咖哩醬料理

墨西哥風味焗烤奶油起司咖哩飯

在繁忙的日常生活中，晚餐成為許多人放鬆和享受的重要時刻。當我們選擇咖哩飯作為晚餐時，也可以在其中找到小確幸唷!而當這平凡無奇的咖哩...

食材：白飯、咖哩醬、馬鈴薯、紅蘿蔔、紅黃甜椒、蘑菇、洋蔥、雞腿肉、丹麥Arla辣味雙色乾酪絲、Arla鮮奶油乾酪-150G、丹麥Arla動物性鮮奶油36%、玉米筍、青花菜、小番茄

咖喱魚頭腩煲

我家老細看到電視做咖喱魚頭煲，他跟我講為何要用魚頭（Why not 魚腩？）， 我當然要滿足老細愛吃啖啖肉的本性，就用鯇魚腩做成這...

食材：鯇魚腩、泰式茄子、胡椒粉、秋葵、鷹粟粉、豆腐卜 (剪開一半）、油、番茄(去皮切6份)、清雞湯、椰漿Coconut Cream、黃咖喱醬、蒜頭、乾蔥頭、薑片、指天椒(切圈)、咖喱葉（切碎）、椰糖或砂糖、羅望子醬、魚露

印度脆餅佐咖哩醬★okane

印度脆餅本身的鹹味，配上中辣咖哩醬，印度人很多素食人口，這樣吃很正常，唷！快來一起印度式的擺頭，नमस्ते(Namastē；你好...

食材：（中辣）純素咖哩醬、椰奶、印度脆餅

泰式酸筍紅咖哩雞

去泰國時，總愛在超市買各種調味料，買回的紅咖哩，剛好可以用來做這道泰國中部的料理Kaeng Nor Mai Ga Tee，酸酸辣辣...

食材：雞里肌或雞腿肉、椰奶、紅咖哩醬、蒜頭、魚露、檸檬葉、棕櫚糖或二砂、大辣椒、鹽、九層塔葉

咖哩優格醬燒豬

豬肉切0.5公分肉片，使用優格去軟化肉質，醬汁煮法偏美式醬汁，不浪費原有的咖哩優格醃醬，再加入其他的調味去做出醬汁的濃稠。

食材：豬里肌肉片厚度0.5公分、蔥綠末、咖哩塊、奶油、熱水、牛奶、無糖希臘式優格、蔬菜油、紅椒粉、味霖、米酒、鹽、糖

優格咖哩烤肉醃醬

每年都吃一樣的烤肉醬嗎？今年來試試清爽開胃的優格烤肉醬吧！

食材：雞胸肉、Pro+乳蛋白優格、橄欖油、檸檬汁、咖哩粉、蒜、薑

咖喱醬燒綜合海鮮

咖喱香搭配台式醬燒， 意外的很搭

食材：全聯綜合海鮮、醬油、米酒、素食咖喱粉、蒜片、薑絲、九層塔

印度咖喱飯

吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡濃郁的印度香辛料風味再帶一點點的微辣。光是滿滿的咖哩醬我就能多嗑幾碗飯了 作法上我...

食材：咖哩醬汁粉、冷水、豬後腿肉塊 (或雞肉塊、牛肉)、沙拉油、去皮紅蘿蔔丁、馬鈴薯塊、洋蔥塊

豆腐肉排佐咖哩醬

食材：豬絞肉、板豆腐、洋蔥、鹽、薑末、蛋

焗烤咖哩起司法棍

煮咖哩時多煮一點醤汁除了可以吃咖哩飯後剩下的醤汁可用浸泡法棍（吐司也可）變成第二天美味的早餐。 喜歡吃咖哩的朋友可以試試。

食材：法棍🥖、咖哩醬汁、起司條

烤咖哩小雞腿🍏佐青蘋果優格醬

派對食物多為finger food，也就是不需刀叉，直接用拇指跟食指就可以拿上手吃，小雞腿便是一個很好的選擇。 醃小雞腿時加點優...

食材：小雞腿、原味優格、咖哩粉、華盛頓翠玉蘋果、醬油、鹽、蜂蜜、香蒜粉

綠咖哩雞 / 偷吃步版本

泰式料理中的綠咖哩是好吃下飯必點的菜之一，用綠咖哩醬製作無需廚藝簡單就能完成。 如果也喜歡綠咖哩又懶得備太多偶爾才用的到的調味料，...

食材：無骨雞腿排、AROY-D綠咖哩醬包、台灣洋蔥、蒜頭、玉米筍、毛豆仁、九層塔、辣椒(不吃辣可省略)

藍象瑪薩曼咖喱

使用藍象的瑪薩曼咖喱來調整符合自己的食材和口味，在不能出國的我可以想念異國美食。

食材：梅花豬、中南瓜、清酒、大黃洋蔥、食用油、紅蘿蔔、藍象瑪薩曼咖喱醬（1包）、椰奶/牛奶、魚露、白醋、水（看食材調整）

五花肉咖哩炒麵

咖哩氣味濃郁 讓炒麵更添風味

食材：五花肉片、食用油、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、彩虹麵、牛頭牌咖哩醬、水、小白菜

蔬菜棒佐咖哩醬【S&B金牌咖哩塊】

將蔬菜清洗乾淨，經過冰鎮後清脆冰涼，沾裹著鹹甜甘醇滋味的純素咖哩醬，非常的清爽，清甜多汁，又帶有咖哩香氣，是非常棒的前菜或蔬食料理...

食材：紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、西芹、S&B金牌咖哩塊(純素-甜味)、水

泰式咖喱雞

食材：去骨去皮雞腿肉、杏鮑菇、主鍋、泰式咖喱醬、十字刀頭/炒菜刀頭、油、蘋果、洋蔥、水、椰奶、小豆蔻籽、肉桂棒、白糖

泰式黃咖哩炸雞飯

影音食譜連結：https://youtu.be/4gkgIPSIOPo 利用市售的黃咖哩醬就能做出濃濃異國風味的泰式咖哩囉⋯⋯一起...

食材：雞腿肉丁、黃咖哩醬、椰奶或牛奶、水、洋蔥、紅蘿蔔、醬油、米酒、糖、胡椒粉、雞蛋、地瓜飯、白飯