大蒜辣椒

紅燒肉

餐桌上的下飯美食，做法簡單 有別於一般的滷肉將醬汁收緊後更容易巴在飯粒上，不知不覺就多吃了一碗飯

食材：五花肉、辣椒、醬油、薑、冰糖、蒜頭、味精、蔥、米酒

清蒸椒鹽雞胸

想減肥又吃膩水煮雞胸的話，那就來試試看這樣不柴又超嫩的清蒸方式吧，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、蔥切末、蒜頭切末、米酒、辣椒、鹽巴、花椒粒、食用油、白胡椒粉、麵粉

蒜泥白肉(清蒸版)

炎夏不想開火？用電鍋也能做蒜泥白肉！這次還加碼用中藥「沙薑」增香，蒸好的肉汁再用來電鍋燉湯~ 🍖相關食譜：「蒜泥白肉(二)」、「...

食材：豬五花、南瓜、蒜頭、蔥、辣椒、薑、醬油、醬油膏、米酒、香油、鹽、砂糖、山柰粉(沙薑粉)、開水、白胡椒粉

炒三杯雞

食材：全聯雞腿肉ㄧ盒、薑片、自家九層塔、辣椒、蒜頭、糖、醬油、ㄚ嬤自家麻油

三杯蛤蜊雞

食材：蛤蜊、雞肉、麻油、老薑、醬油、蒜頭、醬油膏、乾辣椒、米酒、九層塔、二砂糖、青蔥

黑啤酒醬大骨

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：豬大骨、薑片、蔥段、乾辣椒、蒜頭、辣豆瓣、醬油、砂糖、胡椒粉、米酒、黑啤酒

韓式泡菜炒豬肉김치제육볶음

為什麼我煮的味道差人一截？偶然瞥到《山村生活》裡海淑說，泡菜要先醃過，原來這就是美味的秘密！ 🇰🇷相關食譜：「韓式辣炒豬제육볶음...

食材：豬五花、蔥、砂糖、蒜頭、醬油、辣泡菜、洋蔥、粗辣椒粉、燒酒、熟白芝麻、芝麻油、黑胡椒粉

宮保蝦仁

鹹香微辣, 百吃不膩的好味道

食材：大蝦仁、蒜頭、蔥、乾辣椒、醬油、蠔油、香油、烏醋、蜂蜜、米酒、白胡椒鹽、海鹽

黃金泡菜

黃金泡菜一直是我最愛的泡菜，有點甜有點辣，很開胃

食材：大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、去皮花生米、味霖、糖、開水

就是要醬｜麻辣鍋底醬

家人熱愛麻辣的料理，適量做一些，隨時都能使用。

食材：豬油、芥花油、新一代辣椒、辣豆瓣醬、雞心辣椒、冰糖、燈籠椒、豆豉、花椒粉、紅蔥頭、芹菜，切段、十三香、大蒜、薑片、白酒、(不打碎)燈籠椒

素食韓式泡菜채식김치

新春做素食辛奇，祝您有個紅紅火火的一年🧨 🏮相關食譜：「辣白菜(五辛素)」、「韓式泡菜배추김치」、「韓式泡菜(二)」、「簡易韓式...

食材：韓國大白菜、白蘿蔔、糯米粉、胡蘿蔔、清水、蘋果、粗鹽、洋蔥、蒜頭、蜜漬生薑、青梅汁/糖漿、粗辣椒粉、砂糖、紅椒粉、熟白芝麻

芹菜炒豆包

煎到微微酥脆的豆包跟芹菜搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：豆包、芹菜切段、蒜頭切塊、豬肉絲、辣椒、鹽巴、醬油、米酒、糖、麵粉、白胡椒粉、清水、紹興酒、香油

辣炒高麗菜

食材：高麗菜、蒜頭、鹽、辣椒、鮮味炒手、白胡椒粉

宮保蝦仁

鹹香微辣, 百吃不膩的好味道

食材：大蝦仁、蒜頭、蔥、乾辣椒、醬油、蠔油、香油、烏醋、白胡椒鹽、海鹽、米酒、蜂蜜

滷肉煎餅(肉夾饃)

滷ㄧ鍋肉，炒個土豆絲，再買包市售的印度煎餅或者手抓餅，便可讓滷肉吃出不同的風味，酥脆多層的餅皮，夾入酸辣土豆絲，再塞進滿滿的魯肉，...

食材：市售印度煎餅或手抓餅、韓國青辣椒或青龍辣椒、五花肉、蔥花、蒜頭、酸辣土豆絲、薑、蔥、紅蔥酥、冰糖、醬油、米酒

蒜蒸蛤蜊

食材：蒜頭、蛤蜊、主鍋、清酒、十字刀頭、鹽、水、蔥、新鮮辣椒

無肉不歡｜港式豉汁蒸排骨

一直想念著這道港式料理，幸好覓得容易上手的食譜，一試便成功。

食材：豬腩排、蒜頭，切末、砂糖、黑胡椒粉、鹽、醬油、白酒、香油、太白粉、豆豉、乾辣椒段切碎、蔥花