全酒

杏仁蘭姆櫻桃派

重奶香的派皮，嘴裡同時散發杏仁的香氣，內餡是杏仁奶油餡配櫻桃和蘭姆酒，不喜歡酒的可以把它省略，不過蘭姆酒會提升一點層次，瀰漫著酒香...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋、砂糖、杏仁粉、蛋、二砂糖（可改普通砂糖、櫻桃果泥、鹽、蜂蜜（可省略）、香草籽醬／香草精（可省略）、蘭姆酒（可省略）、櫻桃

客家全酒麻油雞（雞酒）

不加水、不加鹽。 爸爸說這是客家人的作法。 超級簡單的喔！

食材：土雞塊、紅標米酒、薑片、麻油

可麗露

#天使鈴鐺 可麗露（Canelé）原名 Cannelés de Bordeaux 第一次烤培可麗露～15顆 牛奶600，無鹽奶油6...

食材：牛奶、無鹽奶油、全蛋、蛋黃、紅蔗糖、低粉、萊酒

高湯｜超簡易百搭雞高湯 中西菜適用 影片

今次會用一個更簡單的方法來做這款百搭雞高湯, 之後可用於中式或西式的菜式上都可以~~~ 成品: 850ml 烹調時間: 約 5 小時

食材：全雞、雞腳(雞爪)、京蔥 (綠色部份)、水、料理酒(糯米酒)

虎式布丁塔(徳式布丁)

德式布丁是一款大人小孩都愛的甜點，酥脆的塔皮，搭配柔軟的布丁餡，口感與普通的蛋撻不同，甚至更勝一籌呢👍👍 布丁餡裡面加了許多香草莢...

食材：奶油(軟化)、糖粉、鮮奶油、鹽、鮮奶、杏仁粉、細砂糖、蛋黃、香草莢 or 香草精、全蛋、低筋麵粉、蘭姆酒

【古典蘋果派】有一種美妙要用味覺來記憶！

您一定無法想像，象徵美國文化最具有代表性的甜點蘋果派，竟然是起源於英格蘭，很多家庭首選蘋果派為感恩節大餐飯後甜點，蘋果丁以小火慢慢...

食材：派皮、低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋液、鹽、糖粉、內餡:、白砂糖、黃砂糖、香草精、肉桂粉、蘋果塊、泡過萊姆酒的藍莓乾(可不加)、檸檬汁、刷派皮的全蛋液

草莓水晶起司布丁

草莓水晶起司布丁 乳酪布丁口感非一般雞蛋布丁 原食譜參考厭世甜點店 材料部分有修改變更 更詳盡的作法可以參考厭世甜點店yt 此為...

食材：草莓、奶油乳酪、柳橙汁、開水、全蛋、砂糖、蛋黃、蒟蒻粉、牛奶、君橙度酒、熱水、香草籽醬、煉乳

抹茶可麗露12個 原味可麗露12個

天使鈴鐺 外酥內嫩

食材：牛奶、無鹽奶油、砂糖、低粉、鹽、全蛋、蛋黃、萊姆酒、抹茶、香草醬

酒漬果乾布朗尼

酒漬果乾可以換成任何你想吃的果乾 加上你想吃的堅果 也可以不加 既然是要自己做的 那就做出自己風格的口味吧

食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽巴、全蛋、苦甜巧克力、高筋麵粉、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、酒漬果乾、杏仁片 （可換成核桃、腰果）、蜂蜜（如果沒有，可不加）

巴斯克乳酪蛋糕

好777777

食材：Cream cheese、鮮奶油、蛋黃、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、萊姆酒、鮮奶

綜合果乾咕咕霍夫蛋糕食譜

咕咕霍夫蛋糕造型討喜，自己動手做咕咕霍夫蛋糕也很簡單！準備奶油、糖粉、蛋、麵粉以及濃農本家水果乾或是喜歡的果乾堅果等，就能在家輕鬆...

食材：蔓越莓乾、櫻桃乾、無鹽奶油、藍莓乾、糖粉、蘭姆酒、蛋黃、蛋白、全蛋、低筋麵粉、泡打粉

全麥豆漿司康

這個司康的做法將傳統的牛奶取代成豆漿，並加入全麥麵粉，吃起來較傳統司康更有口感，香氣較濃也更濕潤。 配方裡的葡萄乾可置換成自己喜歡...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、冰的無鹽奶油丁、濃豆漿、雞蛋、蛋黃、蘭姆酒浸泡過的葡萄乾、胡桃

一鍋攪到底！超簡單的 日本抹茶巴斯克蛋糕

看著在日本姊姊傳來的家裡附近櫻花照，真的是說不出來的羨慕嫉妒恨… 所以想念日本時，就該來一款簡單又快又好吃的抹茶甜點～這款醜醜凹...

食材：奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、全蛋(約2顆雞蛋)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、抹茶粉、烘焙紙

布朗尼

食材：奶油、鈕扣苦甜巧克力、砂糖、全蛋、低粉、可可粉、泡打粉、鹽、蘭姆酒、核桃

法式焦糖烤布蕾｜Crème brûlée

焦糖烤布蕾 防疫去不了西餐廳，在家用電鍋自己做！ 詳細作法影片: https://youtu.be/BWkBmuX1Qfo

食材：鮮奶油、牛奶、細砂糖、食鹽、香草精、君度橙酒、全蛋、蛋黃

布朗尼

試做濕潤版 6吋蛋糕模具

食材：黑巧克力、無鹽奶油、全蛋、糖、低筋麵粉（過篩）、鮮奶油（可不加）、核桃、鹽、香草精、橙酒

焦糖布丁氣炸鍋版

小孩超愛 口感像義美的布丁

食材：雞蛋全蛋、蛋黃、細砂糖、鮮奶、水、熱水、蘭姆酒或香草籽