吋蛋糕

蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法

刮板！抹刀！準備就緒！ 道具齊全了卻不知道該如何下手美化蛋糕嗎？ 大家都說抹蛋糕很難。 教你美化蛋糕，塗抹奶油霜的方法！ 基礎食...

食材：6 吋蛋糕體、奶油霜／巧克力醬∞∞、刮板、抹刀、蛋糕轉盤、蛋糕墊紙、長鋸齒刀

［寵物 寶寶］香蕉蛋糕 一家人慶生不煩惱

材料簡單 天然 適合毛小孩與寶寶 想幫毛孩或寶寶慶生，不用花大錢，一家人可以一起享用唷

食材：低筋麵粉、凍乾香蕉磨成粉（義美）、亞麻仁油、牛奶（保久乳、雞蛋、糖粉、六吋蛋糕模

6吋抹茶戚風蛋糕

很愛戚風蛋糕，前前後後做了很多次，這次嘗試的方式出爐的外型、口感覺得比較穩定，自己蠻愛的🥰

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白液、抹茶粉、糖、牛奶、油、鹽巴

地瓜磅蛋糕 6吋

富含膳食纖維🍠，有飽足感的點心 配方甜度不高，不用再減糖囉 適合吃溫溫的~~ 有著地瓜香氣和奶香 配上飲品就是簡單的早餐或下午茶🍵

食材：地瓜泥、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖豆漿、泡打粉、砂糖、雞蛋、核桃

檸檬生乳酪蛋糕（8吋）

免烤，酸酸甜甜適合夏天

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、原味無糖優格、鮮奶油、鮮奶、糖、中型檸檬（檸檬汁）、吉利丁片

六吋德式酥頂黑櫻桃蛋糕🍒

這次用氣炸鍋取代烤箱

食材：無需軟化的無鹽奶油、低筋麵粉、去籽黑櫻桃、肉桂粉（可省略）、檸檬汁、軟化的無鹽奶油、糖、鹽、蛋、泡打粉

芒果戚風蛋糕6吋

食材：低筋麵粉、玄米油等植物油、牛奶、蛋、糖、玉米粉、檸檬汁

輕乳酪蛋糕6吋（氣炸烤箱）

食材：奶油乳酪、牛奶、消化餅乾、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、糖粉

檸檬糖霜海綿蛋糕/全蛋打發/6吋

老媽很愛吃蛋糕，記得小時候第一次做蛋糕就是為了做她的生日蛋糕，之後每做一次都又過了一年。 這次做的是檸檬糖霜蛋糕，隨著大家年紀的增...

食材：雞蛋2顆、細砂糖、檸檬汁、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、細砂糖或糖粉、水或牛奶、檸檬皮屑、沙拉油或奶油

低脂青檸乳酪蛋糕(六吋)

發想來源自巴斯克乳酪蛋糕和家裡用不完的ricotta cheese。本食譜將巴斯克中的cream cheese 換成 ricott...

食材：ricotta瑞可塔起司、無糖優格、蛋、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁

戚風米蛋糕(4吋紙模)

這是一個在家就可以輕易完成的戚風蛋糕，學會製作後，材料自由變化，蓬萊米粉或低筋麵粉，鮮奶或豆漿或水，對於不常做蛋糕的烘友，不用買蛋...

食材：4吋紙模、蛋白66%、細砂糖23%、蛋黃34%、細砂糖20%、玄米油、鮮奶25%、蓬萊米粉42%

8吋杏仁純蛋糕

淡淡的杏仁香，鬆軟好吃。

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、過篩低粉、細砂糖、杏仁鮮奶、海藻糖、紅薑粉、橄欖油

流心巴斯克蛋糕 4吋

家裡沒有烤箱 只好用氣炸鍋

食材：低筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、蛋黃、白砂糖

8吋芝麻純蛋糕

淡淡的芝麻香小朋友的最愛。

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、過篩低粉、海藻糖、細砂糖、紅薑粉、鮮奶、芝麻粉

8吋香檳蛋糕體

香甜不膩，口感鬆軟。

食材：蛋黃、海藻糖、蛋白、香檳、橄欖油、細砂糖、低筋麵粉(過篩)、木虌果漿

岩燒蜂蜜蛋糕

食材：6吋蛋糕體、起士片、動物鮮奶油、無鹽奶油、蜂蜜

8吋火龍果純蛋糕

低糖鬆軟、淡淡的火龍果果香，香甜不膩，吃完一個，還會再續一個。

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、海藻糖、火龍果漿、細砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、鮮奶

【簡易食譜】巴斯克乳酪蛋糕 （6吋）

好吃又簡單的巴斯克乳酪蛋糕🍰

食材：乳酪起司、鮮奶油、糖、玉米粉、雞蛋、蛋黃