《和風蔬菜》食譜與做法，共 1898 道第 72 頁

日式洋蔥豚丼

Money's mon的雜炊筆記

氣候越來越熱了~甜甜鹹鹹的好下飯啊~~淋上醬汁整碗吃光光~

食材：豬梅花肉片、洋蔥、味淋、醬油、米酒、糖、水(可省略)

5 一起做
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10 分

炒三鮮

Ann（新手小廚）

食材：小黃瓜、小玉米、杏鮑菇、蒜頭、辣椒、日式醬油、日式橘醬、沙茶

33 讚
10 分

lanni 牛肉丼飯

lanni幸福餐桌

丼飯料理來至日本,和我們的燴飯有點易曲同工之妙,把料淋在白飯上,就可解決一餐,紅燒一鍋牛腱,有的做牛肉麵,有的可做冷盤,另外也可做...

食材：紅燒牛腱（大）、洋蔥（切粗絲）、日式醬油（昆布或柴魚）、蛋（打散）、米霖或糖、蔥花、水、清酒（可有可無）

1 一起做
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20 分

涼拌柚子豚-健康廚房

小資族夫妻餐點

炎熱的夏天來碗涼拌菜吧!!!

食材：豚肉、蔥段、蒜片、薑絲、健康廚房-和風洋蔥醬

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5 分

鮭魚毛豆炊飯

Eva的營養均衡便當廚房

這次做的料理－鮭魚毛豆炊飯，靈感來自日劇月薪嬌妻，劇中女主角每集都會想著男主角，替他做出健康又不失美味的料理，覺得，這種為對方著想...

食材：鮭魚、白米、米酒、毛豆、鹽巴、日式醬油、小紅蘿蔔、白胡椒粉、味醂、洋蔥、鴻喜菇、昆布

168 讚

【阿公好料】芋泥餅（免油炸）

健康心福廚房

喜歡芋頭加工品，勝過單純的芋頭。自己做的加工品，少糖、少油、無添加，多新鮮、多健康、多省錢^^

食材：芋頭、馬鈴薯粉(日式太白粉)、雞蛋、牛奶/奶粉(可省略)、糖、食用油

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蒜味洋蔥雞腿鍋【健康廚房】

肉桂打噴嚏

隨著時序入冬，天氣轉涼，又到了吃鍋的季節，不曉得大家愛吃什麼鍋呢？用蒜頭、洋蔥跟雞湯一起燉煮，來增加抵抗力，煮到軟的蒜頭及洋蔥，非...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、高湯、洋蔥、米酒、香菇、鹽、胡椒粉、健康廚房和風洋蔥醬、蒜仁

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30 分

茄子肉片

菲。Phyllis!

想要煮軟超吸油的茄子，往往會使用很多油，以保持顏色亮度，不然就是要加水，但這樣很容易軟爛。善用微波爐，只需要兩匙油、5分鐘，就可以...

食材：茄子 (切段後對切)、香油、日式醬油、煮菜用油(如玄米油)、開水、火鍋肉片、醋(可略)、紫蘇葉 (可略)

70 讚
10 分

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

Justina 賈斯汀娜

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

4 讚
15 分

蔥爆豬肉

Wei

快速、簡易，新手好上手甜甜鹹鹹家人吃得很滿意，很配飯的一道簡易料理

食材：豬肉片、蒜末、大蔥、洋蔥、芝麻油、日式醬油、糖、太白粉

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30 分

玫鲑花總匯沙拉

Coral Lai

炎炎夏日食慾不佳，走趟超市，將所有食材一次買齊，返家清洗食材，5分鐘完成一道清爽可口沙拉，即可快速美味端上桌~

食材：冷燻鮭魚、羅美生菜、味島香鬆、洋蔥(小)、柚香和風醬、聖女小番茄、鹽 (烹調過程中使用)、芫荽、金針菇、玉米筍、蘋果(小)

53 讚
5 分

自製日式照燒醬烤茄子(附影音教學）

心機煮婦

大愛茄子，最喜歡用 #自家製照燒醬來 #烤茄子，配上石榴果，#美味又營養 #簡單煮 #健康飲食不代表味道寡淡影音教學/...

食材：茄子、Clearspring無麩醬油、Clearspring味醂、Clearspring香油、楓葉糖漿、玫瑰鹽、檸檬汁、橄欖油、芝麻、石榴、水、蒜頭

156 讚
30 分

S&B生蒜泥醬~~納豆酸菜大阪燒

Justina 賈斯汀娜

英文中有一個用語叫作"required taste", 簡單翻譯可以說是一種後天養成的愛好或口味。什麼樣的食物會是需要稱為requ...

食材：納豆、葵花油[煎用大阪燒用]、李錦記熊貓蠔油、葵花油[煎蛋用]、工研黑醋、培根[可用豬五花肉片取代]、水、澳洲小洋蔥[切碎]、柴魚片、高麗菜[切碎]、[納豆附的]日本黃芥苿、醃製壽司薑(切碎末)、山藥[半支磨成泥]、雞蛋、麵粉、漢堡用起司片、酸菜(切碎末)、蝦皮(切碎末)、S&B生蒜泥醬、S&B黑胡椒粗粒