味素

豬肉米糕

上次看了蔡阿嘎的老婆：二伯的影片後決定來試試看，但因為影片內容並無標明材料份量，所以今天用最簡單的方式把食譜送給大家，一起試試看吧...

食材：糯米、香菇、豬肉片、醬油、醬油膏（外面早餐店小夾鏈袋）、鹽巴、味素or柴魚粉、薑（全聯一盒都有2塊）、麻油、水

蕎麥麵醬汁

簡易蕎麥麵

食材：鰹魚醬油、味琳、蔥、水、哇沙米、烹大師鰹魚粉、味素、蕎麥麵

白米珍珠丸子

小孩吃糯米腸胃會不舒服，只好換成白米做珍珠丸子.

食材：素蠔油、太白粉、香菇、味霖、紅蘿蔔、香油、荸薺、豬絞肉、白米、（57）地瓜、蛋、香菜、枸杞

醬燒雞腿排

食材：無骨雞腿排、蔥、醬油、薑、素蠔油、米酒、味啉、蛋液、玉米澱粉

⭐️最愛媽媽味⭐️包餛飩餡料

食材：餛飩皮、豬梅花絞肉、蔥末、地瓜粉、醬油、鹽、味素、白胡椒

剝皮辣椒雞湯

開胃營養雞湯，利用全聯換購的電器壓力鍋超方便又簡單哦！

食材：全聯雞腿切塊、剝皮辣椒、薑、米酒、鹽、味素

🌟醬燒金針牛肉卷

食材：金針菇、梅花牛（薄片）、青蔥（切段）、香菇素蠔油、味霖、開水

蒜味豆瓣燒魚

不流汗料理，簡單上桌

食材：鱘龍魚或（鰱魚）、洋蔥、蒜味豆瓣醬、薑、香菇素蠔油、蔥、米酒、豆腐

午仔魚湯

煮起來方便又清淡鮮甜的魚湯

食材：午仔魚、薑、蔥、板豆腐、米酒、鹽、味素

蘑菇雞肉醬

很下飯的配料醬汁，也可以加在乾麵湯麵裡。

食材：香菇、去骨雞肉、洋蔥、蒜頭、蔥或紅蔥頭、醬油、鹽巴、醬油膏、味素、黑胡椒粉

煎豆腐

外焦裡嫩

食材：豆腐、蔥、醬油、味素

素香羹🌿全素

觀音山蔬食團主廚提供這道料多實在的『素香羹』🤭，添加多種蔬菜🥬及鮮菇增加鮮甜味，熬煮出食材的原味鮮甜，甘甜爽緻的滋味。 不論單吃或...

食材：乾香菇、大白菜、金針菇、黑木耳、香菜、素G丁、紅蘿蔔、素蠔油、烏醋、沙茶、味素、鹽、糖、地瓜粉、白胡椒粉

蕃茄馬鈴薯炒雞胸

食材：蕃茄、馬鈴薯、雞胸肉、蒜頭、辣椒、油、水、醬油膏、鹽、味素

味噌湯鍋

10分鐘上桌🤭

食材：五花肉片（火鍋薄片）、味噌、水、金針菇、嫩豆腐、雞蛋、塩、蔬果味素

素魚*萍姊

純素魚排造型，送禮自用兩相宜！

食材：豆包泥、海苔、千張、鹽、糖、胡椒粉、香油、蔬果味素、麵粉、玉米粉

小卷什錦湯麵—新手0️⃣失敗

新鮮海味游在海裡甜在嘴裡，滿滿蔬菜30分鐘輕鬆上桌！

食材：小卷、豬肉絲、醬油、乾香菇泡水、醋(壽司醋)、薑絲、新鮮香菇、麻油、米酒、鹽巴、紅蘿蔔、太白粉、味素、大白菜、烏醋、玉米、蛋、蔥花、大番茄、洋蔥、蒜末

🌟苦瓜鑲肉/苦瓜封

夏天美食

食材：豬絞肉、板豆腐、金針菇、蔥花、胡椒鹽、香菇素蠔油、味霖、黑醋