大胡瓜

大黃瓜丸子湯

我個人滿愛喝清爽的湯，材料也很簡單，準備起來快又方便，大黃瓜丸子湯就算是夏天也很適合喝。 放貢丸或魚丸都可以，我個人比較喜歡魚丸，...

食材：大黃瓜、魚丸或貢丸、鹽、白胡椒粉、香油

腐竹大黃瓜

大黃瓜料理，大黃瓜非常清甜好吃，只要簡單清炒、簡單調味 加點腐竹香氣，味道口感層層堆疊出好味道 影音食譜：https://yout...

食材：大黃瓜、腐竹、蒜片、辣椒、蔥花、鹽巴、胡椒粉、米酒、水

清炒大黃瓜

以前大黃瓜都是拿來燉排骨，這次試著用清炒的看看，果然自己家種的蔬菜都自帶甜味～感謝阿嬤😘 對於社畜來說，回到家能快速完成一餐餵養...

食材：大黃瓜

大黃瓜炒貢丸

清甜多汁的大黃瓜，簡單清炒就美味！ 相關食譜：「佛手瓜炒貢丸」、「佛手瓜炒雞肉丸」、「便當店大黃瓜炒木耳(五辛素)」、「黃瓜木耳...

食材：大黃瓜、胡蘿蔔、貢丸、蒜頭、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

大黃瓜封肉

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、豬腳肉、醬油、米酒、蠔油、白胡椒、花椒粉、太白粉(抓醃、太白粉(勾芡、清水(勾芡、清水(電鍋外鍋、蒜末、細砂糖

醃漬大黃瓜——風味食材／鹽醃、醋泡、油漬

全素醃漬大黃瓜，食譜變化自「醃漬綠番茄」https://icook.tw/recipes/456242 原始啟發於Vincenzo...

食材：大黃瓜、鹽、白醋、橄欖油、黑胡椒、花椒

清爽大黃瓜炒雞胸

夏天很熱，隨意炒個菜、煎顆蛋便是營養滿滿的一餐了 Ig有完整的烹調影片，可以過去觀看比較清楚

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍、木耳、雞胸肉、美人菇

🌺大黃瓜鑲花枝漿蝦仁🌺

昨天老公問我：「老婆，明天可以吃蝦蝦嗎?」 「Errr…. 可是明天的菜單裡沒有蝦蝦膩…. 😅 😅」人妻回答道。 今天做菜前，...

食材：大黃瓜、花枝漿、烏醋、中小型白蝦、醬油、有機枸杞(可不加)

蝦皮大黃瓜

食材：大黃瓜、蝦皮、高湯、薑、鹽、蔥、細糖、香油

電鍋大黃瓜鑲肉

多汁的大黃瓜裹著豬肉香，清香的湯底，古早味阿嬤的味道。

食材：大黃瓜、豬肉末、醬油、蝦米、太白粉

清炒大黃瓜

食材：大黃瓜、紅蘿蔔絲、鹽、蒜末、鮮味炒手、水、白胡椒

#249 大黃瓜鑲肉｜刺瓜封肉

簡單懶人料理～ 大黃瓜切段去籽塞入醃製好的絞肉， 上鍋蓋小火燒煮煮熟即可上桌。 想喝點菜湯的可多加點清湯：Ｄ 絞肉也可以塞點蔬菜、...

食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽巴、蒜頭、砂糖、紅辣椒、醬油、青蔥、米酒、白胡椒粉、香菜、香油、高湯罐頭 (或清水)、太白粉、太白粉水、高湯＆清水

法式高纖｜低碳大黃瓜鑲肉

黃瓜鑲肉也可以有吃法式料理的儀式感～

食材：大黃瓜、3：7 肥瘦比例絞肉、蔥花、蒜米、油蔥酥、紅辣椒末、黑胡椒粉、無糖醬油、白胡椒粉、香油、鹽、米醋、赤藻醣

大黃瓜蝦仁炒蛋

食材：蝦仁、蛋、大黃瓜、鹽巴、香菇素蠔油、蒜頭

蒸土魠/粉蒸肉/大黃瓜雞湯-By 格麗思

一湯二菜其實用Greenis沒啥技巧，就是設計好可以蒸的料理和適合的呈盤，就是這樣簡單

食材：排骨肉、芋頭塊、粉蒸肉粉、土魠魚、大黃瓜、藥膳包、雞肉

#236 黑輪炒刺瓜｜黑輪炒大黃瓜

好吃又營養的大黃瓜，這次不煮湯用炒的～ 在煎一些黑輪來提升香味， 最後勾點芡汁讓口感更滑順：） 　 ‣‣ YouTube影片：ht...

食材：大黃瓜、黑輪、鹽巴、蒜頭、白胡椒粉、紅蘿蔔、鰹魚粉 (砂糖也可以)、木耳、太白粉水、清水、柴魚片

大黃瓜炒蛋

爽脆的大黃瓜和紅蘿蔔， 在炎熱的夏日做為午晚餐都很適合。 刻意添加了安食小品的柴魚粉，增添清新海味，讓整道菜更為出色😋 安食小品...

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、蒜瓣、安食小品柴魚粉、安食小品黑豆油膏