛋白，Q彈有嚼勁

食材：豬皮、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、花椒、八角、薑絲、辣椒絲、蔥絲、蒜末、米酒、醬油、胡椒粉、糖、辣豆瓣

滷東坡肉

滷肉來拌飯真的太開胃啦！ 美味的東坡肉，入口即化的口感，讓人食指大動！ 跟著👩‍🍳mi廚一起動手做，可以讓拌飯好物也變得色香味具全...

食材：青蔥、小鵪鶉蛋、老薑、米酒、胡椒粉、黑胡椒粒、薄鹽醬油、豬梅花肉、辣椒、蒜頭、滷包

三杯雞

食材：雞腿、蒜頭、麻油(煸薑蒜)、薄薑片、冰糖、辣椒、醬油、九層塔、素蠔油、米酒、紹興酒

蒜苗炒臘肉

5分鐘就能輕鬆上桌的美味料理。臘肉很鹹的話，先汆燙再切片，炒的時候酌量加糖調味。 🥩相關食譜：「台式臘味煲仔飯」、「鹹豬肉炒青椒...

食材：臘肉、蒜苗、蒜頭、辣椒、米酒、(砂糖)、白胡椒粉

低脂版韓式牛肉豆腐煲

饞了很久的韓式料理 把粉絲換成蒟蒻 瞬間低脂低卡無負擔

食材：金針菇、豆腐、鮮香菇、蒟蒻、火鍋牛肉片、蛋、蔥、蒜頭、韓式辣椒醬、醬油、老抽、鹽、辣椒粉、水