冬粉食譜

椒香粉絲豆腐

調味簡單、不勾芡的椒香絞肉+豆腐+粉絲，超下飯的零失敗料理！

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油、冬粉、白胡椒粉、蔥、蒜蓉辣椒醬、水

清淡冬粉

香味四溢

食材：黃耆、枸杞、紅棗、豬肉火鍋肉片、芹菜、青花菜、玉米、冬粉、鮮味炒手、味醂

酸白菜肉片湯

冬天來碗熱乎的酸菜肉片，真的老蓋了！麻辣鮮香，酸爽入味，泡點紅薯粉條、大米飯沒治沒治的。關鍵做法還簡單，趕緊收藏做起來吧！ 相關...

食材：酸白菜、冬粉、香菜、老薑、青蔥、梅頭/前腿/里脊、蒜頭、醬油、豬油、白芝麻、太白粉、植物油、乾辣椒、白胡椒粉、白醋、青花椒、冷水、米酒、香油、雞粉、砂糖、高湯

韓式冬粉餃子

以韓式辣炒醬泡菜和香辣的香辛料配方作為水餃調味，先以醬汁醃漬攪肉去除腥味，並於後段食材攪拌時，再撒一些白胡椒粉，這時白胡椒粉主要是...

食材：豬絞肉、蛋、豆芽菜、板豆腐、韓式冬粉、白芝麻、青蔥、餃子皮、玉米粉、水、小磨坊韓式辣炒醬、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粒、芝麻油、醬油、白醋

菇菇炒冬粉

食材：冬粉、絞肉、醬油、鴻禧菇、蠔油、香菇、米酒、蔥、鹽巴、薑、糖、蒜

蔥抓餅韭菜盒子😋~~蛋奶素友善版

愛韭菜的朋友們好吃的韭菜盒子來囉！ 早餐宵夜是不是已經準備到每天想破頭要不知道傳什麼了，來來來，快跟著我做做看， 簡單利用冰箱中常...

食材：市售蔥抓餅、韭菜、雞蛋、冬粉粉絲、胡椒粉、塩巴、香油

麻婆春雨

顧名思義就是用麻婆豆腐的煮法，以冬粉和豆芽菜取代豆腐，除了清爽許多，營養也更多元，還有膳食纖維。很適合乍暖還寒的初春呢!

食材：豬絞肉、冬粉 (可先泡水、剪短)、味噌、豆芽菜、糖、勾芡水(片栗粉+水)、(素)蠔油、蔥花、豆瓣醬、蒜泥、薑泥

韭菜盒子（水餃皮版）

食材：絞肉、韭菜、雞粉、冬粉、水餃皮

清蒸鯛魚粉絲豆腐

全聯賣的無刺鯛魚片~適合小朋友吃 不用複雜的材料與調味，快速做出一道純粹簡單清爽的電鍋魚料理~

食材：鯛魚片、家常豆腐、白胡椒粉、冬粉、米酒、醬油、蒜頭、鹽巴、清水、薑、細砂糖、蔥、香油、辣椒

咖哩櫛瓜茄子炒冬粉/素食

便當店裡的配菜很多，但是我特別喜歡炒冬粉。偶然吃個便當，可惜裡面的炒冬粉通常只有一口，有時候都想問老闆能不能賣我一整盒全是炒冬粉。...

食材：茄子切絲、櫛瓜切絲、冬粉、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、油、水

鮮蝦粉絲煲

👍

食材：鮮蝦（中大）、冬粉、蔥、蒜頭、薑、辣椒、蒜味豆瓣醬、醬油膏、胡椒粉

蟹味涼拌冬粉

蟹味涼拌冬粉 影音食譜：https://youtu.be/f-iL9RSJx1g 天氣炎熱，沒什麼胃口嗎?夏天就是該來點開胃的...

食材：蟹味棒、冬粉、韓式泡菜、芹菜、辣椒、蒜頭、香油、糖、白胡椒、鹽

素螞蟻上樹

來自於Mavis 烹飪教室

食材：老豆腐、香菇🍄、冬粉

雞肉豆腐粉絲煲

食材：去骨雞胸肉或去骨雞腿、雞蛋豆腐、醬油、杏鮑菇、米酒、蠔油、粉絲、味霖、九層塔、薑末、洋蔥、太白粉、二砂、蒜頭、胡椒、薑、水、蔥

南洋蔬食叻沙(五辛素)

今天復刻南洋蔬食餐廳熱*島的咖喱叻沙🧡 素食者也能輕鬆享受熱帶南洋風情💛 華麗的金黃色湯底，一入口先是濃郁的椰奶香氣，然後是鮮爽的...

食材：陽春麵/冬粉、溏心蛋、咖喱叻沙醬、百頁豆腐/油豆皮、濃椰漿、杏鮑菇/鴻禧菇/黑木耳、食鹽、胡蘿蔔/南瓜/四季豆、熱水、青花椰菜/青椒/青菜、茄子/櫛瓜/玉米筍、牛番茄/萊姆/金桔

台味韓式炒冬粉

原本想要做的是韓式炒冬粉，但是買不到韓國進口的蕃薯冬粉，而且正宗韓式口味偏甜，口味也偏重，有一點不太符合家人喜歡的口味，所以後來就...

食材：冬粉、豬肉絲、玉米粉or太白粉、乾香菇（中型）、醬油、紅蘿蔔、米酒、白胡椒粉、雞蛋、洋蔥、糖、鹽巴、黑木耳、泡香菇的水、青蔥、香油、蒜末、油菜or菠菜

東北酸菜燉粉條

今兒拿自家醃下焦黃焦黃的酸白菜，做一個東北農家菜「酸菜燉粉條」。濕冷雨天來一盆子熱乎的酸菜湯，泡點大米飯、蘸點蒜醬油，簡直香沒治、...

食材：東北酸白菜、豬五花薄片、八角、紅薯粉/韓國冬粉、乾辣椒、白醋、豬油、香菜、米酒、豬高湯、蔥、醬油、薑、雞粉、蒜頭、薑母粉、花椒粉、白胡椒粉