咖哩料理

咖喱三樣

是次跟大家分享的料理是《咖喱三樣》；三樣就是指魚蛋、魷魚鬚和牛柏葉，亦是香港受歡迎的街頭小吃之一。 魚蛋口感彈牙而韌性，魷魚鬚嫩...

食材：炸魚蛋、魷魚鬚、咖喱粉、牛柏葉、砂糖、洋蔥、雞粉、蒜末、鹽

咖哩鹽酥雞

疫情期間，好想吃鹽酥雞？但家裡連九層塔都沒有？今天帶來的「咖哩鹽酥雞」食譜不但美味，還可以少洗幾個碗盤!! ※之前發表過「氣炸鹽...

食材：去骨雞胸肉、蒜頭、米酒、醬油、醬油膏、咖哩粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、砂糖、地瓜粉、洋蔥

什錦咖哩(全素)

咖哩真的很好配飯! 簡單家常菜~

食材：馬鈴薯(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、咖哩塊、小黃瓜(切丁)、毛豆

馬來咖哩炸雞

現磨香料使咖哩香氣更具層次，檸檬汁讓雞肉軟嫩多汁，再用油鍋/氣炸鍋炸至外酥內嫩，喜歡南洋炸雞的您絕對要試試我的Ayam goren...

食材：仿土雞翅、黑胡椒粒、玉米粉、孜然、在來米粉、地瓜粉、甜茴香、雞蛋、開水/米酒、芫荽籽、蒜頭、檸檬汁、咖哩粉、薑黃粉、辣椒粉、鹽、棕櫚糖、(咖哩葉)

咖哩蛋包麵

食材：咖哩醬、豬肉片、黑木耳、青江菜、麵條、雞蛋

簡單家常雞肉地瓜咖哩

簡單 只是需花一些時間來煮 地瓜營養價值高

食材：好市多雞腿肉、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、蘋果、蜂蜜、牛奶、佛蒙特咖哩塊、麥當勞番茄醬（依喜好）

咖哩風味親子丼

去年分享過「日式親子丼」做法，只要多加一樣食材，就能變成「カレー親子丼」，快來試試看！

食材：去骨雞腿排、雞蛋、醬油、白飯、米酒、洋蔥、味醂、蔥綠、咖哩粉、鹽、開水、黑胡椒粉、白胡椒粉、七味唐辛子

香炒咖哩泡麵

統一肉燥麵，使用智慧型萬用鍋來拌炒 再加入煮好的咖哩，真是美味呀～ 幸福彤話的DIY優格創意料理 https://blog.xui...

食材：統一肉燥麵、煮好的咖哩、智慧型萬用鍋、玉米粒、蔥、開水

寒流要來了這道湯咖哩吃完快去睡

湯咖哩顧名思義就是比較水的咖哩，比起濃稠味重的醬咖哩或收汁濃縮的乾咖哩，湯咖哩更注重湯頭的鮮甜，所以比較不會有吃完覺得爆鹹洗腎的爽...

食材：洋蔥、紅蘿蔔泥、薑泥、自選蔬菜、清雞腿排、奶油、咖哩粉、咖哩塊、熱水、味醂、日式醬油

優格咖哩烤雞胸

優格可以讓雞胸肉的口感變得超軟嫩的喔！家裡有小烤箱的朋友可以試試看這一道簡單又美味的烤雞胸肉！

食材：雞胸肉、無糖優格、咖哩粉、蒜泥或蒜粉、義大利香料、鹽、黑胡椒、白胡椒、食用油

用絞肉煮咖哩/☝️不用炒/輕鬆煮咖哩

我煮咖哩的方式有幾種，這一種是完全不需爆香、不用炒，直接一鍋完煮，食材可以全部切好，再一層層疊放進去，也可以邊切邊疊，切一樣擺一樣...

食材：蒜頭、薑、洋蔥、中型番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔（不喜歡就不要加）、無鹽奶油、咖哩塊、高湯或水、豬絞肉或牛絞肉、鮮奶或椰漿（可免）

班蘭葉香青咖喱飯（蔬食）

天氣悶熱，令食慾變得不太好。青咖喱獨特的香辣味，配合清新的班蘭葉，絕對可以幫助恢復食慾。煮法簡單，大家不妨來試試看喔～

食材：地瓜、紅蘿蔔、新鮮班蘭葉、洋蔥、鹽、番茄、罐頭椰醬、鴻喜菇、薑黃粉、白胡椒粉

炸豆腐咖哩鑲肉（氣炸料理）

這是一道簡單可以完成的半氣炸料理，炸過的豆腐外酥內軟加上用咖哩炒過的碎肉末，重口味咖哩肉末配合清淡的豆腐香搭配起來剛剛好，是一道很...

食材：水豆腐、絞肉、S&B 金牌咖哩塊、韭菜、豆瓣醬、蒜頭

爆漿起司咖哩豬肉丸

一口咬下滿滿流出的起司和肉香融合在嘴裡，在配上濃濃的咖哩醬，是大人小孩都無法抵抗的無敵邪惡美味料理哦

食材：起司片、豬絞肉、S&B 金牌咖哩塊（大辣）、洋蔥、麵包粉、紅蘿蔔、雞蛋、花椰菜

咖哩海鮮燉飯

咖哩搭海鮮再加入義式香料，滿滿濃郁香氣，令人食指大動，胃口大開～

食材：白米、蝦、黑胡椒粒、小卷（圈）、鹽、洋蔥（末）、義式香料、蒜（末）、咖哩粉、青花菜、高湯、九層塔（末）

電鍋版。超簡單寶寶咖喱。大人也愛吃

因為家裡沒有馬鈴薯，我又懶得出門 所以就用冰箱的食材來做

食材：牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、寶寶咖喱塊、水

泰式椰汁咖哩麵包盅

香氣十足的S&B天然純咖哩粉和特製咖哩粉加入濃郁椰漿和煎的香味四溢的牛肉片搭配上烤過的麵包盅，邊吃邊沾醬汁一口接一口超滿足...

食材：牛肉片、洋蔥、胡蘿蔔、蒜末、薑末、辣椒末、九層塔、圓型麵包（大）、檸檬汁、糖、椰汁、熱水、奶油（煎牛肉用）、紅蔥頭（切片）