和風醬

韓式紫蘇馬鈴薯排骨湯♡廚娘邱韻文

來自韓國釜山的朋友，教我做的這道燉湯，特色是添加紫蘇粉和新鮮紫蘇，獨特但不搶戲的香氣我覺得特別喜歡！ 如果沒有紫蘇，醇厚有層次的馬...

食材：豬排骨、馬鈴薯（去皮切塊）、韓式大醬、大骨高湯或昆布魚乾高湯、韓式辣醬、冬粉（泡冷水軟化）、日式白味噌、金針菇或鴻禧菇、紫蘇籽粉、新鮮綠紫蘇、鹽巴

櫛瓜炒豬五花

看到漫畫《昨日的美食》就很想試作看看，可以藉由調整蔬菜的量，讓飽足感提升的同時減少肉類攝取。

食材：櫛瓜、五花肉片、洋蔥、舞菇、小番茄、日式醬油、味醂

蘋果西打燉肉（電火鍋版）

食材：豬五花、薑、蒜、辣椒、蘋果西打、日式醬油、醬油、米酒

和風沾醬涮豬肉片

朋友帶了品質非常好的豬梅花肉片，教我川燙豬肉的方法，再搭配上這個簡單卻十分促進食慾的日式醬汁。吃進嘴裡馬上感受到清爽、薄嫩、多汁的...

食材：豬梅花肉片、鰹魚醬油、檸檬、青蔥

超簡單~日式醬油炒麵加煎蛋

吃過日式風味醬油炒麵的朋友應該很難忘記這道料理的好滋味 ! 日式甜甜的醬汁搭配Q彈的油麵，加上一顆半熟的煎蛋，這樣的美味真的令人難...

食材：細油麵、豬肉絲、洋蔥、小白菜、日式炒麵醬 or 醬油、胡椒鹽、雞蛋

豆包皇帝豆

食材只有兩樣，就可以完成這道蔬食料理！運用豆皮包入皇帝豆，外軟內鬆，口感很棒喔！ 那比較困難的部份是把豆包展開，要小心輕輕拉開，但...

食材：生豆包、皇帝豆、低筋麵粉、日式和風醬油、裝飾蔬菜

韓味醋溜涼拌三絲

簡單的涼拌菜...

食材：韓式泡菜、黑木耳、和風沙拉醬、洋蔥、泡菜湯、炒芝麻(白)

三杯米漢堡(糙米)&日式涼拌山藥

方便的食用米漢堡.夾餡不但可依個人喜好做變化.給孩子帶便當或野餐食物都很適合~微脆的鍋巴搭配鹹甜的三杯醬汁夾著色彩鮮豔的蔬菜.簡單又美味

食材：糙米飯、梅花肉、米酒、生菜、醬油、山藥、紫生菜、麻油、味淋、九層塔、白醋、白芝麻、和風醬油

日式醬燒魚乾

這是一道適合配酒、配地瓜稀飯的小菜，大人小孩都喜歡。很古早味，只是我把醬油改用日式醬油，加上白芝麻就是另一種感覺了。很簡單易做，冷...

食材：魚乾、生薑絲、熟白芝麻、調味料：日式醬油、砂糖

【如意烹】涼拌黑木耳

台灣山葵好味道 純正日式風味 涼拌最佳選擇 嚴選台灣在地高海拔山葵 清嗆爽口完美呈現 無添加防腐劑 非常適合用來製作下酒小菜，品...

食材：【如意烹】山葵和風沙拉醬、黑木耳、洋蔥、紅辣椒、香菜

新餐肉創意大阪燒

大阪燒，來自於日本關西的大阪，日文稱為(御好燒おこのみやき)「御好燒，O-KO-NO-MI-YA-KI」，又稱為什錦燒，意即「加入...

食材：OMNiPork 新餐肉、橄欖油[煎新餐肉用]、低筋麵粉、橄欖油[煎用大阪燒用]、洋蔥大蒜鹽胡椒、全聯大阪燒醬、泡打粉、水、日本吉比美乃滋、高麗菜切絲、蜂蜜、海苔粉、醃製壽司薑(切碎末)、墨西哥辣味番茄醬(可省略)、柴魚片、蝦餅零食、雞蛋、水(調製麵糊用)、山藥[磨成泥]

醋溜蓮藕雞

這道菜類似金平料理的作法 油亮亮的小雞腿 能嚐到醬油和米酒的香味 又伴隨著微微酸甜 很下飯 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 htt...

食材：小雞腿、蓮藕、米酒2大匙、日式醬油、白醋、味醂、砂糖、辣椒

馬鈴薯蛋沙拉蔥抓餅

夏天消暑的清爽早餐

食材：蛋、馬鈴薯、蔥抓餅、沙拉油、沙拉醬、起司、和風醬油

醬烤雞腿排

鮮嫩多汁的雞腿排，前晚先做好醃製，隔天只要放進烤箱，就能輕鬆上桌！

食材：去骨雞腿排、龜甲萬甘醇醬油、日式醬油、味霖、米酒、蘋果、蔥段、薑片、蒜頭、細砂糖、迷迭香

涼拌苦瓜-小七野餐趣

夏天輕食 開胃 消暑 降火氣 增加膳食纖維 補充各色蔬果

食材：苦瓜、紅椒、紫洋蔥、薑、辣椒、蒜片、白糖、小七和風醬

什錦刀削湯麵

滿滿豐富的食材，一碗就可以吃到美味又健康的麵食料理哦!

食材：刀削麵、火鍋豬肉片、鹽、花枝丸、胡椒粉、甜不辣、日式醬油、乾香菇、大白菜、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭、青蔥

《日式美乃滋》海鮮大阪燒~一餐一道菜

這個大阪燒做法是麵糊少，海鮮多、菜多，仿日本鐵板燒製做的方式，製作的時候有有幾個訣竅：(1) 最後再將食材與基底麵糊拌勻 (2)煎...

食材：永新日式美乃滋、豬排醬、低筋麵粉、柴魚片、鹽巴、高麗菜、馬鈴薯、雞蛋、蝦仁、牛奶/柴魚高湯、透抽