冬粉食譜

[新年特集/港式]吉祥南乳羅漢齋

記得在馬來西亞過年的時候 正月初一吃素是華人傳統習俗，南乳羅漢齋也是一道年初一必吃的菜。 南乳原本就有鹹味和獨特的香氣，所以不需...

食材：南乳、糖、紹興酒、麻油、冬菇、木耳、冬粉、蒜頭切片、薑片、豆包、豆皮、蠔油、黑胡椒粉、高麗菜、蘿蔔、水

明蝦粉絲煲

步驟簡單，排場氣派 你不可不學的簡單宴客菜

食材：【日正】寬粉絲、明蝦(草蝦)、乾香菇、鹽、蔥花(裝飾)、【日正】蒜頭酥、大蒜

越南生春捲

去越南小吃店必點越南春捲阿~酸酸辣辣的汁搭上生菜捲真的好爽口好滿足喔!

食材：小黃瓜(取代福岡A菜)、燙熟豆芽菜、糖、冬粉(取代米線)、檸檬汁、蝦子、蒜末、豬肉片、辣椒末、越南春捲皮、魚露、冷水

與安安同進退～鮮奶粉絲捲

俗話說：金窩銀窩沒有自己的狗窩好，安安自從有了"懶人烘焙布作分享"這個社團後，我更想說，金絲銀絲沒有安安的粉絲好。如果沒有團友們熱...

食材：洽發卡美里亞高筋、洽發三環牌低筋、鮮奶、特細白砂糖、草莓粉、橄欖油(液態植物油)、速發酵母粉、有鹽奶油（刷草莓麵糰用）

酸菜白肉火鍋(自製的東北酸菜及辣椒醬）

自從自己醃製東北酸菜，開始愛上了酸菜料理，這道酸菜白肉火鍋，用了自己醃製的酸菜後，口味更讚了，尤其是那酸酸甜甜的湯頭，超美味的，不...

食材：酸菜、雞骨頭或是豬大骨、薑片、五花肉、八角、鹽巴、金針菇、花椒、生香菇、板豆腐、蔥、魚丸或是貢丸、冬粉

酸菜鴨肉冬粉

酸菜、鴨肉、冬粉，真的只需要這三樣材料。

食材：新鮮鴨肉、粉絲、醃漬酸菜、鹽、蔥(裝飾)

鮮蝦粉絲煲

鮮蝦的鮮甜味 以及吸附鮮甜湯汁的粉絲 實在是絕配 本來以為很困難的 實際做起來還蠻簡單的喔

食材：鮮蝦、粉絲、蒜頭、青蒜、洋蔥、高麗菜、辣椒、蔥花、雞高湯、太白粉、醬油、蠔油、胡椒粉、糖、油

花雕粉絲醉蝦煲【台灣菸酒x冬日酒膳】

天使蝦的鮮甜飽滿配上濃郁的花雕酒,讓這道料理香氣四溢鮮美無比,吸收湯汁後的冬粉更是讓人讚不絕口回味無窮! 饕食廚房~開心料理:ht...

食材：冬粉、天使紅蝦6隻、醬油、玉泉花雕酒、柴魚粉、蒜

塔香雞肉粉絲-日正食品【全聯料理王大賽】

偶而不想吃飯吃麵時,吃點冬粉也不錯唷,順便冰箱的食材大集合,單純紅燒也好吃,可以加點九層塔提香也很棒,沒時間逛傳統市場時全聯真是好...

食材：全聯購買 日正冬粉、全聯購買 雞腿肉、素蠔油、九層塔、太白粉、醬油、全聯購買 筊白筍、黑醋、玉米筍、砂糖、洋蔥、水、蒜苗

個人化泡麵之統一肉骨茶麵

半夜肚子餓～ 簡單吃飽飽 個人化煮法

食材：統一肉骨茶麵、冬粉、白胡椒粉（味好美）、小白菜、鹽、金針菇、雞蛋

三杯雞冬粉

一直很喜歡三杯料理，因為多元性並可做很多不同的變化。而三杯料理主要是由麻油、醬油、米酒各等量做調味。而口味上依個人喜好做調整。 這...

食材：去骨雞腿、冬粉、鮮香菇(大)、蝦米、蒜、薑片、紅甜椒、黃甜椒、蔥、九層塔、黑麻油、米酒、醬油、醬油膏、冰糖或特砂、烏醋

螞蟻上樹

夏天沒什麼胃口嗎？
試試〈大古美味食堂〉【螞蟻上樹】讓您今年夏天開脾健胃，大口大口吃美味！ 大古鐵器：http://taku-ar...

食材：豬肉末、冬粉、豆瓣醬、蔥、薑、蒜、醬油、烏醋、糖、水

不專業版-螞蟻上樹

沒有絞肉換成牛肉條 沒有豆瓣醬 所以很不專業的螞蟻上樹😰

食材：冬粉、牛肉條、蒜末、辣椒、醬油、砂糖、水

蔬食春捲

食材：春捲皮、紅蘿蔔絲、涼薯絲、木耳絲、香菇絲、洋蔥絲、碗豆莢切絲、蔥段、冬粉、蠔油、胡椒粉、麵粉水（稠一點）

沙茶螃蟹粉絲煲 #深夜食堂豬氏會社

經過重金屬、甲基汞、二氧化硫檢驗的黃金蟹(牛蹄蟹)是今天的主角，平常的螃蟹大多是吃活蟹為主，所以通常以清蒸的方式為主，但黃金蟹比較...

食材：黃金蟹、蔥、蒜、薑、辣椒、粉絲、雞蛋、高湯、沙茶醬、米酒、胡椒粉、醬油、香油

🥔馬鈴薯蔬菜燉豚🥘

簡單的一道馬鈴薯燉肉料理 好吃又營養快跟我來圍爐吧🥘🤗

食材：台灣產馬鈴薯、玉米筍、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、豬里肌、味增、昆布醬油、米酒、蒟蒻或春雨

韓式雞肉炒粉絲

一個韓國家庭除了年糕最易吃到之食物，炒粉絲材料亦很簡單、、一般以蔬菜類為首，再加入點點肉絲便可原成，優點個人認為沒有中國粉絲『索水...

食材：洋葱、紅蘿白、菠菜、芝麻油、芝麻、韓式鼓油、韓式粉絲