凉拌

涼拌雞絲

適合仲夏的輕食料理，食材垂手可得，不用開瓦斯，不用揮汗如雨的一道涼拌開胃菜，酸甜好滋味。

食材：去皮雞胸肉、火腿、小黃瓜、洋蔥、甜雞醬、檸檬汁

涼拌結頭菜

好吃又簡單的涼拌菜

食材：結頭菜（取靠近葉子比較嫩）、鹽巴、蒜頭、糖、香菜、豆瓣醬、香油（麻油）

涼拌青蔬

免煎免油炸,一鍋滾水就能輕鬆的完成！簡單的擺盤,就能成為宴客中的一道吸睛菜色唷♥

食材：四季豆、胡蘿蔔、蒜頭、青花椰菜、胡椒鹽、玉米筍、香油、鹽

涼拌雞肉絲

新手人妻急速上手家常菜。

食材：雞胸肉（帶皮的）、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、蒜、辣椒（大）、香菜、油、康寶鮮味炒手（原味）、糯米醋、味霖

lanni 涼拌黃豆芽

炎炎夏日如餐餐都得下廚煮不但辛苦煮完自己也都沒味口了！如平常備幾個涼菜放冰箱冷藏隨時取用甚是方便呀！涼拌黃豆芽就是一個很受歡迎的平...

食材：黃豆芽（去鬚）、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料：香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

麻辣涼拌皮蛋

夏日開胃涼拌菜

食材：皮蛋、蔥、糯米醋、辣椒、魚露、醬油、香油、花椒油、糖、白芝麻

【如意烹】涼拌黑木耳

台灣山葵好味道 純正日式風味 涼拌最佳選擇 嚴選台灣在地高海拔山葵 清嗆爽口完美呈現 無添加防腐劑 非常適合用來製作下酒小菜，品...

食材：【如意烹】山葵和風沙拉醬、黑木耳、洋蔥、紅辣椒、香菜

韓式涼拌菠菜

夏日涼拌小菜。放冰箱隨時享用

食材：菠菜、糖、蒜泥、日式醬油、鹽巴、炒過的白芝麻、芝麻油

「涼拌木耳🥗」

不開火料理🔥：方便吃好輕鬆！

食材：乾木耳、蒜頭、薄鹽醬油、辣椒、芝麻油、蘋果醋

夏日開胃菜之涼拌海帶芽洋蔥

食材：蒜頭、洋蔥、醬油、乾的海帶芽、蜂蜜醋或各類果醋皆可、香菜、麻油、辣椒

中式小菜🥘涼拌麻醬雞絲粉皮

夏日炎炎 吃什麼也沒有胃口 所以做了個雞絲粉皮 😋 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com...

食材：雞柳、粉皮（大約半包）、青瓜、芝麻醬、雞汁、麻油、魚露、糖、糯米酒、醬油、水、辣椒油、白芝麻、白胡椒、鹽

涼拌山藥

簡單不用烹調的料理，夏日最愛冰涼脆脆滑口特別口感的食物

食材：日本山藥、熟白芝麻、日式和風醬、柴魚片

鮮蝦蕃茄涼拌櫛瓜沙拉

炎熱的天氣不想吃太油膩，這道沙拉很清爽讓身體沒負擔的料理，也可以再加自已喜歡的蔬果或菇類喔！

食材：鮮蝦、節瓜、黑胡椒、牛蕃茄、橄欖油、檸檬、鹽、蒜頭、香菜（九層塔）

【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單，喜歡辣的朋友...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、醬油、鎮江醋、麻油、花椒油、麻辣醬(可省略）

青椒洋蔥涼拌

今天吃水餃，旁邊通常我會拌個小黃瓜，今天換換口味，木耳青椒洋蔥涼拌，用花椒熱油一燙，很快就入味了，現拌現吃，清爽可口，配水餃剛剛好。

食材：洋蔥、不辣青椒、紅椒、大蒜瓣、生薑泥、糖、蘋果醋、檸檬、花椒、鹽、醬油、葵花油、白木耳、麻油

涼拌梅干白玉🎶

苦瓜的維生素B、C與鈣、磷， 還有纖維質助消化。 好朋友栽種的白玉苦瓜， 新鮮又美麗； 拿來涼拌， 清脆爽口、還消暑解熱。

食材：白玉苦瓜、日式紫蘇梅干、檸檬汁、鹽

涼拌馬鈴薯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：馬鈴薯、蔥末、蒜末、麻辣油（不喜辣可不加）、糖、醋、蔭油、香油