和風料理

不油炸也能卡滋!!日式炸蝦天婦羅~~

用水波爐就能輕鬆吃到炸蝦天婦羅耶!!!! 而且居然不油炸~~是不是很迷人呀^^ 吃起來仍卡滋卡滋很有口感的唷!!! 更多美味...

食材：蝦子、鹽、米酒、黑胡椒、麵粉、雞蛋液、麵包粉、沙拉油

蛋糕餅皮銅鑼燒(分蛋法)

蛋糕餅皮看起來跟鬆餅餅皮差不多，吃起來口感卻大大不同。這要自己做了、吃了就能比較明顯差異，不論哪種餅皮，拿去冷凍後再取出來吃也都很...

食材：冰蛋白、香草糖、檸檬汁、冰蛋黃、植物油、鮮奶

簡單美味::日式抹茶涼麵

天氣熱總會感覺沒胃口？食欲也因此變差了許多。可是正餐又不能不吃，這該怎麼辦呢？ 冰冰涼涼又好吃的日式抹茶麵，簡單幾個步驟就完成!輕...

食材：三風麵館麵館抹茶麵、和風醬油、芥末、蘿蔔及小白菜切絲

【日式蒸蛋】好吃好上手，絕對不失敗

不管是大人、小孩、老人家，都會喜歡的鹹布丁【日式蒸蛋】，軟嫩的口感真的讓人一口接一口的吃不停。 但是好吃的蒸蛋最怕蒸不熟，買市售...

食材：雞蛋、高湯或水、味霖、鹽、糖、白胡椒、魚板、海帶芽、蟹肉絲、蛤蜊

納豆雞蛋拌飯

在日本吃到就一直很想念 步驟簡單又超好吃

食材：飯、納豆、蛋、蔥、日式醬油

櫛瓜珍菇炊飯 <萬用鍋版>

櫛瓜珍菇炊飯

食材：櫛瓜、紅蘿蔔絲、日式醬油、豬(雞)里肌肉薄片、味醂、酒、秀珍姑、白糊椒粉、黑糊椒粉、米、蒜末、橄欖油

日式滑蛋蝦仁蓋飯。甜甜好滋味，一試就愛上

今天的日式滑蛋蝦仁做法跟港式作法有點不太一樣，是利用法式炒蛋的方式來炒蝦仁，嫩嫩的蛋配上胭脂蝦仁，鮮甜好滋味。 喜歡有蔥蛋感覺的，...

食材：胭脂蝦仁(或是白蝦也可)、雞蛋、鹽巴、牛奶、太白粉、米酒、番茄醬(可省略)、蔥花、芝麻粒

壽喜燒牛丼（便當菜）

便當菜#1 壽喜燒牛肉丼飯 常吃外食的上班族已經不知道要吃什麼了嗎？ 自己煮怕麻煩外食又怕油膩不健康 每天下班就給自己五分鐘，為...

食材：洋蔥、牛小排、水煮蛋、蒜頭切細、紅茶包、薑片、醬油、雞高湯（水也可）、水、日式醬油、糖、米酒、味霖、蔥花

日式黃金烤豆腐

豆腐是我家大人、小孩都愛的食物，用烤的比用炸的健康，也不用顧火啦！ 食譜參考：矽谷人妻

食材：雞蛋、中筋麵粉、板豆腐、Ritz餅乾、蔥、醬油、味霖、水、柴魚粉、糖

萬用和風醬 {露營OK}

這個萬能和風醬汁很好用， 不論當作蕎麥麵或冷麵的沾汁， 或是和風沙拉淋醬， 都很開胃順口呢!

食材：1. 日式醬油、2. 味霖、3. 糖、4. 烏醋（可省）、5. 開水、6. 鹽、7. 黑胡椒、8. 芥末籽醬(亦可略)、9. 白芝麻

酪梨鮭魚丼

食材：酪梨、鮭魚、鰹魚醬油、白飯、初榨橄欖油、日式美乃滋、柚子胡椒醬、洋蔥、黑胡椒、鹽

馬鈴薯燉肉!!日本家庭媽媽味~~

日本家庭好有媽媽味的馬鈴薯燉肉~~ 鬆軟馬鈴薯與吸取湯汁的牛肉真是絕配^^b 簡單步驟快來試試看吧!! 更多美味料理請到~...

食材：馬鈴薯、洋蔥、牛肉片、沙拉油、蒟蒻絲、酒、熱水、砂糖、醬油

懶人美味✨日式蜜地瓜

簡簡單單做出美味蜜地瓜！ 可添加自己喜歡的水果增添風味呦

食材：地瓜、味霖、金棗、麥芽糖、芝麻

《日本生活家的歲時雜記》菱形散壽司

女兒節的應景料理 主要由蝦子和蓮藕等等多樣食材製成，因為色彩繽紛華麗更增添女兒節的熱鬧氣氛，因此成為女兒節不可或缺的料理。

食材：米飯 (約340g)、壽司醋、櫻花粉、海苔粉、白芝麻、蛋、豌豆、去殼蝦仁、牛奶盒

人妻秒殺食譜 日式漢堡排

食安問題層出不窮，在家也得犒賞全家人 職業婦女下班後快速出菜 全文： http://aazz0415.pixnet.net/b...

食材：豬絞肉、洋蔥、鹽、胡椒粉、醬油、味醂、鰹魚露

香蒜蔥辣鮮蝦麵

這碗麵我自己很喜歡，有些微辣的蒜香湯頭，拌著清爽的豆芽菜，還有Q彈的蝦子，豐富又好吃，大力推薦給喜歡吃蝦麵的同好，一定要試試看😋

食材：橄欖油、白蝦(剝殼去腸泥/擦乾水份)、蒜仁(去膜切碎)、青蔥(蔥白斜切段/蔥綠切蔥花)、紅辣椒(斜切段)、高湯、小旗魚丸、日式什錦麵條、豆芽菜

干貝竹筍炊飯

最近工作忙，家裡餐桌不定時會出現炒麵、炒米粉、義大利麵這種簡單餐點；除了這三種經典料理，還有甚麼是簡單、易作、最好免開火，而且可以...

食材：竹筍、昆布、日式醬油、干貝、粗黑胡椒粉、白米、米酒(泡乾貝用)、16(10)榖米、紅藜麥、美白菇、鴻喜菇、香菜、蔥、芹菜