138 道「回鍋」食譜
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-韓式泡菜餃子鍋
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-韓式泡菜餃子鍋 生活美食家Nancy老師/NC5

沒辦法出國玩的時候, 可以用甚麼方式來代替不能出國的惋惜呢? 當然就是食物啦!! 所以今天就要來試試創意水餃料理, 用韓式辣醬調成的...

食材:高麗菜豬肉手工水餃、雪白菇、辣椒(切絲)、香菜、蒜末、蔥(切段)、韓式泡菜、韓式辣醬、水、雞蛋豆腐(切丁)、雞蛋

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回鍋肉
回鍋肉 Huang Kevin

食材:豬臀肉、花椒、酒、蔥、薑、蒜、大蔥、青蒜、豆豉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、醋

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回鍋肉
回鍋肉 Becky Chen

拜拜完的水煮五花肉,來做回鍋肉。

食材:豬五花肉、豆干、蒜末、高麗菜、辣豆瓣、紅椒(可省略)、甜麵醬(或烤肉醬)、黃椒(可省略)、水、蔥段(可省略)

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回鍋肉-家庭版
回鍋肉-家庭版 長毛職場小筆記

食材:五花肉片、高麗菜片、蔥段、蒜片、紅蘿蔔片、洋蔥絲、蒜苗絲、甜麵醬、醬油、辣豆瓣醬、糖、沙茶醬、胡椒粉、米酒

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韭蔥回鍋肉
韭蔥回鍋肉 Ang Lee

買不到蒜苗就以有高營養又可以預防感冒的荷蘭韭蔥(荷蘭文: Prei)來做這道美味下飯的回鍋肉!

食材:五花肉、豆干、辣豆瓣醬、大蒜、糖、辣椒、米酒、韭蔥、醬油、薑絲

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回鍋肉[簡易快速版]
回鍋肉[簡易快速版] 小林的幸福廚房

回鍋肉是川菜菜系中的經典菜餚,所謂「回鍋」,是指將五花肉先焯再切片回鍋炒的烹飪方式。雖然二次烹飪可讓肉質油而不膩,可是煮的過程比較麻...

食材:五花肉片、高麗菜、辣豆瓣醬、豆乾、醬油、蔥、鹽、蒜頭、糖、薑、米酒、小辣椒🌶️

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回鍋肉
回鍋肉 無法跟大蒜當好朋友

總是有吃不完的拜拜三層肉嗎?回鍋肉是您消耗的好選擇

食材:三層肉(生熟皆可、蔥、蠔油、大蒜(可不加、醬油、紅蘿蔔、油膏、高麗菜、糖、番茄醬、豆瓣醬(可辣可不辣、烏醋、開水

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醬爆回鍋肉(家常菜/快速簡易)
醬爆回鍋肉(家常菜/快速簡易) 熊主婦料理手帳

利用冰箱現有的食材可做的簡易料理,煎到焦香的五花肉、油脂爆過脆口高麗菜、清爽的小黃瓜搭配鹹香夠味的甜麵醬汁超下飯的快速家常菜。

食材:五花肉、高麗菜、蒜苗(蔥也可以)、蒜片、辣椒片、豆皮(豆干更好)、醬汁、甜麵醬、豆瓣醬、糖、高湯粉、蒜末、薑末、水、芝麻油、醬油、酒

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全聯食譜之爸爸回家做晚飯-千層白菜豬肉鍋
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-千層白菜豬肉鍋 生活美食家Nancy老師/NC5

日式千層白菜豬肉鍋, 味覺與視覺效果絕對滿分!! 而且在製作的過程也很適合讓小朋友一起動動手, 讓他們參與在製作過程, 也可以幫助他...

食材:梅花豬火鍋肉片、里肌豬火鍋肉片、山東白菜、豬肉培根、洋蔥、白蘿蔔、蔥段、味增、鹽、雞高湯、水

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回鍋肉炒豆乾
回鍋肉炒豆乾 Bobo 👩‍🍳

食材:豬五花、豆乾、醬油、青蒜、水、米酒、胡椒粉

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回鍋白斬雞
回鍋白斬雞 戚小媽

不再難吃的第三天白斬雞

食材:吃剩的白斬雞、珠蔥、辣椒、紅露酒醬油

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  • 2 跟著做
回鍋肉味角赤旋螺
回鍋肉味角赤旋螺 sumi

貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味. 用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材:活角赤旋螺、蒜碎、辣椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粒、酒、昆布柴魚高湯

  • 2 說讚
回鍋肉——網友的
回鍋肉——網友的 Cathy Pan

網友官明俊提供:同學好,這次和大家分享的食譜是川菜之王「回鍋肉」,這是一道在四川地區很火的家常快炒料理。 主要材料還是好市多五花肉,...

食材:五花肉、蒜苗(Leek)、小米辣/朝天椒、蒜仁、辣豆瓣醬、醬油、豆豉、甜麵醬、砂糖(可用可不用)

  • 47 說讚
回鍋肉
回鍋肉 野犬

川菜回鍋肉原是將祭祀完的白煮豬肉條再回鍋加工做成料理,所以稱做回鍋肉。 將白煮的五花肉切片回鍋煸炙的酥香出味,再加上醬料翻炒,便是一...

食材:帶皮五花肉、薑片、青蔥、米酒、高麗菜、豆干、蒜苗、豆辦醬、甜麵醬、細糖、紹興酒

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回鍋肉
回鍋肉

食材:三層肉、蒜末、薑末、米酒、蒜、甜麵醬、辣豆瓣醬

  • 70 說讚
蒜苗回鍋肉
蒜苗回鍋肉 Feng Lin

中元節拜拜的三牲-豬肉,只要回鍋再加入蒜苗、洋蔥、辣椒、香蒜黑胡椒粒炒香,快速就可變化出不同口味的下飯料理,簡單又美味。 歡迎您來逛...

食材:豬五花肉(熟)、洋蔥、蒜苗、辣椒、小磨坊香蒜黑胡椒粒、醬油

  • 272 說讚
回鍋肉
回鍋肉 show show

很適合夏天的一道料理,微辣好下飯也是道下酒菜

食材:三層肉、甜椒或青椒、高麗菜、青蔥、蒜頭、辣椒、花雕酒或米酒、醬油、糖、豆瓣醬、醬油膏

  • 42 說讚
蒜苗回鍋肉
蒜苗回鍋肉 JasmineLifeArt

所謂回鍋肉,是利用蒸或煮過的肉再次烹調。但現在並非剛好有拜拜剩下的白煮肉才能煮這道菜,只要將肉燙過再另外烹調都可稱回鍋肉。這次加上蒜...

食材:五花肉、蒜苗、蒜、辣椒、醬油、甜麵醬、辣豆瓣醬、香油、糖

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