和風料理

和風馬鈴薯蛋沙拉

原為清冰箱料理，但因為很好吃所以就拿出來分享囉！重點是要用日本美乃滋哦（家×福買得到），步驟最後會有美乃滋圖片。 ♥️♥️♥️喜歡...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、胡椒、日本美奶滋

［一鍋到底］和風檸檬蘆筍蝦仁佐胡麻奶油麵

因為家裡有一罐胡麻醬快要到食用期限，不用掉很可惜，但今天才13度又不想吃沙拉，就用家裡有的食材搭配出這道料理。因為實在太懶採用一鍋...

食材：帶殼蝦、蘆筍、蝦頭、蒜、胡麻醬、牛奶、水、義大利麵、鹽、洋香菜（可省略）、黑胡椒、檸檬

鐵板鮮蚵

蚵仔新鮮，不用裹粉，鮮味融入醬汁，拿來拌飯，絕對是白飯殺手

食材：蚵仔、洋蔥、日式燒肉醬、蔥、米酒、奶油、味霖、九層塔、辣油

日式鮮奶生吐司-呂昇達老師配方

跟風做一下生吐司，含水量很高，實在操作不易，不過成品超軟綿，很值得 這配方可以做12兩吐司*2條喔!!

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油

可外帶早餐～黃金豬軟骨三角烤飯糰

晚餐剩飯，拌個蛋，煎烤一下， 就是方便的早餐

食材：豬軟骨炊飯、雞蛋、柴魚醬油、韓式海苔

意式牛肉丸配日式咖哩汁

食材：牛肉碎、洋蔥碎、鹽、糖、蛋黃、黑胡椒粉、燕麥(或可用白面包打碎）、麻油

湯烏龍麵

用鰹魚粉和日式醬油調出來的湯頭偏日式風味,然後加入家中現有的食材,這樣的湯烏龍麵配上一道氣炸鍋雞腿,簡單的一餐

食材：冷凍烏龍麵、里肌肉片、鰹魚粉、蝦、鹽、魚丸、日式醬油、蝦丸、豬肉調味粉、大白菜一顆、清水、泡發乾香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔

味噌高麗菜炒豬肉片

味噌高麗菜炒豬肉片，又是一道日式的家常菜，其軟嫩的豬肉五花片加上清爽的高麗菜再淋上由味噌、味醂、豆瓣醬調配成的醬汁進行拌炒即完成，...

食材：豬肉片、高麗菜、味噌、味醂、豆瓣醬、蒜泥、薑泥

日式甘口咖喱飯（無油煙料理）

沒有經過拌炒，除了牛肉的油脂外沒有額外的油份，健康系咖喱

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、佛蒙特甘口咖喱塊

日式炸肉餅

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/mentikatu/ 自製日式麵包粉↓ https://tasty...

食材：小顆高麗菜、洋蔥、胡椒鹽、蛋、低筋麵粉、咖哩粉、水、絞肉、麵包粉

異國料理-日式溫泉蛋

一般日本料理店的溫泉蛋，一顆應該至少30元起跳，原來自己在家也能輕鬆完成哦，一起來看看好吃的溫泉蛋要怎麼做吧！

食材：生食級的蛋、柴魚高湯醬油、柴魚高湯、海苔絲、糖、煮沸熱水、醬油、冷水

起司柚香煎鯛魚〞台灣鯛簡易低醣料理

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47756853 密封包裝好的台灣鯛， 是我...

食材：台灣鯛、柚肉和風醬、番茄醬、焗烤起司絲

燒肉起司飯丸｜野餐料理、便當菜｜氣炸鍋

稍微做一點變化，就能把不受歡迎的剩飯變成超可愛的野餐點心！起司除了可以增加剩飯的黏性，也讓飯丸多一個風味，烤熟的肉汁滲入起司飯中，...

食材：剩飯、里肌肉片、起司絲、日式醬油、白芝麻

(影音) 日式炸雞 - 唐揚げ

簡單又美味的日式炸雞並沒有大家想像中的那麼困難，而且就算冷了也還是很美味喔！ 如果今天不知道吃什麼？那就吃日式炸雞吧！ 影音食譜：...

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、蒜末、薑末、鹽巴、糖、蛋液、片栗粉(日本太白粉)

日式握壽司*萍姊

素食版握壽司。

食材：壽司米、壽司醋、素蝦、味霖、火腿片、山葵醬、百頁豆腐、海苔條

日式炸蝦天婦羅

簡易方法料理新手也可以做出漂亮的天婦羅！

食材：蝦子、低筋麵粉、冰水、雞蛋、檸檬汁（可省略）

和風炸黃金豆腐

黃金豆腐外皮香酥，內軟又嫩，想吃不用到餐廳囉！自己在家做看看，是新手做炸物的入門首選，不易失敗又好上手喔！快來刷一波成就感吧~ ...

食材：雞蛋豆腐、蛋黃、白蘿蔔泥、太白粉、和風薄鹽醬油露、麵包粉、七味唐辛子粉