大蒜碎

嫩烤去皮雞腿(優食志版本)

低脂高蛋白，健身減肥也可以吃的重口美味，詳細作法請參考 https://youtu.be/MCw1TIknaZ8

食材：6塊雞腿肉、洋葱切丁、酱油、老抽、蜂蜜、大蒜、薑泥、乾辣椒碎、太白粉或愈米粉、鹽、黑胡椒粉

炒高麗菜（加什麼都好吃🤤

可以加紅蘿蔔或是菇菇、臘肉…都好吃💕

食材：高麗菜（可依喜好切小）、水、蒜頭（用刀背拍碎、鹽、味精（可不加

韓式烤五花腩

食材：豬五花腩、黑胡椒碎、洋蔥、鹽、蒜頭、韓式辣味噌醬、唐生菜、芝麻油

高麗菜炒紅蘿蔔

看似平常再不過的家常菜，卻是很美味，簡單吃吧！🙃

食材：高麗菜（切大塊狀）、紅蘿蔔（切條）、塩、蒜頭（拍碎去瓣膜）、康寶鮮味抄手、泰山玄米油、蒸餾水

西班牙橄欖油蒜味蝦

一想到西班牙料理就會想到國民小菜【橄欖油蒜味蝦】，它是一道裹在大蒜橄欖油中的鮮蝦料理，帶有煙燻辣椒粉和雪莉酒的甜味，短短幾分鐘就能...

食材：蝦仁、大蒜特級初榨橄欖油、大蒜、紅辣椒、煙燻辣椒粉、雪莉酒 or 白葡萄酒、檸檬汁、碎歐芹、粗鹽與黑胡椒、法國麵包

彩椒蝦仁

十分鐘快炒上菜的簡易小菜，和夏日相配、色彩鮮艷的炒蝦仁，好味又有營 ~

食材：急凍蝦仁、紅甜椒、黃甜椒、西洋芹、大蒜、鹽、黑胡椒碎、麻油、糖

【上班族便當】鹽蔥醬海南雞&秋葵紅蛋捲

想念海南雞肉飯,在家用簡單的食材簡單做,用得意的一天日本玄米油適合煎煮炒炸,油質清純有米的香氣!雞皮煎出香氣!和蔥薑同米一起煮出帶...

食材：去骨雞腿排、蔥段、蔥綠小丁、大蒜、蔥末、燙熟秋葵、白米、蒜末、胡蘿蔔碎、得意的一天日本玄米油1.58L、鹽巴、白胡椒粉、米酒

酥炸⾺鈴薯拌布拉瓦醬

Patatas Bravas白話譯文辣味番茄醬馬鈴薯，在馬德里和整個西班牙餐館或酒吧都相當常見！外觀也許看起來不起眼，但油炸至表面...

食材：進口白皮馬鈴薯、OMed初榨橄欖油(半煎炸用)、洋蔥、番茄碎 / 番茄泥罐頭、孜然粉、蒜頭、紅椒粉、O-Med特級初榨橄欖油、Real Salt頂級天然海鹽、俄力岡、辣椒粉、雪莉醋 / 白酒醋

[氣炸] 蒜香檸檬烤春雞

參考 https://www.youtube.com/watch?v=tgtKMvtDNlk

食材：好市多春雞、奶油、蒜頭、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、羅勒葉(碎)、白胡椒粉、檸檬

透支炒甜豆

昨天打第三劑莫德納，放假補眠養左手臂，吃普拿疼後精神百倍。母親說防疫在家煮菜吃好一點，天天都是母親節，祝明天母親節快樂！浴佛節，洗...

食材：甜豆、脆小捲、鹽巴、香蒜頭拍碎、味精、胡蘿蔔絲、辣椒片

歐式威尼斯墨魚海鮮飯

美國玫瑰米，來自充滿陽光活力的加州。碩大飽滿、口感Q彈的米粒搭配墨魚醬汁，慢慢讓米吸收飽和後，再一口品嘗出墨魚醬汁的鮮味與米飯滑順...

食材：美國玫瑰米、帕馬森起司、橄欖油、透抽、海鮮高湯、大蒜碎、鹽、洋蔥碎、白胡椒粉、白酒、墨魚醬汁、牛油

蔥爆松阪豬

熱炒店必吃-蔥爆松阪豬 脆嫩口感好吃不油膩！ 影片參考如下哦！ https://www.youtube.com/watch?v=s...

食材：松阪豬、蒜頭(拍碎)、醬油、辣椒、米酒、沙拉油、鹽、青蔥、白胡椒、蠔油、玉米粉

印度式茴香雞肉腰果飯

印度香料跟雞肉炒香結合，再加入雞高湯一同和長米悶煮後，具有綿密軟Q口感，濃郁的異國香料，和米飯緊密結合。

食材：美國ROY J長米、烤腰果、雞湯、孜然、橄欖油、茴香、牛油、洋蔥片、無糖優格、瑪莎拉、大蒜碎、月桂葉、雞腿肉、香菜裝飾

乾煸牛肉

側邊牛排肉(flank steak)，以前只會用來做墨西哥捲餅，試做完這道菜之後我就徹底變成信徒，炭烤用的牛肉想不到做乾煸也這麼速...

食材：瘦牛肉、醬油、洋蔥 切絲、大蒜 拍碎、老薑 切薄片、花椒粒、乾辣椒、孜然粉、辣豆瓣醬、味霖(或砂糖)、小黃瓜(或西洋芹) 切片、蔥 切蔥花、米酒

炸豬油(氣炸鍋或瓦斯爐)

低碳飲食裡，油的攝取也是重要的一部分。 與其用棕櫚油，不如用古早味的豬油來炒菜吧！

食材：豬油碎、蒜頭

砂鍋鮑魚瑤柱炒飯

父親大人的愛 家中有事， 請來爸爸幫忙 愛你的家人， 總會義不容辭 今晚煮上爸爸十分喜愛忟鮑魚 加上瑤柱雞粒燴飯 好好答謝他

食材：鮑魚（我用南非鮑魚）、瑤柱乾 （浸軟， 拆絲）、薑、雞肉粒、乾蔥碎、生抽、白飯（已煮熟）、蒜頭片、胡椒粉、紹興花雕酒、麻油、水、忟鮑魚汁、蠔油、蔥花、老抽、蔥白段、冰糖

🌶 煎烤皎白筍（平底鍋）

這是一道簡單清爽又夠味的筍料理，皎白筍、竹筍都適用喔！ 除了炒皎白筍，有新的做法新的風味，這道吃起來相當西式，一定要試試看😋 ...

食材：滾刀切塊皎白筍（請先川燙過）、橄欖油或食用植物油、蒜頭碎、辣椒碎（可去除部分辣籽減辣度）、鹽巴、粗黑胡椒粒（不是黑胡椒粉）、巴薩米克醋（沒有可用黑醋代替）、醬油