土鳳梨

小小兵鳳梨酥

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：土鳳梨餡、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉、全蛋、上白糖、無鹽奶油

脆皮鳳梨酥

這次做30顆鳳梨酥因為這個模具40g經過計算後調整好的配方 皮跟餡料的比例這次使用3:2，所以40g的模具每個皮24g，餡料16g。

食材：水手牌低筋麵粉、鹽、奶粉、奶油、糖粉、全蛋、土鳳梨餡

造型鳳梨酥

這次用水手牌超級蛋糕粉做造型鳳梨酥，蛋糕粉細緻口感酥鬆，操作性佳成品很好吃!

食材：水手牌超級蛋糕粉、無水奶油、糖粉、煉乳、鹽、蛋黃、奶粉、土鳳梨餡

土鳳梨酥

這份量可做約20粒

食材：土鳳梨餡、無鹽奶油、低筋麵粉 （過篩、蛋、糖粉、鹽巴、奶粉、乳酪粉

鳳梨酥

鳳梨酥不僅僅是一種美味的點心，它還代表著台灣獨特的飲食文化和傳統，無論是當作小點、下午茶，還是送禮佳品，鳳梨酥都是不二之選。尤其是...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、無水奶油、蛋、細砂糖、奶粉、帕馬森起司粉、土鳳梨餡

廣式月餅

皮薄鬆軟、造型美觀的廣式月餅是中秋傳統月餅之一，具有回油特性的廣式月餅相當軟糯油香，搭配茶飲一起享用，可說是十分美味。“一口月餅一...

食材：低筋麵粉、廣式轉化糖漿、土鳳梨餡、花生調和油、蓮蓉餡、鹼油、冬瓜梅子醬、蛋黃

土鳳梨酥 (自製鳳梨餡)

自己製作的土鳳梨酥，從手切鳳梨、炒鳳梨餡、製作油皮、包餡到烘烤，做出來的成品非常滿意，私心覺得沒有輸微X山丘! 撥開鳳梨酥，可以...

食材：鳳梨、砂糖、無鹽奶油、麥芽糖、糖粉、全蛋、蛋黃、起司粉、全脂奶粉、低筋麵粉、高筋麵粉

菲律賓醋烹雞Chicken Adobo

今天做菲律賓家常菜 Adobong Manok，酸酸甜甜賊下飯，而且作法巨簡單!! 家人們趕緊收藏起來吧~ 🍗相關食譜：「泰式滷...

食材：仿土雞翅、洋蔥、蒜頭、鳳梨、月桂葉、黑胡椒粒、黑糖、醬油、白醋、清水

鳳梨酥/鳳凰酥/土鳳梨酥

口感酥脆、甜度適中，步驟簡單，對新手來說，也很容易上手喔！

食材：鳳梨冬瓜醬、生鴨蛋黃、土鳳梨餡、米酒、低筋麵粉、糖粉、起司粉、奶粉、煉乳、鹽、蛋黃、無水奶油=酥油、無鹽奶油

鳳梨酥(18格連模)

原食譜為烘友林浩然提供， 我依比率減為18顆，個人很喜歡這個餅皮的味道跟口感分享給大家。

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、煉乳、奶粉、起士粉、中筋麵粉、土鳳梨餡

懶人版「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」香酥好吃♡

一直覺得鳳梨酥好像很難完成但我又很愛吃鳳梨酥， 於是簡單用麵包機拌麵糰、鬆餅機烘烤就完成「土鳳梨酥/鳳梨費南雪」 口感酥脆到不要不...

食材：軟化無鹽奶油、糖粉、土鳳梨餡、鹽、奶粉、蛋黃、低筋麵粉

鳳梨苦瓜菇菇雞湯

酸甜鳳梨+微苦苦瓜，屬於夏天的熱湯！

食材：偏小條的苦瓜、偏小顆的鳳梨、鴻禧菇、大土雞腿切塊、鹽、醬油、味精、胡椒粉

蔭鳳梨苦瓜雞｜AGiM減醣舒肥電子鍋版

利用電子鍋做料理是最輕鬆的方式，除了不必顧爐火，還能自動保溫，快來試試看。

食材：蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、切塊土雞肉、苦瓜、乾香菇、枸杞、紅棗、飲用水

新鮮鳳梨~做蛋糕

除夕供桌上的「觀賞鳳梨」，幾日來都是香味撲鼻，就試試看拿來做蛋糕。

食材：土鳳梨、白糖、森永鬆餅粉、水、糖、安佳奶油、鮮奶、自製鳳梨果醬、雞蛋

土鳳梨酥

吃起來酥酥的，又不太會掉屑屑

食材：無鹽奶油、煉乳、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、奶粉、起司粉、鹽、土鳳梨餡、無鹽奶油(鳳梨陷調軟硬)

鳳梨酥（氣炸鍋)

食材：無鹽奶油、鹽、低筋麵粉、蛋、砂糖、奶粉、土鳳梨內餡（現成）

鳳梨酥

食材：奶油、無水奶油、土鳳梨醬、糖粉、晶鑽鳳梨餡、蛋、低粉、起士粉、奶粉、奶香粉

鳳梨草蝦蛋炒飯

鳳梨香入口飯粒粒分明透出果香

食材：白飯、草蝦、土雞蛋、蒜末、鹽、沙拉油、新鮮鳳梨