低鹽

微波盒料理|鹽麴松阪豬溫沙拉（低醣）

以微波蒸煮盒製作的簡單料理 零技巧 相較於冷沙拉 溫沙拉更有飽足感 也能讓不愛吃沙拉的人稍稍喜歡沙拉 有別於市售過度添加醬汁的沙拉...

食材：豬頸肉（鹽麴醃漬）、櫛瓜、鹽、四季豆、日式蔥鹽醬、青花椰菜、鹽麴、生菜

榴槤咻（榴槤修女小泡芙）

一入口就是滿滿的榴槤味，內餡是榴槤冰淇淋，口感搭配上榴槤的綿密，清爽冰涼，非常適合夏天 榴槤的部分可以用芒果等量取代，只不過味道和...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、榴槤、奶油、牛奶、蛋黃、全蛋、砂糖、玉米粉、鹽、砂糖A、鮮奶油、砂糖B

巫婆手指餅乾

一年一度的搞怪派對應該又準備要展開了吧! trick-or-treat😈👹👻 巫婆手指可以說是萬聖節不可缺少的造型餅乾 此配方以杏...

食材：蛋、無鹽奶油、糖粉、黑糖、低筋麵粉、杏仁粉、果醬、杏仁

【酥皮月餅】日本KNEADER 精揉機

“中秋佳節慶團圓” 不受疫情影響, 依然可以在家手作烘焙~ 隨喜好, 隨口味, 製作美味的月餅.

食材：低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、綠豆餡

我的手作～菜脯餅

我的手作～菜脯餅。

食材：華南香辣蘿蔔、南北坊低筋麵粉、南北坊DIY速發酵母、日正DIY泡打粉、台鹽精製鹽、水、泰山玄米油

不沾鍋料理|味噌鹽麴雞腿排（低醣）

鹽麴有「可以喝的點滴」之美名 為發酵食品並豐含乳酸菌 幫助順利排出體內毒素 不僅可以醃醬菜亦可以醃肉品 增加肉品的嫩度 是非常適合...

食材：雞腿排、小松菜、鹽麴、鴻禧菇、味噌

巧克力控最愛♪Oreo布朗尼磅蛋糕/切餅

吃到富有濃郁巧克力味的布朗尼同時亦品嘗到鬆軟濕潤的奶油磅蛋糕， 表面還有我最愛的Oreo餅乾作點綴， 整個蛋糕的搭配是完美的。 ...

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、三溫糖、細砂糖、雞蛋(中型)、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、香草精、Oreo餅乾

鮮奶油千層

食材：低筋麵粉、三溫糖、鮮奶油、蛋、瑪斯卡彭、牛奶、無鹽奶油、Oreo碎餅乾

香草可麗露

第一眼看起來不怎麼討喜，但一咬下去外層酥脆充滿焦糖的香氣，內餡濕潤柔軟又帶點Q彈，還伴隨著迷人的酒香，這就是法式經典甜點-可麗露！

食材：全脂牛奶、無鹽奶油、奶油、低筋麵粉、砂糖、香草精、蛋、藍姆酒

隨性簡易甜點－葡萄乾司康

剛烤好的司康很燙，建議放涼在吃，口感介於餅乾和蛋糕間，利用二砂表現出蔗香，有別於普通司康 傳統的吃法是剖半抹果醬，我是抹青蘋果果醬...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、泡打粉（想膨更高可換6g）、鹽、二砂糖（可用砂糖取代）、無鹽奶油、牛奶、蛋、蛋（塗表面）、葡萄乾、香草籽醬／香草精（可省略）

彩虹蛋黃酥

為了實現自己的口腹之慾 自製料好吃又好看的彩虹蛋黃酥

食材：蛋黃、餡料20個、高筋麵粉、色粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、鹽、水

鬆餅機「木乃伊布朗尼」不失敗的濕潤口感

萬聖節不能少的「木乃伊巧克力布朗尼」用鬆餅機快速完成， 呆萌模樣一點也不可怕呀（笑） Popo小日子FB：https://www...

食材：雞蛋液、鹽、融化白巧克力、砂糖、眼睛糖珠、融化無鹽奶油及巧克力、低筋麵粉、可可粉

成熟風味！酒漬蔓越莓磅蛋糕

這款蛋糕充滿溫和酒香，口感柔軟帶點白蘭地香味。配方裡加入鮮奶，所以吃起來比傳統磅蛋糕濕潤，單吃也不會乾口。如果你也喜歡酒味的蛋糕，...

食材：無鹽奶油、糖粉、蔓越莓乾、海藻糖，可用糖粉替代、白蘭地、泡過蔓越莓乾的白蘭地、全蛋、香草精，可省略、低筋麵粉、杏仁粉，可用低筋麵粉替代、泡打粉、鮮奶

【藍莓馬芬】 日本KNEADER 精揉機

適合烘焙新手的簡單點心~ 藍莓馬芬 外酥內軟, 滿滿藍莓, 淡淡酸甜. 做法簡單, 下午茶點, 必備點心.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、鹽巴、泡打粉、無鹽奶油、牛奶、蛋、藍莓

我的手作～珍奶小餅乾

我的手作～珍奶小餅乾。

食材：耆盛低筋麵粉、安佳無鹽奶油、台糖精製細砂、阿薩姆紅茶、大珍珠

金沙咖哩芋頭餅

古早味小吃炸芋頭餅，有別於一般芋頭餅餡，將金沙醬與咖哩粉拌炒出香氣，芋泥餡中多了咖哩鹹蛋黃香，配上炸的香酥脆餅乾，不甜膩鹹香又美味~

食材：芋頭泥、糖、S&B 特製咖哩粉、餅乾片、鹹蛋黃、低筋麵粉、鹽、水、油

杏仁瓦片(減糖） Sharp XS5T

食材：蛋白、糖、低筋麵粉、鹽、奶油(融化）、杏仁片