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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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可愛又可口的「卡士達珍珠鯛魚燒」簡單好做, 每咬下去都能吃到奶香與Q彈滋味,小孩和大人都很喜歡唷~ MissQ My Littl...
食材:鬆餅粉、牛奶、卡士達粉、雞蛋、冰牛奶、即食珍珠
這道饅頭食譜的含水量非常高,用冰牛奶打麵糰才不會黏TT 喔!成品軟綿不塌陷。糖份可自行調整,也可以用冰豆漿,杏仁牛奶,燕麥牛奶都很...
食材:中筋麵粉(或高筋)、冰鮮奶(夏天冰,冬天常溫)、糖、乾酵母
夏天一定要吃的「芒果牛奶雪花冰」你吃了沒!? 在家簡單就能完成一大碗,吃了暑氣全消好清涼~~~ MissQ My Little K...
食材:芒果、蜂蜜、牛奶冰、布丁
(參考彼飛老師的一隻湯匙拌司康食譜改良及作法) 將全鮮奶的司康改兌成半奶半米漿的食譜,讓司康多了一層次的米香。
食材:低筋麵粉、泡打粉、冷凍莓菓or果乾、冰無鹽奶油、糖、蛋、冰鮮奶、冰米漿
毛毛蟲麵包的特色就是在烘烤麵包前於表面擠上泡芙醬,做出毛毛蟲造型。市售的麵包通常還會將麵包體剖開,夾入滿滿的鮮奶油或是卡士達奶油餡...
食材:中筋麵粉、糖、室溫水、鹽、牛奶、冰牛奶、椰子油、鮮奶油、堅果碎、全蛋液 (室溫)、巧克力豆
包著熱狗的麵包,是我們家經典不敗款的手做麵包之一,大人小孩都搶著吃喔!
食材:高筋麵粉、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、(夏天液體)冰塊水、(夏天液體)冰牛奶、(冬天液體)冰牛奶、熱狗
近期最夯美食新話題「400次咖啡」,平時有在喝咖啡的朋友們,隨手都可得的材料,動手做做看,體驗一下,真的很棒。
食材:即融咖啡、糖、熱開水、冰鮮奶
YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/UIdjB803Iic Blog 圖文版食譜:https://lis...
食材:Lotus 餅乾(消化餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、無糖優格、糖、動物性鮮奶油、檸檬汁、吉利丁粉、水、冰水、無子葡萄、冰水或冰牛奶、熱水
步驟少,食材簡單,但是要向外面賣的一樣蓬鬆酥脆有很多小細節要注意!! 詳細做法請見: https://nessiek.pixnet...
食材:中筋麵粉、鹽、植物油、小蘇打粉、泡打粉、冰鮮奶
自製雪花冰和奶酪不僅簡單又衛生 ⬇️詳細內容可參考我們的影片⬇️ https://youtu.be/Pnb237TUmok
食材:牛奶、愛文芒果(1顆300g)、煉乳、鮮奶油、夾鏈袋、糖、吉利丁粉
咖啡店肉桂捲口味種類多但都太甜了,喜好肉桂的香氣又不失原本肉桂捲麵包外酥內軟的口感,肉桂捲製作完成冷卻後,沾上酸甜的檸檬糖霜不膩口...
食材:高筋麵粉、溫水、細砂糖、乾酵母、黑糖、糖粉(濃稠自行調整)、肉桂粉、檸檬汁 (酸度自行調整)、核桃碎末(奶油肉桂醬.表面用)、蜂蜜、軟化無鹽奶油、牙線、縫衣🧵、刀子🔪、玫瑰鹽🧂(或食鹽)、冰鮮奶、冰雞蛋一顆🥚打成蛋液、無鹽奶油
總是嘴饞想要吃甜食,但又不希望負擔太大。低醣抹茶提拉米蘇是富含高蛋白、低醣質的甜點,濃郁的抹茶味帶給人清新口感,並搭配杏仁粉手指餅...
食材:抹茶粉、烘焙用杏仁粉、羅漢果糖或赤藻醣醇、奶油奶酪、無鋁泡打粉、優格、鹽、牛奶、融化無鹽奶油、檸檬汁、冰雞蛋
看似樸實的牛奶麵包,裡面包了令人驚喜的糖心花生餡。收口務必要捏緊,不然出爐時糖心餡可是會爆漿哦!
食材:中筋麵粉、糖、花生粉、鹽、牛奶、速發酵母粉、植物油、麵粉、冰牛奶
超酥脆、一點都不油膩的葡式蛋塔,想必人人都愛! 這個塔皮配方用的奶油量並不多,只要桿折和冷藏的步驟確實完成,層次一定會出來。利用全...
食材:中筋麵粉、有鹽奶油 (切片)、全蛋液、冰牛奶、全脂牛奶、細白糖
鬆軟的牛奶麵包捲,不用夾奶油或果醬,單吃就非常好吃。用手一層一層撥開吃,享受綿密細緻的層次感~
食材:中筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、黑芝麻、速發酵母粉、冰牛奶、冷水、油
這完全是我個人特殊口味,檸檬伏特加吃起來有種可愛的味道喔!
食材:洋蔥、鮮奶油、腰果碎、奶油、冰火檸檬伏特加、鹽、蛤蜊、牛奶、燻鮭魚、黃檸檬皮、義大利麵、小瓶香草精
最近網路上流行蝴蝶結造型麵包,這次利用抹茶和牛奶麵團,做出進階版的雙色蝴蝶結,更精緻! 將烤溫調低,麵包出爐後依然看起來白白嫩嫩,...
食材:中筋麵粉、糖、牛奶、鹽、麵粉、速發酵母粉、葡萄乾、植物油、冰牛奶、抹茶粉
年紀大了吃不來美式漢堡的油膩,自己動手做這個清爽口感的漢堡吧
食材:麵包材料:高筋麵粉、酵母、冰牛奶、糖、全蛋液、有塩奶油、漢堡內餡: 豆腐雞肉、雞蛋、鹹🍋醃漬小黃瓜、蕃茄切片、馬茲瑞拉起司片