做冬

冬补黑玉米排骨汤

冬季食补少不了排骨汤了，和排骨的完美搭配当然更少不了鲜嫩的黑玉米，一根黑玉米的花青素含量相当于16颗蓝莓，今天我们来学习冬补黑玉米骨汤。

食材：排骨、清高富硒黑玉米、胡萝卜、莲藕

泰式酸辣豬腳湯(冬蔭豬腳湯)

運用泰國當地新鮮食材做出來的泰式酸辣豬腳湯,酸酸辣辣的湯頭,配上煮到軟爛滑溜的豬腳皮,一點也不油膩,超爽口開胃. 

食材：豬腳、香茅、檸檬葉、南薑、新鮮紅蔥頭、羅望子、紅辣椒、乾辣椒、蔥、香菜、刺芹、小番茄、檸檬汁、魚露

剝皮辣椒雞-夏日開胃-天冷冬補

這次的剝皮辣椒雞很簡單，只採用剝皮辣椒與去骨雞腿肉用電鍋燉煮，原味呈現雞肉與剝皮辣椒的香甜美味

食材：去骨雞腿肉、剝皮辣椒、米酒、蒜頭、薑、剝皮辣椒罐內湯汁

螞蟻上樹（川）

螞蟻上樹這道菜名，與元代劇作家關漢卿描寫的劇中角色物竇娥有關，竇娥家境貧困，不能每餐都能吃到肉，都只能跟肉販賒到一小塊肉，於是他把...

食材：粉絲（粉條）、絞肉（牛或豬）、豆瓣醬（郫縣最好）、薑末、黃酒、蒜末、醬油、蔥花、牛或豬高湯、蒜苗碎、白糖、芽菜或冬菜（選配）、白胡椒、烏醋、香油、花椒粉

冬菜尖黃豆

改良版冬菜尖黃豆.用浸泡黃豆水,黃豆鮮香味濃郁,多加層次感.健康好滋味啊~. *為了避免豆薄皮塞蒸氣口,一定蓋內蓋. *煮黃豆易...

食材：黃豆乾、水、昆布渣、蒜碎、辣椒、冬菜尖(可用任何醃菜)、酒、味霖、昆布柴魚高湯

素食韓式泡菜鍋湯底🌿全素

想跟全家人一起共享韓式泡菜鍋嗎？酸、甜、鹽、辣的韓式泡菜豐富滋味，加入喜愛的火鍋食材與當季蔬果，開胃又下飯，熬出湯頭的自然鮮甜，快...

食材：全素韓式泡菜 ​ ​、水或蔬菜高湯、牛番茄、泰式冬蔭功醬、砂糖、鹽

補冬薑母雞🐔🐔🐔

食材：大雞腿肉、薑母、麻油、米酒、高麗菜、火鍋料

冬陰功豬肉香腸蛋炒飯

懶人版本無敵美味快速料理

食材：酪梨油、蒜末、豬炒肉片、義美香腸蛋炒飯、藍象冬陰功醬、水、雞蛋

冬補！祖傳薄荷雞｜煨煎麻油雞仔

冬天溫補身子的最方便料理～人人家裡都有的食材讓料理變得好簡單，看一次就學會，阿嬤的祖傳秘訣就分享給大家了～大愛https://ti...

食材：雞腿、粗鹽、黑麻油、碎薑

冬菜尖冬瓜

冬瓜配酸菜之類也好搭~.冬菜尖本身乳酸菌發酵的鹹菜,而當作鹽.與鹽比起來香醇添加鮮味層次感. 煮冬瓜先用蘇打粉水燙,簡單去澀味.但...

食材：冬瓜、冬菜尖(可用任何酸菜)、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

夏枯草麥冬散結飲

中醫師表示，不良情緒容易誘發甲狀腺疾病，尤其，甲狀腺結節往往是免疫功能紊亂所致。 平時要運動調適壓力，保持充足的睡眠，也有利於緩解...

食材：夏枯草、麥門冬、天花粉、菊花、冰糖

冬菜尖綠花椰菜莖

不要丟綠花椰菜莖喔!處理簡單,削厚皮切一切就好.感覺像大頭菜.鮮甜味足夠,配冬菜尖更提食材原味.真好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 h...

食材：綠花椰菜莖、蒜碎、辣椒、冬菜尖(可用任何醃菜)、酒、味霖、昆布柴魚高湯

白菜滷～

白菜滷～食材可以隨意加入自己喜歡的

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉、澎皮（肉皮）、黑木耳、冬蝦、蔥、鹽、鮮雞粉、黑醋

冬菜鴨肉湯

冬菜是用天津大白菜製成,又稱為青麻葉. 每年10月到12月頭,就是大白菜收成的時候,要揀選新鮮大白菜,然後切去枯黃的部分,主要用最...

食材：鴨肉、冬菜、薑片1片、白胡椒粉、雞粉、水

港式蘿蔔糕

食材：白蘿蔔去皮、再來米粉、水（燜煮蘿蔔用）、水（2）、白胡椒粉、鹽、沙拉油、絞肉、乾香菇、冬蝦、紅蔥酥

四季豆炒肉末

搭配起來，下飯

食材：四季豆、豬絞肉、鹽、醬油、糖、冬菜、蒜末、辣椒

蔬食家常料理💗泰式起司豆腐燒

豆腐新吃法💗 酸甜微辣 單吃就很好吃😍 PS~不喜歡酸的朋友可以在加點糖中和酸味

食材：板豆腐、起司片、九層塔、香菇頭、素冬蔭功醬、番茄醬、素蠔油、味霖