土雞

聖誕節烤全雞🐤

不管是家庭聚會或慶祝派對，餐桌上只要出現烤雞，就能立刻將氣氛加溫！以前小時候在看美國影集或電影時, 每次有感恩節或聖誕節的場景就一...

食材：全雞: 土雞或肉雞、味好美洋蔥大蒜香料鹽、地瓜-去皮切成大塊狀、喜馬拉雅岩鹽、紅蘿蔔-去皮切成大塊狀、小磨坊粗粒黑胡椒、青花菜梗-切成大塊狀、蒜頭-去皮拍扁

氣炸蜜汁烤雞

鮮嫩多汁

食材：土雞、李錦記蜜汁烤肉醬、玉米筍、香菇、花椰菜

三杯雞

食材：切塊仿土雞、杏鮑菇、玉米筍、薑片、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、麻油、酒、蔥段、冰糖

百花鳳翼

百花，是指蝦泥，因熟成後呈粉紅色美艷婉如百花，固此命名，嚐鮮的第一口，定能感受到，蝦仁酥脆鮮甜的口感，內陷更能感受到百花爭鮮的視覺...

食材：雲林土雞二結翅、白蝦仁、醬油、胡椒、酒、蝦仁、生干貝、胡椒粉、小干貝、豬油、絞肉、蒜頭、洋蔥末、洋蔥、蒜末、青蔥、蔥花、太白粉、糖、蛋、麻油

藥膳雞

藥膳雞加入中藥材及紅棗, 讓湯頭甘甘甜甜, 再加上入味的雞塊, 在這寒冷冬夜來一碗, 真是幸福極了!

食材：土雞、老薑、麻油、米酒 600CC、中藥材 桂枝,桂皮、中藥材 當歸 甘草 紅棗

香菇雞湯（電鍋料理）

香噴噴的香菇雞湯 上層的油雞更是補啊～

食材：土雞、薑、香菇、鹽、鮮味抄手

瑞典美食分享-蒔蘿夏多內奶油燉雞

清新的蒔蘿遇上夏多內白酒馥郁果香 搭配土雞燉煮至恰到好處 有別於一般白酒燉雞的香氣 務必試做看看唷☺️

食材：土雞、蒔蘿、夏多內白酒、洋蔥、水、大蒜、茴香籽、洋菇、黑胡椒&海鹽、白玉馬鈴薯、鮮奶油、香槿、低筋麵粉

滑嫩白斬雞

影音操作 https://youtu.be/Pg-jihNjQeU

食材：土雞3斤以下、薑片、蔥段、米酒

牛蒡雞湯（電鍋料理）

鹿野土雞清澄的雞湯搭配牛蒡的原味是一道簡單易做的養身湯品.

食材：鹿野土雞、牛蒡、紅蘿蔔、薑片、海鹽、米酒

秋日栗子燉雞

簡單的一道燉鍋料理。 關鍵在煎香雞肉，小火燉，收濃湯汁。 紅酒使用法國產區， $300～400元價位的即可。 白蘭地使用法國干邑v...

食材：土雞切塊 chicken、磨菇 mushroom、紅蘿蔔、即食栗子 chestnut、櫛瓜、洋蔥 onion、娃娃菜 2 株、紅蘿蔔 carrot、西洋芹 celery、大蒜 garlic、雞高湯 stock、紅酒 red wine、干邑白蘭地 cognac、炒菜油 oil、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

普羅旺斯蒜香烤雞

朋友來家裡聚會時 一端上烤雞就會讓大家驚豔不已～ 大口吃肉 再配上一杯紅酒 只有滿足 幸福！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定...

食材：土雞、蒜、水、蔥、鹽、馬鈴薯、球芽甘藍、玉米筍、花椒、甜椒、八角、檸檬片

膠原元氣雞湯

‧白木耳有養顏美容功效， 含有特殊的膠質，常吃可以補充我們皮膚流失的膠質，能讓皮膚保水度增加。 併有膳食纖維能阻降低食物的膽固醇、...

食材：白木耳、土雞、紅棗、枸杞

爽拌嫩雞絲

用現成的-(鹿野土雞)在家輕鬆烤土雞,即使不用烤箱烤,也能輕鬆出菜,交給電鍋蒸熟放涼抽雞絲,簡單拌拌洋蔥絲和豆莢,青脆又嫩口好吃~~

食材：(鹿野土雞)在家輕鬆烤土雞、洋蔥、醬油、甜豆莢、黑醋、砂糖、香油

蒜頭蛤蜊雞湯

冷冷的天氣，我很常煮不同口味的雞湯來暖胃，蒜頭蛤蜊雞湯，算是味道很濃郁的湯品，蒜香味很重，而且雞湯會變的更白，有種日式拉麵的感覺

食材：土雞、蛤蜊、蒜頭、鹽巴、糖

白飯殺手舞菇花雕雞【好菇道營養料理】

很喜歡舞菇脆脆的口感，日本漫畫「美味大挑戰」有一集提到「家傳寶藏」，原來是深山中的美味舞菇生長地點，可見舞菇多受人喜愛，香氣特殊、...

食材：好菇道舞菇、切塊土雞、薑、蔥、橄欖油、蠔油、花雕酒、細砂糖

♡ 黑蒜頭香菇雞湯♡

土雞先川燙/ 骨頭的部分先熬湯底+黑蒜頭+紅棗+枸杞+食用水到8分滿 等跳起+米酒+鹽+調味即可

食材：土雞、黑蒜頭、紅棗、枸杞、米酒、食用水

電鍋輕鬆做「蒜頭鮮菇雞湯」

用電鍋做雞湯真的是超方便的，最近季節多變化容易感冒，最適合來一鍋蒜頭鮮菇雞湯來給家人增加免疫力唷！蒜頭具有抗菌、抗發炎，香菇含有多...

食材：土雞（小隻）、蒜頭、新鮮香菇、米酒、鹽