和風料理

日式醬油鰹魚片味增湯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道非常健康又養生的料理，早上起床喝一碗，溫暖你的全身。

食材：蔥、豆腐、洋蔥、柴魚、味增、日式昆布柴魚醬油高湯、水、日式淬釀鰹魚醬油

花開富貴冰鎮四季豆

夏季清爽涼拌四季豆，大家吃沒有負擔，又有飽足感，健康又養生。

食材：四季豆、番茄、和風醬、冰塊

南瓜花椰菜焗飯

一個人也可以這樣吃.簡單食材吃起來有餐廳的口感. 如果想要有變化飯也可以改成通心麵

食材：日式忌廉南瓜湯、白花椰菜、紅蘿蔔、比薩乳酪絲、白飯

蔥燒洋蔥豆腐

食材：蔥、洋蔥、蒜頭、雞蛋豆腐、糖、日式醬油

日式豬肉牛奶拉麵 [影片示範]

喜歡拉麵，但是又懶得花好幾個小時熬大骨湯，那就來試試這款超快速，又簡單，吃起來又有點那回事的日式豬肉牛奶拉麵囉! 看示範影片: ...

食材：豬五花肉片、洋蔥、水、紅蘿蔔、味噌、青蔥切花、醬油、玉米粒、牛奶、白芝麻、海帶芽、細麵拉麵喜歡的麵、鹽

日式炒烏龍麵

這是一道可以清理冰箱的料理! 冰箱裡有什麼菜就拿出來炒吧! 有時候冰箱總是冰著半顆紅蘿蔔，半顆洋蔥，用剩下的蔥，丟掉又覺得太浪費，...

食材：烏龍麵、柴魚高湯、醬油、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、糖、小白菜、七味粉、木耳、蔥、蒜頭

日式烤肋排【黑松白鹿鮮榨清酒】

在家享用情人節餐點輕鬆又自在! 只要事先將肋排燉至軟透入味, 食用前再刷層蜂蜜送進烤箱烤出香味及微焦色~ 再花點心思簡單擺盤,就能...

食材：豬肋排、蜂蜜、黑松白鹿鮮榨清酒、七味粉、清水、醬油、味醂、洋蔥、老薑、柳丁汁

[深夜食堂]日式馬鈴薯沙拉（低卡瘦身版）

傳統的馬鈴薯沙拉雖然美味，可是用上滿滿的美乃滋，對身體也有很大的負擔。 今天教的沙拉，不但吃下去清爽有飽足感， 而且吃滿滿一碗也不...

食材：馬鈴薯、玉米、蘋果、青瓜、西洋芹、優格、鹽、黑胡椒、牛奶

自以為的日式蒸蛋-電鍋版

第一嘗試的蒸蛋～有一點點小失敗！不過味道還是挺不賴的喲！ 簡單不難也是一道菜

食材：雞蛋、蛤蜊、蝦子、鹽巴、日式醬油

簡易蒲燒鯛魚

又蒸又烤雙重技巧，卻是偷工的好方法，能讓魚肉外香內軟不衝突，使用去皮台灣鯛魚無刺容易入口，小磨坊日式照燒醬不用自己調醬汁比例的方便...

食材：去皮台灣鯛魚、小磨坊日式照燒醬、米酒、薑、白芝麻、青葱

日式雞肉丼飯零失手@13chef

非常快速輕鬆不容易失手的一道菜， 小朋友大人都很喜歡唷！ ／日式雞肉丼飯／超大份量約$75 大食客老公限定，算是兩人份量了！ 其實...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、醬油、雞蛋、味霖、柴魚片、青蔥、米酒、水

和風柚薑-健康廚房

利用應景幼薑，搭配【健康廚房】和風柚子醬，利用梅森瓶快速做柚薑涼拌，置冷藏２～３天入味可食。 chun手作料理食堂粉絲專頁： h...

食材：(健康廚房)和風柚子醬、生薑、柚子果肉、(穀盛)穀香米醋、鹽、白糖

紅燒五花肉炒苦瓜

利用五花肉煸炒出來的油脂炒苦瓜，可增加香氣，家裏剛好沒薑了，臨機應變想到可添加薑糖，結果我很滿意，薑糖拿來炒五花肉很美味且方便。 ...

食材：台糖安心豚豬五花肉（家樂福）、苦瓜（家樂福）、黑龍日式醬油、薑糖、米酒、胡椒粉、鹽巴

6分鐘日式拉麵

有時候一個人煮飯真的嫌麻煩，可是又想吃好吃的。最近就用了6分鐘煮了一個拉麵還有半熟蛋，雖然湯底是即溶粉末，不過一個人就不需要這麼計...

食材：即食中華麵連湯包、木耳（泡好的）、醬油、雞腿肉 （切丁）、糖、蔥、鹽、雞蛋、油

日式炸豬排

簡單又快速的炸豬排

食材：里肌肉、麵包粉、蛋、中筋麵粉、鹽巴、黑胡椒

纖奶茶彩色珍珠

這款珍珠非常的特別，是使用纖奶茶、綠奶茶、紫米奶茶為基底所做成，帶著濃香醇的茶香、紫米香與奶香，不管是直接食用Q彈的珍珠，或再搭配...

食材：蜂蜜或糖、太白粉或日本太白粉、大雁纖奶茶、地瓜粉、卦山綠奶茶、滾開水、米棧紫米奶茶

讓嘴欲罷不能的馬鈴薯燉肉

蛋白質與澱粉相遇，錯誤卻美麗 馬鈴薯燉肉是一道經典的家常燉菜 每個家庭都會有屬於自己風格的馬鈴薯燉肉～ 這次分享的是日式口味的馬...

食材：美國牛腩、紅蘿蔔、和風醬油、馬鈴薯、開水、喜愛料理的心、洋蔥、珍惜食物的心、椰子油