和風料理

#3 愛妻便當 冷掉也好吃的日式家常菜

除了美味可口之外還兼顧營養的日式便當

食材：冷凍炸雞塊、泡菜、味增、豬肉片、鹽巴、花椰菜、培根油、蘿蔔、蛋、玉米粒、鴻禧菇

日式雞肉親子丼！超懶人食譜！

人在英國懶人親子丼！ 真的超隨意～

食材：洋蔥、蕎麥麵醬汁、雞胸肉、蛋、美生菜（各人喜好）、蔥花

香辣胡麻福氣雞

年節拜拜後的白斬雞，除了沾醬吃，其實還能利用沙拉醬和胡麻醬來取代麻油及芝麻醬，變化成令人垂涎三尺的口水雞，味道也更加豐富。過年小酌...

食材：去骨雞腿肉、麻辣花生粒、桂冠原味沙拉、老薑、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬、鹽、青蔥、辣椒、米酒、香菜、醬油、花椒粉、細砂糖、蒜泥、老薑泥、烏醋、白醋、紅油

日式牛肉拉麵

下午的一塊蜂蜜蛋糕讓我飽到現在；所以晚餐幫老公準備快煮方便麵加上牛肉片、花椰菜、海帶芽及雞蛋-泡麵也可以吃的很營養

食材：泡麵、海帶芽、花椰菜、雞蛋、牛肉片

露營趣_寶貝培根薯泥捲 (跨年開趴趣)

露營，偶而也會遇到天候不好，孩子們發呆無聊。這時候，一起來玩食物吧! 隨意的煮熟幾顆馬鈴薯，淡淡地調點黑胡椒，刺激孩子們的味蕾，再...

食材：馬鈴薯、培根、黑胡椒、清雞湯、橄欖油、金寶日式風味奶油南瓜湯

最佳常備菜「金平牛蒡」

金平（きんぴら）是將根類經蔬菜切成細條，加入日式調味料炒成的小菜，其中「金平牛蒡」應該算是日本最常見的常備菜了，可以先做一些起來正...

食材：牛蒡、紅蘿蔔、辣椒、砂糖、醬油、白芝麻

八福豆腐鹹湯圓～ （健康版無加水圓仔）

八福豆腐鹹湯圓～ 1:1豆腐：白玉粉（或糯米粉)和少許好鹽，不加一滴水喔！ 市售盒裝豆腐，去除盒子和水份，約莫295g，我用了白...

食材：日本白玉粉（or糯米粉）、市售嫩豆腐（or板豆腐）、鵝油香蔥（or油蔥酥）、海鹽、日本鰹魚粉、黑胡椒

馬鈴薯燉牛肉片（電鍋料理💡）

食材：牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、米酒、昆布和風露、水

A貨版日式木魚义燒

好喜歡吃日式义燒,如木魚及鰹魚味道、今次為大家做便是「A貨版日式木魚义燒」, 而义燒普遍在街上吃到的都是一大片(五花腩)卷製成,以...

食材：粗腩肉一條、水、米酒、乾葱頭、鼓油、木魚湯包、鼓油+老抽、冰糖

日本學回來的草莓大福

我喜歡邊旅行邊學做菜 這次來到東京，向日本老師學習 和歪國人一起學做大福很有趣 我把食材跟做法小調整一下 分享給大家

食材：糯米粉、糖粉、草莓、生飲水、紅豆泥、可生食玉米粉(片栗粉）

雞蛋馬鈴薯沙拉

馬鈴薯蛋沙拉是我很早就學會的一道料理，不過當時怎麼做味道都不對，直到後來接觸了更多食材後，才找到了問題原因：「日式」美乃滋！原因請...

食材：馬鈴薯：、蛋：、紅蘿蔔：、小黃瓜：、燻火腿：、日式沙拉醬：、鹽：、黑胡椒：、橄欖油：、白醋（千鳥醋）：

奶油雞蓉糕渣~派對料理

宜蘭名菜~糕渣，吃起來獨具風味，做起來卻是相當繁複。有了奶油雞蓉濃湯和清雞湯，只要再準備幾樣食材，就能為你的派對呈上既傳統又新潮的...

食材：金寶湯奶油雞蓉濃湯、史雲生清雞湯、雞蛋、玉米粉、日本太白粉、日本太白粉(沾裹)

和風山藥秋葵

山藥及秋葵 皆為養生保健蔬食 將山藥冰鎮後刨絲 秋葵汆燙 淋上日式和風醬 非常簡易就可完成這道 養生又保健 零負擔的和風美食 把山...

食材：日本山藥、秋葵、日式和風油醋醬

雞肉串配三色藜麥飯

食材：三色藜麥、白米、青瓜、日式雞肉串

日式白豆沙饅頭(和菓子)

中秋節做完月餅後， 剩下一些白豆沙餡， 想著要怎麼解決這些餡料， 靈光一閃，就做成日式饅頭吧！ 日式饅頭是和菒子的一種， 跟我們常...

食材：煉乳、蜂蜜、蛋黃、低筋麵粉、黑白芝蔴、白豆沙餡

南瓜乳酪酥

這道party小點心完全零廚藝，免揉酥皮、免調味、免特殊刀工、免開火🔥啦～ 只要有個烤箱、細心的心跟萬能雙手，就能完成！ 最重要的...

食材：金寶湯日式忌廉南瓜濃湯、冷凍起酥片、乳酪絲

日式玉子燒義大利麵【百味來私房美味】

由於我家寶貝超愛玉子燒，但不愛番茄醬口味的義大利麵，於是我有了這個食譜的想法。

食材：義大利麵、蘆筍、蛋（約55g)、香菇、日式醬油、玉米筍、味霖、蒜頭、番茄醬、水、食用油、蕃茄醬