千層皮

千層蛋黃酥（冷凍酥皮）

想做蛋黃酥，但不會做油酥、油皮嗎？這裡有簡易的方式，就是利用冷凍酥皮來做蛋黃酥！只要完成最困難的外皮部分，新手也能做出好吃的蛋黃酥...

食材：鹹蛋黃、奶油紅豆餡、冷凍酥皮、米酒、全蛋液、熟黑芝麻

【餛飩皮】千層餅

做餛飩常常不是剩餛飩皮就是剩餡料。如果是剩餡料的話，可以做成肉丸子。但是剩餛飩皮的話，通常只能冷凍保存，下一次再利用(對於冰箱很小...

食材：餛飩皮、花生醬或芝麻醬

生酮食譜|千層果醬花生餅|生酮餅皮

甜麥麩餅皮先稍微烘烤一下讓餅皮多了一些脆度，接著交錯加上一層層的花生優格和桑葚優格，吃起來會有類似千層蛋糕的感覺，以麥麩餅皮取代一...

食材：米林香|甜味麥麩餅皮|生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮、無糖花生粉、無糖希臘優格

焗烤肉醬海鮮千層麵(水餃皮版本)

每次包水餃皮，總是拿捏不好份量，常常剩下半包水餃皮，可以利用冰箱現有的食材做出焗烤料理。

食材：廣達香肉醬、番茄義大利麵醬、水餃皮、乳酪絲、蝦子、小干貝、洋蔥、大蒜

經典千層酥皮鮭魚威靈頓

由傳統的威靈頓牛排發想，利用法式酥皮魚的方式包裹鮭魚菲力，中間夾入香草奶油乳酪、菠菜與蘑菇，在經典的元素下保持濕潤之餘也能增加風味...

食材：蘇格蘭海域鮭魚、千層酥皮、蛋黃、網狀酥皮、牛奶、奶油乳酪醬、蘑菇碎、香蒜菠菜、蝦夷蔥＋平葉巴西里、綜合生菜、油醋醬

千層派蛋糕皮

食材：低筋麵粉、砂糖、鮮奶、融化奶油、雞蛋🥚

彩虹千層冰皮月餅

冰皮也能玩出新花樣！ 內餡改成千層蛋糕也能做出媲美藝術品的中秋月餅～ https://www.youtube.com/watch?...

食材：Tommy's雪紡蛋糕粉、奶油、Tommy's冰皮月餅粉、雞蛋、飲用水、牛奶、白油、鹽巴、食用色膏

千層酥皮食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/mPbFqtY-iyM Blog 圖文版食物：https://lis...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、無鹽奶油、冰水、中筋麵粉、糖、鹽

焗烤寶寶粥千層麵│水餃皮完美變身

不會揉麵團不會調味也沒關係٩(^ᴗ^)۶ 只要使用熟悉的水餃皮加上愛吃的食材 組合+組合+組合=就可以變身成西式料理 帶著家裡的寶...

食材：水餃皮、菇類(切碎丁)、寶寶粥(150g/包)、起司絲、烘烤用鋁杯

自製千層派皮

youtube:https://youtu.be/yOppdft5bEk IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的...

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、冰水

草莓千層酥（酥皮作法）

食材：冷凍酥皮、糖粉、鮮奶油、草莓

草莓千層酥 - 冷凍酥皮做法

法式千層酥“Ｍille-Feuille”是“千層”的意思，很多人也會把它變成“拿破崙派”或“拿破崙”蛋糕，法式千层酥多层次的口感，...

食材：冷凍酥皮、草莓適量、糖粉適量、鮮奶油

威靈頓塔香鮭魚排

取材自英國名菜威靈頓牛排，以富含優質蛋白的鮭魚擔當主角，使用千張豆皮取代酥皮包覆在外，熱量低卻不減酥脆口感，搭配上牽絲乳酪蔬菜，再...

食材：鮭魚排、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、青花菜、冷凍乳酪絲、千張豆皮(豆紙)、玫瑰鹽、研磨黑胡椒、金黃蒜油、香蒜九層塔

可麗餅或千層蛋糕的餅皮

想寫一些簡單的料理配方，以蛋做比例為原則，較好測量想增加的量。目前寫的量大約是5張餅皮(直徑25cm)，要做成千層蛋糕大約要10張...

食材：蛋、低筋麵粉、糖、牛奶、奶油(或植物油)

肉醬千層義大利麵

外面買的千層義大利麵餡料都很少 吃起來超空虛的 自己動手做，其實不難 烤完後Q彈的餅皮配上濃郁的起司與肉醬 每一口都好滿足😋

食材：洋蔥、牛絞肉、奶油、豬絞肉、麵粉、番茄罐頭、牛奶、特濃乳酪絲、小磨坊法式香料、千層麵餅皮、蒜頭、小磨坊黑胡椒粉、月桂葉

氣炸/烤箱皆可之鮭魚威靈頓

不多說，鮭魚的另一種吃法。簡單美味。 😁 ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️： https://bit.ly/3OyfL0K

食材：鮭魚(一片約6x12公分長、鹽、黑胡椒粉、新鮮檸檬、無鹽奶油、蒜末、洋蔥，切絲、市售冷凍菠菜、奶油起司8oz、起司絲、時蘿Dill、市售千層酥皮、蛋打散

葡式蛋塔食譜

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/6LF4h4G1ULQ Blog圖文版食譜：https://lisa...

食材：牛奶、動物性鮮奶油、糖、雞蛋、香草精、千層酥皮

超快速~抹茶芋頭冰淇淋花生捲

這個其實是的超級罪惡的宵夜、清冰箱版本的抹茶花生捲芋頭冰淇淋。因為上完TRX之後肚子有點餓、把現成的花生醬抹在千層剩下的可麗餅皮上...

食材：千層剩下的抹茶可麗餅皮、花生醬、香菜、義美芋頭冰淇淋