和風料理

無煙料理～日式雞排飯

參考網址 https://www.facebook.com/mogoo.tv/videos/789712857798082/

食材：白米、水、去骨雞腿肉、鹽、黑胡椒顆粒、米酒、雞粉、紅蘿蔔、燙熟的秋葵、意大利香料鹽、青蔥、淡醬油、醬油膏、味醂

涼拌豆腐酪梨

非常清淡，我喜歡！

食材：酪梨、板豆腐、和風柚子醬、彩椒

［每日便當］日式超可愛小飯糰

日式小飯糰：有點厚工的小飯糰，但成品萌萌的讓人心花朵朵開😍配料隨性想吃甚麼就放上甚麼 Instagram: fridays0705...

食材：米飯、壽司海苔、壽司醋、菇菇培根、肉鬆沙拉、玉子燒、熱狗/鑫鑫腸

客家水晶餃

捏成三角的形狀, 是客家水晶餃的主要特色, Q彈外皮晶透誘人, 紅蔥餡料肉香味美~ 另人懷舊的好滋味, 值得細細品嚐。

食材：豬絞肉、紅蔥頭、日本太白粉、醬油、熱開水、白胡椒粉、食用油、紅蘿蔔(切末)

超快速-和風牛丼蓋麵

吃膩了外食，偶而下班後也想自己簡單料理，就看看冰箱有什麼可以快速料理的食物。 這次用的是雪花牛~ 下班晚了來不及洗米煮飯，將飯換...

食材：麵條、雪花牛、味霖、青花菜、醬油、洋蔥、唐辛子、蔥花

【厚生廚房】經典日式黑糖糕

電鍋就能搞定~大人小孩都愛的甜點：粉粿！ 又被稱為「涼糕」，它之所以可以成為家家戶戶跨族群熱愛的小點，最大的原因就是材料、做法都超...

食材：蓮藕粉、黑糖、冷水、熱水、黃豆粉

日式棒棒雞（附芝蔴醬汁做法）

日式棒棒雞，常用濃郁芝蔴風味醬汁淋澆於雞絲上，鮮美香嫩的雞肉和濃郁香甜的芝蔴醬，清爽中帶著濃郁，滑口又不膩口。 蜜塔木拉咖啡 h...

食材：雞胸肉、葱段、白芝蔴粒、薑片、白芝蔴醬（原味）、蕃茄、蒜頭、味噌、小昔瓜、醬汁、豆漿、堅果（可省）、其他、白醋、醬油、蜂蜜

日式味增烤鮭魚

快速美味的日式烤鮭魚，保證好吃又下飯!

食材：鮭魚、醬油、米酒、味霖、薑泥(薑末)、味增、黑糖(或紅糖)

千層派

派對上總有些小客人，主人家要怎麼讓他們乖乖不搗亂呢？🤔 擺上這道準沒錯，主要醬汁為玉米濃湯口味、拌著起酥皮、雙色起司🧀️、玉米粒與...

食材：冷凍起酥片、金寶湯日式甜粟米湯、培根、乳酪絲、玉米粒、黃班檸檬百里香(可略)

日式醬油韭菜雞肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

韭菜有嚼勁，雞肉鮮嫩，蛋汁滑順，非常適合下飯。

食材：韭菜、蛋、洋蔥、飯、高湯、米酒、淬釀醬油、鹽

照燒虱目魚肚【李錦記】

上一次回娘家意外吃到很肥美的虱目魚肚，一問之下才知道是弟弟女友的親戚在賣，重點是產地價，還是真空包裝呢！趁這次回娘家聚餐請她代購個...

食材：學甲真空虱目魚肚、蒜頭、李錦記日式照燒烤肉醬、水

豆漿山藥百合粥（美齡粥）

據說這是南京的粥品，因爲宋美齡喜歡喝而聞名。秋天適合食用白色食材潤肺養氣，豆漿、百合、山藥剛好都是白色食物，用富含膳食纖維的五穀米...

食材：五穀米飯、水、無糖豆漿、日本山藥、新鮮百合

日式鮮蝦蕎麥麵

食材：蕎麥麵、玉米罐頭、鮮蝦、龜甲萬鰹魚露、海苔芝麻粉

日式醬油柴魚片湯泡飯【淬釀全菜單挑戰賽】

這是道簡單省錢又好吃又方便的料理。

食材：飯、柴魚片、蔥、高湯、淬釀鰹魚醬油

肉片炒花椰菜

肉片稍醃漬後軟嫩多汁，配上清炒的綠花椰菜，簡單營養美味的家常菜即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.faceb...

食材：綠花椰菜、紅蘿蔔、米酒、里肌肉、醬油、蒜頭、日本太白粉、鹽、糖、黑胡椒

日式可樂餅 Croquette

老少咸宜，適合當主食、副餐或點心。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookin...

食材：馬鈴薯、豬絞肉、洋蔥、日式醬油、糖、研磨黑胡椒、雞蛋、麵粉、麵包粉

簡易草莓大福

超市裡面買到的日式麻糬塊，除了可以拿來做紅豆麻糬湯外，或是放進烤箱烤一下沾醬油包海苔直接吃，還可以拿來做冬季的必吃甜點~草莓大福，...

食材：麻糬塊(原味)、紅豆泥、草莓、砂糖、開水