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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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很懷念以前在新竹忠孝路大潤發爺爺的路邊攤餡餅,這麼多年,想都不敢想自己可以復刻。 以前看爺爺那一大鍋的軟麵糰,覺得一定有什麼秘方在...
食材:中筋或高筋麵粉、室溫水、酵母粉、泡打粉、鹽
意大利的拖鞋麵包 – Ciabatta,因形狀長長像拖鞋而有此名。這個是水份非常高的麵糰,做出來的麵包內有很多大大小小的氣孔。外脆...
食材:快速乾酵母、鹽、水、高筋/00號麵粉
Mei的私房料理麵疙瘩🥬 吃過的都說讚呦!🤭 而做法其實很簡單 完全不需要揉麵糰 把做法跟大家分享囉!
食材:中筋麵粉、太白粉、鹽、水、肉片、青菜、柴魚醬油、紅蔥醬
做法請參考↓ https://youtu.be/wCw6d4COO8U 應該有人跟我一樣很喜歡吃披薩, 但是想到要揉麵糰就懶惰吧...
食材:中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、砂糖、乳酪絲、鹽巴、火腿、快發酵母粉、洋蔥、沙拉油、番茄、水、番茄醬、美乃滋、柴魚片、黑胡椒粒
孩子一早想吃披薩~~ 那就用方便的抓餅來簡單製作這可愛的「星星紅醬披薩」 MissQ My Little Kitchen~ ht...
食材:冷凍抓餅、番茄燉肉紅醬、喜歡的食材、起士絲
這味芝麻蔥燒餅 幾乎沒有人會拒絕 讓我觀望了很久 一直以為會很難做 原來還蠻好上手的 這次一樣是用免揉麵團方式來完成 調整原配方,...
食材:青蔥 (洗淨瀝乾)、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋白 (一顆)、糖、水、青蔥(共400克)--》蔥花、鹽、合計:蛋白+水、海鹽、二砂糖、速發酵母、上白糖、熱水、橄欖油、熟白芝麻、胡椒粉
「可頌鬆餅」在韓國IG上流行好一陣子的咖啡店甜點,看了一下做法也太簡單了吧!!! MissQ My Little Kitchen~...
食材:迷你可頌(解凍)、冰淇淋及楓糖
甜甜的紅棗、QQ的湯圓 過年喜氣甜點簡單做。
食材:紅棗、紅白小湯圓、二號砂糖、熱水
冷冷的天氣烤一盤蝴蝶酥搭配紅茶或是水果茶,就是快樂的下午茶食光,花個5分鐘組合完成,送進烤箱烘焙就能嘗到新鮮手作的好滋味。
食材:起酥皮、細砂糖
不要懷疑!!真的是只要用筷子喇喇ㄟ 就可以輕鬆做出不簡單的麵包 這樣投機取巧的聰明作法 只有統一麥典實作工坊麵粉做得到!! 這種免...
食材:統一麥典實作工坊麵粉、全蛋*1+水、蜂蜜(或果糖)、火腿、乾酵母、烹調用椰子油 (或其他液態油)、高熔點乳酪丁
這裡用的方式非常簡單, 適合用在高比例的全麥麵糰上面, 做出來的麵包一樣柔軟喔。 新鮮酵母 可以參考 我發佈的 麵酵培養紀錄
食材:自培新鮮酵母(老麵)、溫水、高筋麵粉、即溶酵母、全麥麵粉、糖、雜糧粉、鹽
每次包完水餃之後,剩餘的水餃皮總讓人頭疼,現在它卻成為美味的蜜麻花,酥脆的口感,咬開後內層的餅香味十足,搭配糖炒的焦糖蜜汁巴附上,...
食材:水餃皮、砂糖、玄米油、白芝麻、水
鬆餅機可以用各種食材,創意無限組合幾分鐘就煮好了。今天試用免揉麵糰包入韓式火腿罐頭,7分鐘就好了,真是方便又快速!!https:/...
食材:免揉麵糰、韓式肉醬罐頭、全蛋汁、舞菇、迷迭香油、奶油、鹽、胡椒、番茄
大人小孩都喜歡的甜甜圈.用電鍋就可以輕鬆完成囉! 可以單吃.也可以在表面沾上細砂糖或沾醬.快來試試這款美味又可愛的甜甜圈吧! 歡...
食材:中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、速發酵母粉、鮮奶、鹽、蛋黃
古早味的蛋餅,免揉麵糰,方便省事,粉漿拌一拌煎熟,加入蔥蛋及自己喜愛的內餡即可,輕輕鬆鬆就可享用軟Q帶蔥香的蛋餅。 歡迎您來逛逛...
食材:雞蛋、青蔥、肉鬆、熟黑芝麻、中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、冷水、鹽
炎熱的夏天.來個簡單快速的小點心吧! 毋需揉麵糰.無起司.不必擔心熱量過高囉! 酥酥的派皮搭上柔軟的馬鈴薯泥.非常好吃呢! 歡迎到...
食材:馬鈴薯泥、吐司、雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔、咖哩粉
趁著接小孩下課前,順手用免揉麵糰炸著些甜甜圈,這微有寒意的下午,準備這甜甜圈讓小朋友大快朵頤吧^^ 歡迎來Sweet Bett...
食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽、即溶酵母粉、葡萄籽油、水
記憶中有一種炸麵包 包裹著~酸菜,咖哩,紅豆,芋泥…等等 不過 近幾年賣的商家變少了 就算街邊小攤賣著~甜甜圈,雙包胎 也不會賣這...
食材:(餡料)酸菜、(餡料)蒜末、(餡料)辣椒、(餡料)糖、(餡料)花生粉、(麵皮)麵粉、(麵皮)吐司、(麵皮)水、(麵皮)蛋、(麵皮)麵包粉