地瓜蛋糕捲

黃金地瓜蛋糕捲

雙胞胎留學去!

這款地瓜蛋糕捲，低糖少油，是健康下午茶的好選擇! 地瓜綿密的質地和香甜的滋味，即使沒有額外加糖調味，依然好吃! 精緻糖類會促進身體...

食材：地瓜(切小塊)、牛奶、蛋黃、植物油、蛋白、白醋、中筋麵粉 (過篩)、細白糖、太白粉或玉米粉 (過篩)

紫地瓜蛋糕卷 {國際牌水波爐}

鑽石糖

自製的美味~簡單的伴手禮

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、玉米粉、鮮奶油、紫色地瓜、沙拉油、過篩兩次低筋麵粉

巧克力地瓜蛋糕捲

柚子

買了一大袋地瓜,除了可以做一些地瓜料理,蒸熟的地瓜泥就拿來做蛋糕捲的內餡吧！不喜歡單調的地瓜餡,所以加了一點點的牛奶巧克力,還有巧...

食材：地瓜泥、白巧克力 融化、蛋黃、巧克力豆（耐高溫）、低筋麵粉、蛋白、糖、橄欖油、鮮奶或是水

低糖地瓜蛋糕卷

Betty Chiu

食材：手掌大地瓜、細砂糖、蛋白、蛋黃、檸檬汁或醋(不加也可以)、植物油、水、低筋麵粉、奶粉

地瓜蒙布朗蛋糕捲

烘培狠療癒

冬季是地瓜最好吃的季節，這個蛋糕的食材很簡單， 地瓜的綿密跟蛋糕的鬆軟真的是絕配!😘

食材：低筋麵粉、玉米粉或在來米粉、地瓜、鮮奶、鮮奶油（ 動物性）、地瓜泥、細砂糖、無味道植物油、地瓜塊、蛋黃、蛋白、檸檬汁或塔塔粉

❤️夢幻紫地瓜蛋糕捲❤️

娟

用紫地瓜泥加入了蛋糕捲..夢幻的顏色加上綿密的口感..真是讓人第一次吃就愛上它了...

食材：蛋白（中型蛋）、細砂糖、蛋黃（中型蛋）、玉米粉、鮮奶/奶水、紫地瓜、食用油、低筋麵粉、奶油、泡打粉、鮮奶、鹽、香草精、可可醬（畫圖用）

地瓜蛋糕捲(地瓜瑞士捲)

顏菁菁

地瓜自己蒸..沒有放過多的調味..加了一點鮮奶油與奶油增加一點香氣.濕潤的地瓜.代替了鮮奶油不一樣的呈現方式.多了一點健康地瓜香氣...

食材：蛋白、糖、植物油(沙拉油)、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、全蛋、鹽、香草精、地瓜泥(約2條)、鮮奶油(不用打發)、無鹽奶油

健康養生魚鬆地瓜蛋糕捲

Catherine Huang

地瓜的好，人盡皆知，利用好食材製作無鮮奶油的蛋糕捲。

食材：低麵、蛋黃及蛋白、砂糖、油、鮮奶、檸檬汁、地瓜泥、魚鬆

紫薯菠菜蛋糕卷

annie

翠綠的菠菜蛋糕，紫色的薯泥餡，顏色鮮豔，賞心悅目。天然的食材，沒有添加物，健康又營養。

食材：低筋麵粉、蛋黃、菠菜、沙拉油、水、紫地瓜、蛋白、煉奶、檸檬汁、細白糖

芋仔蕃薯蛋糕捲(正港)

陸蓮兒

聊起芋頭，我不得不為花蓮吉安鄉的芋頭豎起大姆指；新鮮、漂亮、香醇、自然甜。吃起來鬆鬆鬆(台語)。再來介紹花蓮新城的紫色地瓜，越紫越...

食材：蛋黃、低筋麵粉、南瓜泥、油、蛋白、糖、芋頭、紫色地瓜、無鹽奶油、鹽

【肉桂打噴嚏】黑芝麻地瓜蛋糕卷

肉桂打噴嚏

取出上星期在材料行買的熟黑芝麻， 但是食譜配方是芝麻粉啊， 拿起Cuisinart來攪碎， 完成打開之後、現磨的黑芝麻粉超級香的！...

食材：蛋黃、砂糖、沙拉油、牛奶、黑芝麻粉、低筋麵粉(過篩)、蛋白、低筋麵粉 (過篩)、地瓜泥、無鹽奶油、[蛋糕本體]

♥毛毛♥紫薯(紫地瓜)奶凍蛋糕捲

毛毛

毛媽吃了之後竟然說:「宜蘭的奶凍捲算甚麼 ? XD」→超囂張，自己做的更真材實料又超 級 好 吃 。 又是一款從倒到尾都「非常紫薯...

食材：蛋黃、植物油、牛奶、紫薯粉(雪花片狀)、低粉、蛋白、糖、完整食材拜託參考網誌文章、真的太多要輸入了QQ

抹茶地瓜捲(戚風蛋糕) by Aries

Aries

鄰居送了好多地瓜，拿來當蛋糕捲的夾餡，跟抹茶口味很搭喔！

食材：地瓜泥、蛋白、細砂糖、蛋黃、麵粉、牛奶、液體油、抹茶

蕃薯媽媽~肉鬆蛋糕捲

Teddy Lin

沒有香精添加物 只有媽媽的愛心 自己動手做的蛋糕 安全又安心

食材：雞蛋(常溫)、細白砂糖、植物油或沙拉油、牛奶、玉米粉(可用低筋代替)、低筋麵粉、動物性鮮奶油或美乃滋、蔥花、肉鬆、白報紙

地瓜綠豆沙蛋糕卷（自製烤模）

蜜塔木拉

這是一款充滿「台灣味」的蛋糕卷，蒸熟地瓜和綠豆沙混合，加上濃郁的鮮奶油，用軟綿綿的蛋糕體把美味包裹起來，融化在口中，綿密般香甜，真...

食材：鮮奶油（地瓜綠豆餡用）、鮮奶油（塗抺內餡用）、楓糖漿、蒸熟地瓜、煮熟綠豆粒、奶油、砂糖、牛奶、低筋麵粉、沙拉油、雞蛋