塔塔粉

塔香三杯辣炒麵

大學校舍附近有一攤賣三杯滷味、三杯炒泡麵的，香辣滋味實在令人垂涎😋 幾經嘗試終於復刻了滷味攤的經典風味😍 🌶️相關食譜：「三杯雞...

食材：豬絞肉、泡麵、醬油膏、櫛瓜、老抽、洋蔥、麻油、乾辣椒、米酒、紅辣椒、砂糖、薑、雞粉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、冷水

九層塔香蒜奶油抹醬

喜歡香氣濃郁的香蒜味還有九層塔香， 一定不能錯過這款超簡單零失敗又好吃的的九層塔香蒜奶油抹醬， 不僅可以抺在麵包或吐司，還可以用來...

食材：蒜頭、蔥、海鹽、九層塔、義式香料、Kolin 歌林多功能食物調理、無鹽奶油、細砂糖、起司粉

素芋頭牛蒡排

2023/11/11 李老師 指導

食材：芋頭、牛蒡、鴻禧菇、九層塔、芹菜、甜薯、素料（彩花丸）、玉米粉、中筋麵粉

香茅風味雞

【香茅風味雞】 香茅香氣獨特，非常清香，搭配料理可以去腥也能提鮮，微微的檸檬清香也很開胃 影音食譜：https://youtube...

食材：雞小腿、蒜末、洋蔥絲、檸檬、九層塔、香茅調味粉、醬油、米酒、麵粉

檸檬乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、鮮奶油、檸檬、砂糖、蛋黃、沙拉油、糖、低粉、蛋白、鹽、塔塔粉

椒鹽雞柳

我不要水煮雞胸肉，我要不健康的油炸雞胸肉! 油炸的比較黑一點的是雞屁股，我個人喜歡雞屁股酥一點。

食材：雞胸肉、蔥末、鹽巴、蒜末、醬油、鹽、薑末、胡椒、辣椒末、雞粉、地瓜粉、九層塔

依善茴香豬肉湯แกงอ่อมหมู

來自泰國東北的農家菜~ 新鮮採摘的蔬菜，只需簡單調味就能感受到自然豐盛的美味。邀您一同體驗依善的鄉野魅力❤️🥕 🇹🇭🇱🇦相關食譜...

食材：豬五花、高麗菜、青蔥、南瓜、茴香(蒔蘿)、香茅、魚露、九層塔(羅勒)、紅辣椒、雞粉、檸檬葉(痲瘋柑葉)、乾辣椒、熱水、蒜頭、食鹽

鹽酥雞簡單作/10分鐘/夜市小吃

想在家隨時就可享受夜市/台式小吃？既簡單又快速，裹了酥脆粉口感比外面賣的更好吃，一口一口地停不下來，只要一片雞胸肉就可完成。

食材：雞胸肉、酥脆粉、油、鹽、白胡椒粉、蒜、九層塔

無油無糖塔香西班牙紅椒起司貝果

我們真的很愛貝果，這個口味其實我在之前做過，只是之前那款麵包我是做長條形，裡面包了素香鬆，但這次貝果，我就不加，因為健康一點 不用...

食材：法國粉、高筋麵粉、小蘇打、全麥麵粉、帕瑪森起司粉、西班牙紅辣椒粉、鹽、乳酪絲、優格乳清、酵母、乳酪丁、九層塔、起司片

提拉米蘇蛋糕

食材：雞蛋、沙拉油、乳酪、牛奶、動物鮮奶油、低筋麵粉、砂糖、可可粉、吉利丁片、6吋矽膠膜、六吋活動模、塔塔粉

越式雞肉米線(簡易版)

不用上館子也能享受道地越式風情😊 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)」、「越式生牛肉米線(簡易版)」、「清燉牛肉米線(家常版...

食材：越南米線Bún Khô、豆芽菜、洋蔥、薑、青蔥、蒜頭、雞胸肉、韭菜、鹽、九層塔、河粉料包*、雞粉、朝天椒、青檸、醬油、薑黃粉、魚露、辣椒、清水、砂糖、檸檬汁、雞高湯、白醋

塔香蚵仔酥

每次上桌就立刻被掃盤的熱炒店必點料理，裹上麵包粉的肥美蚵仔氣炸後外皮酥脆內軟嫩多汁，每口都是塔香、蒜味交織著蚵仔的鮮甜滋味，是道下...

食材：蚵仔、麵包粉、麵粉、小磨坊蒜香九層塔、小磨坊金黃蔥油

塔香鮮蚵蓋蛋

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：鮮蚵、雞蛋、蒜末、九層塔、醬油、蠔油、米酒、砂糖、玉米粉

台式鹽酥雞

"如果說有甚麼比鹽酥雞更好吃， 那就是，剛炸好的鹽酥雞！" - 阿鹹(大學時期我們給它取的小暱稱) 幾乎佔據了我大半的學生人蔘， ...

食材：雞腿肉、地瓜粉(樹薯粉)、九層塔、醃料

Caramel Nut Tart 堅果塔

🫓 Caramel Nut Tart 法式焦糖堅果塔 🫓 沾裹著奶油脆焦糖的堅果，奢侈的堆放在酥脆的塔皮上方 甜甜的蜜香加上堅果口...

食材：[塔皮配方]糖粉、[塔皮配方]奶油-冷藏/切小塊、[塔皮配方]低筋麵粉、[塔皮配方]蛋、[塔皮配方]鹽、[塔皮配方]然香草精(可省略)、[焦糖材料✍️]蜂蜜、[焦糖材料✍️]細砂糖、[焦糖材料✍️]動物性鮮奶油、[焦糖材料✍️]無鹽奶油、熟綜合堅果

塔可嫩雞胸香料飯

今天又來分享減脂餐的做法，快來試試吧！ 🍗相關食譜：「墨式雞肉法士達」、「南洋咖哩嫩煎雞胸」、「南洋香料嫩雞佐番茄義麵」、「義式...

食材：去骨雞胸肉、泰國香米/長秈糙米、塔可調味粉、蒜頭、橄欖油、食鹽、洋蔥、黑胡椒粉、薑黃粉、冷水、清水、檸檬、香菜、生菜、低脂優格

【蜂蜜起司塔】｜9巷5弄

先冷凍過搭配超高溫烘烤，可以做出內餡爆漿流心的效果，因為每個人的設備條件都不一樣，建議可以先把烘烤時間設定短一點，再依照成品狀況決...

食材：奶油起司、砂糖、蜂蜜、鮮奶油、玉米粉、三吋塔皮、蛋黃