凉拌

韓式涼拌菠菜

前陣子去了韓國旅行，回來後很懷念芝麻油的香氣，去市場看到新鮮菠菜，就來做簡單好吃的韓味涼拌菠菜。用嘴巴旅行~芝麻油的香氣與冰涼的菠...

食材：新鮮菠菜、蒜泥、芝麻油、鹽巴、白熟芝麻

涼拌番茄蔬菜

炎熱的夏天最適合吃涼拌，不用炒炸煎，只需要川燙再拌勻，低卡低熱量高纖維，藉由食物本身的鮮甜味來貫穿整道料理，適合當纖體料理。

食材：番茄、A菜、豆芽菜、紅蔥頭醬、白芝麻

泰式涼拌花枝涼拌透抽～低油低醣開胃涼拌菜

炎熱的夏天，泰式涼拌花枝酸酸辣辣冰冰涼涼的吃，一想到就叫人流口水阿！。 超市(透抽)花枝正在特賣，趕緊帶回家，今天就上這道超簡單泰...

食材：花枝圈(透抽圈)、香菜、泰式甜辣醬、洋蔥、魚露、檸檬切薄片、檸檬汁、檸檬汁(汆燙花枝用)

🎬華麗變身🌿涼拌韭菜結★okane☆

「涼夏特輯」 再添一筆。 也可以切段食用，若採綑綁模式，建議1-2支韭菜即可。 柴魚片可省略，倘若添入則多份層次，所以還不趕快放上...

食材：韭菜、鹽、蒜、辣椒、蠔油、烏醋、糖、柴魚片

涼拌黑木耳

炎熱的夏天簡單做個黑木耳涼拌，省力快速， 開胃消暑，營養豐富，低卡低熱量，富含膳食纖維可以幫助腸胃蠕動是相當好的養生料理。 料理時...

食材：黑木耳、紅蘿蔔、蔥、鹽、烏醋、醬油膏、麻油、蒜、薑

涼拌洋蔥沙丁魚

天氣漸漸變炎熱，食慾減退，胃口變差，此時來點涼拌菜，清爽開胃，暑氣全消。

食材：葡國老人牌沙丁魚罐頭、洋蔥、金針菇、蔥花

涼拌雞雜

雞雜先滷過再涼拌 比白灼吃起來會較有香味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材：雞胗、雞心、丁香、小黃瓜、陳皮、蔭油、蒜末、大紅袍（花椒）、白胡椒粉、八角、鹽、蔥段、香油、薑片、老抽、米酒、糖

金喜涼拌菇

含多醣體的有機綜合菇與香脆又麻辣的花生交織出多層次口感，點綴具有吉祥意涵的金棗，以自然酸甜滋味帶出有機菇的鮮美，綜合Q、酸、辣等多...

食材：金針菇、杏鮑菇、鹽、秀珍菇、醬油、鮮香菇、沙茶醬、小豆苗、糖、薑油、白胡椒、新鮮金棗、麻辣醬、麻辣花生、白醋

泰式涼拌牛肉

清爽又開胃的涼拌菜夏天最受歡迎 又是一道零廚藝料理，醬汁是靈魂！

食材：牛五花火鍋片、洋蔥、蒜頭、辣椒、香菜、魚露、砂糖、檸檬

涼拌小黃瓜

夏天就是要吃清爽可口的涼拌小黃瓜！

食材：小黃瓜、蒜頭、辣椒、鹽巴、糖、蘋果醋

親子手作:五分鐘梅子涼拌南瓜

充滿梅子味的涼拌南瓜口感清脆酸甜好滋味， 簡單易做適合和孩子一起料理

食材：南瓜、紹興梅、醋

涼拌雞絲

吃不完的雞肉拿來做成涼拌也是一道即下飯又美味的料理喔^^

食材：小黃瓜、雞肉、香菇素蠔油、麻油

開胃爽口涼拌雞絲

夏日炎熱，常常吃不下飯，其實來道涼拌菜，不論配啤酒或者當正餐菜色都是好選擇

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、蒜頭、味霖、碎花生、黑胡椒粉（粗粒）、香菜、檸檬汁、香油

涼拌白苦瓜

最近天氣越來越熱，熱到沒胃口，用簡單的調味，做個涼拌白苦瓜，開味消暑去火氣吧。

食材：苦瓜、大蒜、醬油、辣椒、二砂糖、水

涼拌鹹蛋苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、香油、鹽巴、砂糖、醬油

疑難雜症-涼拌牛腱

這道是在某家餐廳吃到，好吃的等不到再次光顧，想自己做做看

食材：滷牛腱、香菜、香油、芹菜、糖、花生、辣油、蔥、蒜頭

🐔涼拌時蔬雞絲~清冰箱囉~

冰了三天的雞肉又乾又柴，丟掉又好可惜，加一點巧思讓他大變身吧！食材除了我用的這些之外，只要是脆的蔬菜類都很適合歐~搭配芝麻醬香濃好吃

食材：烤雞or白斬雞、紅蘿蔔、芝麻醬、小黃瓜、醬油、玉米筍、涼開水、香菜、熟白芝麻(可略)、香油、辣椒(可略)