冰牛奶

韓國網紅甜品 | 焦糖脆脆司康

https://youtu.be/70x0mBaoxCY 怪不得這款司康是2020年韓國著名的Cafe美食。 美美的，美味的，看...

食材：高筋麵粉、冰牛油、糖、水、鹽、梳打粉、泡打粉、香草精、蛋、牛奶、全蛋液

免烤箱！焦糖布丁

不需烤箱、不需電鍋，只要有一台冰箱就可以做布丁唷。

食材：砂糖、水、蛋黃、溫開水、鮮奶、吉利丁片、冰鮮奶、冷水、香草精

抹茶 latte 拉花

沒有淡忌廉...更加沒有蛋白..只用懶人方法...

食材：粟膠、朱古力粉、抹茶粉、糖、熱水、蛋糕乳化劑、鮮奶、冰粒

黃金起司火腿蛋糕

火腿的鹹香、蛋糕的甜，不喜甜的人很適合喔～ 黃金起司火腿蛋糕( 6吋x1 ) Youtube影片教學：https://yout...

食材：植物油、牛奶、冰蛋白、低筋麵粉(過篩)、細砂糖、起司片、鹽巴、鮮奶油、蛋黃、火腿片

芒果椰奶西米露

西谷米煮好後，加入椰漿與鮮奶，再配上香甜的芒果，香甜的滋味很適合夏季！熱熱吃或冰涼吃都好吃~ 煮西谷米的秘訣在於不用完全煮透，利用...

食材：西谷米、水 (煮西谷米用)、冰開水 (冷卻西谷米用)、椰漿、鮮奶、冰糖、水 (煮椰奶用)、芒果

蔓越莓柳橙司康（減糖菜單）

司康不只可以當下午茶，也可以當早餐，烤的外面有一點酥脆，內裡卻是濕軟的，是我最愛的口感！蔓越莓乾酸酸甜甜也可增加口感，而柳橙皮的中...

食材：中筋麵粉、三溫糖、冰凍的無鹽奶油、無鋁泡打粉、牛奶、冰雞蛋、蛋黃、蔓越莓乾、柳橙皮、鹽

香蕉布丁牛奶冰沙

食材都準備好了！ 結果絡梨一切開～爛掉了～ 還好有外婆自己種的香蕉🙈

食材：牛奶、香蕉、布丁、衛生冰塊

髒髒包

食材：酵母、蛋、巧克力、高筋麵粉、動物鮮奶油、可可粉、奶油、黑巧克力、冰牛奶、鹽、糖

鹽可頌

在新光三越看到鹽可頌就被外型吸引，回來趕快試做，果然好吃，難怪會在日本造成大流行。 野犬的春夢： http://pwilddog....

食材：高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、包入有鹽奶油、表面裝飾、冰牛奶、糖、麥芽精、鹽、無鹽奶油

肉桂卷 (麵包機105T)

看過海鷗食堂嗎？我因為女主角在影片中做了北歐人愛吃的肉桂卷而特別自學自己做（是有多想吃啊～哈！） 這次做的肉桂卷跟海鷗食堂那種芬...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、融化奶油、雞蛋、黑糖、細砂糖、肉桂粉、奶油、蛋液、速發酵母粉

卡士達蛋糕捲

蛋糕捲的內餡很多元，可以抹上各種口味的鮮奶油、果醬，奶凍餡或者是卡士達醬做變化。不喜歡鮮奶油油膩感的人，可以試試看這款無油清爽的卡...

食材：雞蛋、糖、蛋黃、中筋麵粉、冰蛋白、玉米粉、植物油、白醋、即溶咖啡粉、全脂牛奶、牛奶、熱水、香草精、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉 (過篩)

伯爵茶蛋糕卷❤

#伯爵茶蛋糕捲 最近中了伯爵茶的毒🍵 很愛用它來做甜點♥ 做成蛋糕捲，淡淡的佛手柑香氣加上鮮奶油... 哇~真的好香好好吃😋 雖然...

食材：蛋黃（冰的）、芥花油（植物油）、蛋白（冰）、伯爵茶包、細砂糖、動物性鮮奶油、牛奶、白醋、低筋麵粉、鹽、香草精、深黑巧克力粉

墨西哥經典甜麵包

原來這才是墨西哥麵包。我們一直認為墨西哥麵包是指那種擠圓形餡在麵包上面的那種。 參考「不萊嗯的烘焙廚房」之墨西哥經典甜麵包作法，因...

食材：雞蛋（冰）、鮮奶、無鹽奶油、高筋麵粉、赤藻糖醇、中筋麵粉、濕酵母、鹽、奶油、植物油

角落生物系列饅頭

直接法鮮奶、黑糖饅頭

食材：鮮奶（黏合用）、牙籤、中筋麵粉、甜菜根粉 (調色)、黑糖、竹碳粉 (調色)、開水、鮮奶（冰）、酵母、糖、油

🔥英式🔥蔓越莓司康

酸甜鬆軟不甜膩~ 蔓越莓司康(厚度2cm/10-11個左右) Youtube影片教學：https://youtu.be/Lo...

食材：中筋麵粉 (過篩)、低筋麵粉 (過篩)、上白糖、奶粉 (過篩)、泡打粉、無鹽奶油(冷藏狀態)、海鹽、冰雞蛋、鮮奶、蔓越莓乾、鮮奶油

巧克力戚風蛋糕

簡易、普遍常溫型巧克力戚風蛋糕 PS：若要巧克力味夠濃、厚可於蛋黃後，再加入融化後的苦甜巧克力40g拌勻 （巧克力融化方式：可選...

食材：植物油、牛奶、低筋麵粉（過篩）、可可粉（過篩）、蛋黃、冰蛋白、細砂糖(分三次加入)、檸檬汁或塔塔粉

愛爾蘭蘇打麵包

愛爾蘭蘇打麵包是愛爾蘭的經典麵包，做法簡單免發酵，讓你能夠快速享用香噴噴的自製麵包。 更多美味又簡單的食譜請參考: https...

食材：中筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油丁、鹽、奶油乳酪、冰牛奶、泡打粉