冬瓜食譜

滷冬瓜

食材：冬瓜、老薑片、愛之味陰瓜、黑豆豉、白豆豉、冰糖

冬瓜鱸魚湯

食材：鱸魚、冬瓜、薑

和風醬燒冬瓜

無煙料理「和風醬燒冬瓜」，以喜歡的醬汁來調味，鹹甜滋味自己調整，煮到通透的燒冬瓜，冷熱都好吃！

食材：冬瓜、薑、昆布和風露、自製鮮魚高湯

鹹冬瓜燉虱目魚肚（988無刺虱目魚肚）

完整分享文請參考 http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400446275 988廚...

食材：無刺虱目魚肚、醬冬瓜、黑豆豉、嫩薑

冬瓜滷肉

下飯料理，簡單的食材，方便滷製不用滷包，滷好後用來拌飯吃！可以多吃好幾碗飯喔！

食材：絞肉、冬瓜（約4公分厚度）、糖、胡椒粉、紅蔥油、辣椒、蔥、蔭油或醬油、米酒、番茄醬

當百香遇上冬瓜

爽脆的口感會讓人忍不住一口接著一口啊啊啊——

食材：冬瓜、百香果、糖、冰水

冬瓜粒湯泡飯 ~ 清熱消暑食品！

Youtube 煮食頻道:小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXG...

食材：冬瓜、冬菇、鹽、蝦、生抽、豬肉、糖、瑤柱、鷹粟粉、蟹柳、白飯/2、雞湯、開水

冬瓜盅

冬瓜是令我期待夏天的食物之一。本地農場的冬瓜清甜多汁，吃一口令我想吃兒時的味道。 https://www.facebook.co...

食材：雞殻、薑、瑤柱，暖水浸軟，撕碎、冬菇，暖水浸軟，切粒，（小）、金華火腿，切粒、瘦肉，切粒、夜香花（可略）

冬瓜奶 茶

煮糖水+牛奶

食材：冬瓜糖磚、牛奶、開水

親子手作:清蒸鱈魚

鹹冬瓜蒸鱈魚清爽不油膩，肉質軟嫩很適合孩子

食材：鱈魚、鹹冬瓜、米酒

剝皮辣椒雞湯🐔 簡單到爆炸

冷呼呼的冬天就是要喝雞湯，不然要喝啥？（酒🤔？） 很簡單的，不要偷懶了，快來跟我做！

食材：蒜頭、剝皮辣椒、薑片、紅棗、枸杞、乾香菇、米酒、雞腿肉、蔭冬瓜

蒸肉餅(冬瓜盅)

朋友給了一顆小小的冬瓜，對小家庭而言，這一小顆可分了5次來料理。不想一直重複做一樣的料理，所以做點不一樣的作法。 蒸肉餅大家常看到...

食材：冬瓜盅、豬絞肉、醬油膏、鹽、胡椒粉、冬瓜肉

冬瓜肉

食材：冬瓜、絞肉、蔥末、薑末、米酒、醬油、糖、胡椒粉、麻油、破布子及汁

鹹冬瓜蒸魚

食材：鱸魚、蔥、鹹冬瓜、薑、蠔油、紅蘿蔔、糖、米酒、香油

【影片】自製老婆餅

YEAH！終於做了老婆餅，超超超酥化的外層，甜甜的冬瓜餡料，超超超美味！ 看似很多步驟，但一步一步做，其實不太難。很有成就感呢！ ...

食材：糖冬瓜、水、中筋麵粉、豬油、糖、砂糖、熟白芝麻、熟糯米粉

絞肉燜冬瓜

冬瓜不只是煲湯，燜炒更下飯^^ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.co...

食材：冬瓜、絞肉、醬油膏、薑末、烏醋、蔥、米酒、清水、鹽、糖

蒸八寶芋泥(電子鍋料理)

利用工作空檔，把芋頭先用現成蒸籠蒸過，再利用虎牌電子鍋蒸煮八寶芋泥，也很美味！正餐吃溫的，夏天可把做好的八寶芋泥放冷凍，變芋泥冰品...

食材：自己調味好芋泥、蜜餞冬瓜條、糖、蜜餞桔餅、太白粉水、黑棗、蜜餞鳳梨片、蜜蓮子